一、怎么在家做酸奶---自己做酸奶的简单方法？
步骤
1、原材料
2、将面包机的桶清洗干净，擦干水分
3、倒入冰糖粉
4、倒入酸奶
5、倒入牛奶，搅拌均匀
6、将桶放入面包机里装好
7、调至发酵档位，最高六小时，就调到六小时
8、时间到后，已经是粘稠的酸奶了
9、盛入杯子里，根据自己的喜好加入果粒
扩展资料
酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
二、怎样自制液体酸奶？
1、把准备装酸奶的塑料盒与其盖子用开水烫一烫,消毒杀菌。
2、将牛奶倒入消毒好的盒子内，加入白糖。
3、将盒子盖好，放入微波炉加热40~50秒让牛奶温度控制在30~40度为佳，这个温度的牛奶是温热而不烫的，没有经验者，先加热短时间，不够热再继续稍稍加热。没有微波炉，也可以用奶锅在炉子上烧至这个温度，再倒入盒子。
4、加热好的牛奶中倒入酸奶，并搅拌均匀。
5、将盒子盖好，包裹好毛巾，塞入保温袋中，静心等待8-10个小时后，就可以看到酸奶做好凝成豆腐花样的固态。如果时间过久，表面会析出透明的水，口感很酸。所以应将做好的酸奶转入冰箱。不使其继续发酵，而且味道也更好。吃的时候再拌入一点蜂蜜。
三、酸奶饮品正宗做法？
把原材料和用来装酸奶的盒子准备好
把准备装酸奶的塑料盒与其盖子用开水烫一烫，消毒杀菌(杀死有害细菌）
将牛奶倒入消毒好的盒子内，加入白糖
将盒子盖好，放入微波炉加热40~50秒(
让牛奶温度控制在30~40度为佳，这个温度的牛奶是温热而不烫的，
没有经验者，先加热短时间，不够热再继续稍稍加热）
加热好的牛奶中倒入酸奶，并搅拌均匀
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将盒子盖好，包裹好毛巾，塞入保温袋中，静心等待8-10个小时后，就可以看到酸奶做好啦!凝成豆腐花样的固态，如果时间过久，表面会析出透明的水（奶清），口感很酸。所以应将做好的酸奶转入冰箱，不使其继续发酵，而且味道也更好.吃的时候再拌入一点蜂蜜