一、红酒茶的做法？
自制红酒茶的用料：
苹果1个、橙子1个、肉桂 1根、冰糖少量、丁香少量、柠檬2片、肉豆蔻 1个、八角2粒、迷迭香1颗、香叶2片
红酒茶的做法步骤：
步骤 1
准备好苹果，橙汁，柠檬洗净
步骤 2
切片
步骤 3
备好冰糖，八角，肉桂，香叶，肉豆寇，迷迭香。同时，丁香插入橙子皮
步骤 4
准备好红酒
步骤 5
材料放入汤锅里，加入红酒，满过即可
步骤 6
大火炖开，转至小火炖10分钟
完成
二、红酒热饮做法？
用料：红葡萄酒 750ml 、 八角 2个 、 肉桂 2根 、 丁香 10粒 、 柠檬 1个 、 橙子 1个 、 白糖 4小勺。
烹饪步骤：
1.用盐搓洗柠檬表面，去除污垢和果蜡，洗净备用；将柠檬黄色的表皮部分薄薄的削下来，不要带白色果皮，否则味道会发苦，再切一点柠檬果肉备用，准备八角、丁香、肉桂、糖；
2.将一瓶红酒倒入煮锅中将八角、肉桂、丁香、白糖、柠檬皮一起放入红酒锅内，小火煮20分钟左右（期间切勿煮沸），之后过滤所有调料（不滤也可以）；
3.如果喜欢水果味道浓一些的，可放入2~3片橙子或自己喜欢的水果，小火煮大概5分钟。可以再加一点儿蜂蜜搅拌匀即可。
三、用红酒可以做什么饮料？
圣诞刚过，可以用红酒调到圣诞红酒，来回味一下圣诞的气氛，2步就能完成
原料： 红酒150ml
辅料：柠檬皮 1/2个、蔓越莓干
调料：肉桂棒1支、丁香10粒、蜂蜜25g
做法：
1、将柠檬黄色的表皮部分薄薄的削下来，不要带白皮果皮，否则味道会发苦。再切一点柠檬果肉和肉桂棒、丁香、蔓越莓一起备用
2、红酒、肉桂、丁香、柠檬皮和果肉放入煮锅，用小火煮热后立即关火，加入蜂蜜调味即可倒入杯中，趁热饮用
烹饪小技巧：
1、不必选用过于高档的红酒。家中喝不完的利用起来就不错。
2、煮红酒时需用小火，避免让红酒剧烈沸腾造成香气挥发。
3、除了丁香和肉桂棒，可以用杏子干、金桔等酸甜味的风干水果代替蔓越莓，也可以用橙子代替柠檬。
四、圣诞红酒热饮做法？
工具/原料
红酒 (半瓶)、橙子 (1个)、柠檬皮 (半个)、丁香 适量八、角 1个、肉桂 1、2根、肉蔻 1个、橙汁 1颗、糖 适量
方法/步骤
1/6
橙子洗净，表面扎丁香。密集恐惧了吧咩哈哈。
2/6
对半切开橙子，工具压出果汁，将所有材料放入锅中。
3/6
红酒滚开后稍炖煮片刻。
4/6
炖煮中
5/6
取出香料或者滤出香料，趁热饮。
6/6
杯中可点缀肉桂棒与柠檬片或橙子片。
五、肉桂红酒做法？
甜橙切成大小两半，大份榨汁，小份切片；
小锅中倒入红酒，小火加热，依次放入肉桂、八角、丁香，微沸时调入砂糖、倒入橙汁、橙片，搅拌至砂糖融化；
酒入过滤两遍入杯，加入肉桂枝、橙片装饰即可。