茶饮料的制作(茶饮料的制作实验报告)

淘菜谱 2023-03-15 20:42 编辑:admin 242阅读

一、纯茶饮品制作?

第一步:制作茶浓缩液。

第二步:制作纯茶饮料;其中制作茶浓缩液是将茶原料经酶处理、浸提、冷却、分离、浓缩、冷冻工序,制作纯茶饮料是将冷冻备用的浓缩液经解冻、调配、杀菌、填充、封盖或封口、倒瓶、冷却等工序;采用本发明方法有效解决了茶饮料沉淀、茶风味保持的难题,克服了茶饮料只有茶色没有茶原味的缺陷,具有添加剂少、保质期长的优点。

二、自制饮料水果茶?

1、娇气红西柚(700cc杯量)

杯子中放入新鲜的红西柚果肉30g捣压,可以适当加一点西柚的果酱,增加一些西柚的香味和酸甜味,准备半杯的冰块,将果肉和果酱倒入,再加果糖30cc(可上淘宝购买果糖,也可以用白糖在家里自己熬制成糖浆),茉莉花茶250cc,搅拌均匀。最后可以再切2片西柚和3片青柠做装饰即可

2、满杯百香果(700cc杯量)

挖取百香果果肉50g,果糖30cc,纯净水250cc,柠檬汁25cc,一起倒入杯中搅拌均匀,最后再加4片青柠檬装饰即可

三、自制茶饮料?

1、陈皮茶

配方:陈皮、白糖。

做法:首先将买回来的陈皮用清水冲洗干净,之后撕成小块,放入茶杯中用开水冲泡。焖上10分钟后,滤去陈皮渣,然后加一点点白糖,就可以饮用了。

2、双花饮

配方:金银花、菊花、山楂、蜂蜜。

做法:首先把金银花、山楂和菊花洗净之后放入锅中,然后加水煎煮,煮30分钟后滤出水煎液,之后倒入适量蜂蜜,搅拌均匀后即可饮用。

四、有什么自制茶饮料的好方法吗?

1. 柠蜜水 找一个大容器,倒进1杯蜂蜜用温开水冲开不停的搅拌均匀。一个新鲜的柠檬一分为二。一半用力捏出汁倒进容器里。然后把弄好的柠蜜放冰箱里就好了,喝时配冰块。

2. 酸梅汤 去超市买一袋味重点的酸梅干。锅里烧水(或者是烧水的那种小电壶)下酸梅煮。喜欢绿茶的可以加进去煮。 放凉后也入冰箱冷藏。

3. 绿豆沙锅里加水.绿豆洗净,倒进锅里大火煮开,小火慢慢煮.煮到绿豆全烂..去皮加糖.喝时冬天加热,夏天加冰.清热解暑.解毒.4.九制陈皮汁超市买九制陈皮.用开水泡,,依个人口味加糖.和胃,醒酒.

五、茶饮料的生产技术?

茶饮料是指用水浸泡茶叶,经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。