饮料的分类？(关于饮料的知识)

一、饮料的分类？

饮料分为碳酸类饮料、果蔬汁饮料、乳品饮料、功能饮料、茶类饮料、咖啡饮料等等。饮料除提供水分外，由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳、钠等营养成分，因此有一定的营养。

饮料是供人或者牲畜饮用的液体，它是经过定量包装的，供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量（质量分量）不超过0．5％的制品，饮料也可分为饮料浓浆或固体形态，它的作用是解渴、补充能量等功能。

二、饮料的定义及原理？

饮料是指经加工制成的适于

供人或牲畜饮用的液Y体， 尤指用来解渴、提供营养或提神的Y体，如水、奶，酒、饮料（饮料和饮品不是同一物体）。

通俗来讲，饮品是指能够M足人体机能正常需要，可以直接饮用，或者溶解、稀释等方式饮用的食品。一般来说，凡是不经过咀嚼而直接食用的产品均属饮品的范畴，而饮品是只是食品产品中的一部分。

详细解释加工制造的供饮用的Y体。如汽水、果子露、酒、茶等，茶、酒、汤、羹把一个夏天完全消磨到软绸衣服、精美饮品以及种种好事情上面。

饮料除提供水分外，由于在不同品种的饮品中含有不等量的糖、酸、R以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分，因此有一定的营养。

饮料一般可分为含酒精饮品和无酒精饮品。无酒精饮品又称软饮品。酒精饮品系指供人们饮用且乙醇(酒精)含量在百分之0.5—65的饮品。包括各种发酵酒、蒸馏酒及配制酒。无酒精饮品是指酒精含量小于百分之0.5，以补充人体水分为主要目的的流质食品，包括固体饮品。

以上回答 仅供参考

三、饮料定义？

饮料是指经加工制成的适于 供人或牲畜饮用的液Y体， 尤指用来解渴、提供营养或提神的Y体，如水、奶，酒、饮料

它是经过定量包装的，供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量（质量分量）不超过0.5%的制品，饮料也可分为饮料浓浆或固体形态，它的作用是解渴、补充能量等功能。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，高于65 °C的很热的饮料（饮用） 在2A类致癌物清单中。

四、饮料分类？

1、果蔬饮料：有草莓汁、猕猴桃汁、凤梨汁等。是指未添加任何外来物质，直接以新鲜或冷藏果蔬为原料，经过清洗、挑选后，采用物理的方法如压榨、浸提、离心等方法得到的果蔬汁液。

2、碳酸饮料：有可乐、雪碧等。碳酸饮料（汽水）类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。

3、功能饮料：有东鹏特饮、红牛等。指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料。

4、茶饮料：有绿茶、红茶、元气森林等。指用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植（谷）物抽提液等调制加工而成的制品。

5、含乳饮料：有乳酸菌、酸奶等。指以鲜乳或乳制品为原料，经发酵或未经发酵加工制成的制品。含乳饮料分为配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料。

五、饮料的分类有哪些？

饮料一般分为不含酒精饮料和含酒精饮料。 不含酒精饮料大致有以下几类： 　　碳酸类饮料：是将二氧化碳气体和各种不同的香料、水分、糖浆、色素等混合在一起而形成的气泡式饮料。像可乐、汽水等。碳酸饮料:主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因 　　果蔬汁饮料:各种果汁、鲜榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。 　　功能饮料：含各种营养要素的饮品，满足人体特殊需求。 　　茶类饮料：大家熟悉得不能再熟悉了。 　　乳饮料：常喝的牛奶、酸奶等。

六、饮料的分类有哪些？

1，果蔬汁饮料

果蔬汁是指未添加任何外来物质，直接以新鲜或冷藏果蔬（也有一些采用广果）为原料，经过清洗、挑选后，采用物理的方法如压榨、浸提、离心等方法得到的果蔬汁液。以果蔬汁为基料，加水、糖、酸或香料调配而成的汁称为果蔬汁饮料。

2，碳酸饮料

碳酸饮料（汽水）类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。碳酸饮料，主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。

3，功能饮料

功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料。据有关资料对功能性饮料的分类，认为广义的功能饮料包括运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料。

4，茶饮料

茶饮料是指用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植（谷）物抽提液等调制加工而成的制品。

5，含乳饮料

含乳饮料是指以鲜乳或乳制品为原料，经发酵或未经发酵加工制成的制品。含乳饮料分为配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料。

扩展资料：

喝饮料“上瘾”的7大危害：

1、伤害肾脏 增加患肾结石风险

肾脏是人体最重要排泄器官，人体中产生的有害物质绝大多数是通过肾脏以尿液的形式排出体外的。饮料中常常含有大量的矿物质、添加剂、色素、防腐剂等进入人体，会造成对肾脏的伤害，也会增加患上肾结石的风险。

2、伤害肠胃 易引起腹胀腹泻

喝下大量饮料之后，胃肠道血管遇冷就会立即收缩，使肠胃血流量变得更少，从而造成肠胃功能失调，甚至会引发胃痉挛、胃炎、胃痛等病症。此外还很容易引起腹胀、腹泻。

3、伤害牙齿 长期饮用会腐蚀牙齿

饮料中含有的各种添加剂、增味剂以及有机酸等，对人的牙齿有很强的腐蚀作用，会损害牙齿表面的保护层牙釉质，进而出现酸疼等症状，还会引发牙髓疾病。

牙科医生指出，少量饮用碳酸饮料没有问题，然而，长期饮用容易造成对牙齿的腐蚀。碳酸饮料中的磷酸、碳酸会与牙釉质产生反应，导致牙釉质脱钙，牙齿的矿物质被溶解，牙面变薄，表面变脆弱、碎落，继而出现牙体缺损，牙龈暴露。

一旦遇冷、热、酸、甜等刺激时，牙齿会产生严重的酸痛感。医学称之为“牙齿酸蚀症”。因而，要尽量减少饮用碳酸饮料，或者改用吸管饮用，最关键的是把握好度，适度饮用，过犹不及，身体健康才是根本。

4、不利降糖 影响营养物质摄取

市面上各种各样的饮料几乎都含糖，摄入人体后会使人的血糖升高，继而使人体的中枢神经有饱腹感，可是这种由饮料代水引起血糖水平升高，不吃即“饱”，长期以后，不仅影响食欲，还会影响各种营养物质的正常摄取。

5、不能解渴 可能还会越喝越渴

饮料中除含有一部分天然果汁外，大多数掺杂的是香精、色素、防腐剂，尽管这些食品添加剂有较严格的标准，但进入人体后还需消耗体内水分帮助代谢，使人感觉越喝越渴，显然不可能有益；况且，假如喝了劣质饮料，还有可能危害健康。

6、风险更高 患糖尿病几率翻番

一项对91249名女性追踪8年的调查发现，每天喝1听以上甜饮料的人，比每个月喝1听以下的人，患糖尿病的可能性会翻番。而且，即便喝甜饮料没有增重的人，在体重指数和每日摄入能量完全相同的情况下，仍然表现出促进糖尿病发生的效果。

7、引起肥胖 尤其对儿童更明显

特别喜欢喝饮料的孩子，在体格发育上往往出现两极分化：要么是小胖墩，要么是很清瘦。大家都知道，吃糖多会发胖。

碳酸饮料含糖量约在10%左右，一听355毫升的碳酸饮料含糖量大约为40克，每日摄入两罐碳酸饮料，就有320千卡能量。连续三个月就多摄入28800千卡能量，相当于增加4.1公斤脂肪。

参考资料来源：百度百科-饮料

参考资料来源：人民网-喝饮料“上瘾” 7大危害快来看

七、饮料分为哪八大类？

1、碳酸类饮料：

碳酸饮料（汽水）类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。

碳酸饮料，主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。一般的有：可乐、雪碧、汽水。过量饮用对身体有害。

2、果蔬汁饮料：

所谓果蔬汁是指未添加任何外来物质，直接以新鲜或冷藏果蔬（也有一些采用广果）为原料，经过清洗、挑选后，采用物理的方法如压榨、浸提、离心等方法得到的果蔬汁液。以果蔬汁为基料，加水、糖、酸或香料调配而成的汁称为果蔬汁饮料。

3、功能饮料：

功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料。据有关资料对功能性饮料的分类，认为广义的功能饮料包括运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料。功能饮料是2000年来风靡于欧美和日本等发达国家的一种健康饮品。

它含有钾、钠、钙、镁等电解质，成分与人体体液相似，饮用后更能迅速被身体吸收，及时补充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质（盐分），使体液达到平衡状态。

4、茶类饮料：

茶饮料是指用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植（谷）物抽提液等调制加工而成的制品。

茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料，具有茶叶的独特风味，含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，兼有营养、保健功效，是清凉解渴的多功能饮料。

5、乳饮料：

含乳饮料是指以鲜乳或乳制品为原料，经发酵或未经发酵加工制成的制品。含乳饮料分为配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料。配制型含乳饮料是以乳或乳制品为原料4，加入水、白砂糖、甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。

6、咖啡饮料：

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

咖啡树是属茜草科常乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成。

一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。

7、含酒精饮料酒的分类：

饮料是指以水为基本原料，由不同配方和制造工艺生产出来，供人们直接饮用的液体食品,饮料一般可分为含酒精饮料和无酒饮料。

其中,酒精饮料是指供人们饮用的且乙醇含量在0.5%vol以上的饮料，我国是世界酒精饮料的生产和消费大国,酒精饮料在我国生产历史悠久,工艺传承久远,在漫长的发展历史中,产生了丰富的品种。

8.其它类饮料。

八、请问什么是饮料（能有比较显明的答案吗）？

经加工制成的适于供人或牲畜饮用的液体, 尤指用来解渴、提供营养或提神的液体。