一、蓝靛果怎样榨汁？
(1)蓝靛果汁的制取：鲜冻蓝靛果→解冻→清洗→漂烫→榨汁→过滤→澄清→蓝靛果汁；
(2)复合果汁饮料的制取：原料→调配→均质→脱气→灭菌→灌装→冷却→成品。本发明所述的蓝靛果复合果汁饮料的制备方法，
包括如下具体步骤：(1)蓝靛果汁的制取①前处理：鲜冻蓝靛果在常温下解冻，剔除坏果和杂质，用水喷淋冲洗，然后在90-100℃温度下漂烫1-3min，用以杀菌和灭酶护色；②榨汁、过滤：将处理后的蓝靛果榨汁，并用200目的纱布过滤，去除种子和果皮，得粗滤汁；③澄清：向粗滤汁中加入果胶酶，混匀后在40-50℃的温度下酶解5-7h，离心处理(3000-4000r/min，8-12min)，过滤，滤液即为蓝靛果汁；
二、有能做银鹭牛奶花生复合蛋白饮料配方的吗？
食材：花生米，牛奶，淡奶油，白砂糖一小勺
1、榨汁机先把花生米榨成花生水份
2、准备一个小锅把榨好的花生米放入锅里
3、加入一盒250毫升的牛奶，再加入二勺淡奶油和一勺白砂糖小火煮半小时煮开即可
4、香浓的银鹭花生牛奶完成，简单易学，对身体有营养
三、复合饮料是什么意思？
复合果汁饮料是以两种或者两种以上的果汁、浓缩果汁为原料，添加或不添加其他食品原辅料和食品添加剂，经加工制成的制品。
其实就是综合了多种饮料风味，并且各种饮料成分之间不会发生作用产生有害物质，再同一个容器内，把各种果汁搅拌，均匀，分装之后形成的一种饮料。
果汁以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，经加工制成的饮品。果汁中保留了水果中大部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等。常喝果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。
果汁分为两种：纯果汁和复合果汁。就纯果汁而言，又可分为两种，一种是直接使用原汁，另一种是将鲜榨果汁先脱水，再加水还原成为浓缩果汁。大多数纯果汁都是浓缩果汁
四、关于复合果蔬汁制作工艺的问题？
营养型复合果蔬汁饮品以苹果、牛奶、番茄和胡萝卜为主要原料,集合多种矿物质和维生素,其具有全天然、高维生素及纤维素的特点,作为一种果蔬复合型高营养饮料,它适合不同年龄体质人群饮用。
复合果蔬汁的工艺流程为：
芹菜汁、黄瓜汁、苹果汁的制备：芹菜或黄瓜→挑选清洗→整理→烫漂护色→清水漂洗→榨汁→过滤→芹菜汁或黄瓜汁（备用）苹果→挑选清洗→整理→烫漂→榨汁→过滤→苹果汁（备用）。