1. 饮料自制方法
1、取一个柠檬,切下薄薄的两至三片放入杯子里
2、取一勺蜂蜜(或白糖)加入水杯,柠檬很酸,用糖类调节口味,使之酸甜可口。蜂蜜白糖可以根据自己的口味调整。
3、1.5克左右小苏打。小苏打分解后产生水和二氧化碳,使杯内充满二氧化碳,这是汽水的奥妙所在。
4、在锅中倒入800清水,然后加入白砂糖和食盐。
5、沸腾之后,用沉淀的方法稍微过滤一下。
6、然后依次加入食醋和柠檬,再搅拌均匀,然后将溶液冷却。
7、待气泡产生后,自制汽水就做好了。
拓展资料
汽水是英国化学家兼牧师约瑟夫·普里斯特利(JJ.Joseph Priestley, 1733-1804)发明的,他比较为人所知的是发现氧气(另外有一个说法是一个叫马和的中国人发现的)。汽水其实只是一种清凉饮料。其中含有二氧化碳,配有适量的糖﹑柠檬酸﹑香精﹑食用色素等,把大约2~3大气压的二氧化碳密封在糖水里,就会有部份的二氧化碳气体溶解在水中,二氧化碳在水中就形成碳酸,汽水给人的那种刺激味道就是因为碳酸的缘故。
2. 自制饮料做法大全简单
一、阿华田特饮
牛奶一袋 阿华田粉一袋 小圆子若干 奥利奥饼干碎若干 燕麦片若干
阿华田用少量热水冲开,加入燕麦片,也可以用牛奶加热直接冲阿华田
小圆子煮至浮起后捞出
把上述材料混合在一起,就有一杯很好吃的阿华田特饮啦!
二、雪糕阿华田
阿华田粉 三大勺 、 香草味雪糕 1根
首先三大勺阿花田放入杯中,我买的是桶装的,用的是里面附送的勺子。
倒入热水泡冲,建议泡的浓郁点。待冷却后放入冰箱冷藏30分钟。
冰箱取出阿华田拿出准备好的雪糕,我用的东北大板放入阿华田中。
待雪糕慢慢融化,阿华田内有一股浓郁的奶味,在37度的大夏天是室内最好的饮品。
三、阿华田波波杯
阿华田奶冻 阿华田粉 20克 、 阿华田奶冻 细砂糖 5克 、 阿华田奶冻 牛奶 250克 、 阿华田奶冻 吉利丁片 15克 、 蛋糕坯 牛奶 66克 、 蛋糕坯 玉米油 40克 、 蛋糕坯 砂糖 50克 、 蛋糕坯 低筋面粉 66克 、 蛋糕坯 阿华田粉 14克 、 蛋糕坯 淀粉 6克 、 蛋糕坯 鸡蛋 4个 、 阿华田奶油 淡奶油 200克 、 阿华田奶油 阿华田粉 20克 、 阿华田脆脆 适量 、 巧克力甘纳许 适量
提前两个小时制作阿华田奶冻:阿华田粉20克、砂糖5克、牛奶250毫升放奶锅中,小火加热,边加热边不停的搅拌,至边缘冒泡离火。加入提前泡软的吉利丁片,搅拌至吉利丁完全溶化,倒入容器,冷藏备用。
制作蛋糕胚-蛋黄糊部分:牛奶+玉米油搅拌至完全乳化,一次性筛入低筋面粉及阿华田粉14克、玉米淀粉6克,划Z字搅匀,加入4个蛋黄继续拌匀
制作蛋糕胚-蛋白霜部分:4个蛋白加少许柠檬汁,分三次加入50克细砂糖打发至中弯勾状态。
蛋黄糊+蛋白霜翻拌均匀,倒入铺了油纸的烤盘中,用刮板抹平
送入预热好的烤箱中层,上下火170度烤20分钟左右
将凝固好的奶冻从容器中取出,切成小块
制作阿华田奶油:阿华田粉20克+淡奶油200毫升,打发至硬性,装裱花袋备用。
蛋糕晾凉,比着杯子,用切模切出大小合适的圆形,一个杯子用三片(1小2大)
组装:按照 蛋糕片+阿华田奶油+阿华田脆脆+阿华田奶冻+蛋糕片……的顺序一层一层叠上去
最上面挤上阿华田奶油,挤上巧克力甘纳许,撒上阿华田脆脆做装饰
四、阿华田漏奶华
鸡蛋 2个 、 牛奶 150克 、 吐司 2片 、 黄油 适量 、 炼乳 适量 、 阿华田粉 适量
将牛奶和鸡蛋打散
然后将切好的吐司双面浸泡在鸡蛋牛奶溶液中
平底锅烧热放入黄油,然后中火将吐司双面煎成金黄色
.取出后,用勺子将吐司中间按压出一个凹槽
然后开始制作馅料,将牛奶加入炼乳再倒少许面粉中火搅拌成稠状
倒入刚刚面包的凹槽中,最后撒上阿华田粉,即可享用
五、阿华田冰激淋雪糕
淡奶油 400克 、 牛奶 250毫升 、 细砂糖 60克 、 阿华田 35克 、 谷物麦片 30克
牛奶放入微波炉加热一分钟
在热牛奶中加入阿华田,搅拌均匀
再加入麦片,搅拌均匀,静置冷却
淡奶油中加入白砂糖
用电动打蛋器低速打至6分发,成浓稠状,有缓慢流动性。滴落的奶油能留下痕迹不会消失即可。
加入冷却的阿华田麦片
搅拌均匀成冰激淋
在雪糕模具内撒上少许麦片,再倒入冰淇淋液,插上冰棒棍。冰淇淋液很浓稠,就算没插冰棒棍的时候也不会流出来哦~
或者倒入冰淇淋液以后再撒上麦片,随你喜欢~
放入冰箱冷藏6小时
六、原乳酷脆阿华田
阿华田粉 25g 、 阿华田酷脆颗粒 适量 、 牛奶 350ml-400ml 、 海盐芝士奶盖 120ml
把阿华田粉倒入杯子里,加入少量热牛奶(约15ml-20ml)把阿华田冲开,搅拌均匀。
用阿华田酷脆酱做一个挂壁。(勺子挖一点酷脆酱然后抹在杯壁上即可)
倒入剩余的牛奶后搅拌均匀。(牛奶冷热都可以,想喝热的就可以把牛奶先用微波炉中高火叮1-2分钟。)
最后,加上奶盖就完成啦!
七、珍珠燕麦冰激凌阿华田拿铁
牛奶 400ml 、 阿华田粉/乐口福 40g 、 白熊奶油冰砖 50g 、 燕麦片 20g 、 红糖(珍珠) 30g 、 水(珍珠) 50ml 、 木薯淀粉(珍珠) 80g 、 水(煮珍珠+泡燕麦片) 1050ml 、 冰水 一盆
红糖化于水中,烧开,倒入木薯淀粉搅拌成团。搓成长条,切成小方块,揉圆(滚上木薯淀粉)
水烧开
称烧水时准备燕麦片
倒入开水泡一泡
水开了,下珍珠。待所有珍珠浮上后再煮5分钟即可
准备一盆冰水
珍珠置于冰水中
放入阿华田粉
冲牛奶调制
半块白熊
准备混合 放珍珠 加燕麦最后放入冰激淋
八、阿华田波波冰
木薯淀粉(珍珠) 100g 、 黑糖(珍珠) 40g 、 清水(珍珠) 65g 、 阿华田粉 50g 、 可可粉 5g 、 牛奶 200g 、 冰块 适量 、 奶油奶酪 50g 、 淡奶油 50g 、 白砂糖 10g 、 海盐 一小撮 、 热水 少许
锅中倒入黑糖
倒入水,盖上锅盖,开中小火煮至水沸腾,待黑糖全部融化之后,开大火煮至水完全沸腾
关火,倒入木薯淀粉
搅拌混合均匀
将木薯淀粉倒在揉面垫上,带上手套将面团揉至表面光滑(直接从锅中取出面团会有一点烫手,慢慢小心揉搓)
取一小部分面团揉成小粒(小粒不要太大,水煮之后会变大),揉搓好的小粒面团撒一些木薯淀粉,放置粘连在一起
锅中烧水,水开后倒入搓好的珍珠,搅拌下防止粘底
打开锅盖,大火煮煮至珍珠浮起来,再盖上锅盖大火煮15-20分钟,最后关火,盖着锅盖闷15分钟,捞出就可以了
再来做阿华田饮料,准备好食材
杯中倒入20g阿华田粉
加入5g阿华田粉
加入一丢丢热水搅拌成阿华田酱
30g阿华田粉加入少许热水调开
倒入200g牛奶搅拌下
20g奶油奶酪加入10g白砂糖隔水软化开
搅拌均匀
50g淡奶油加入一小撮海盐
打发至奶油流动状态
加入奶油奶酪
继续打发均匀
阿华田酱倒入少许再杯子底部,剩余阿华田酱在杯子内壁划出轮廓,加入珍珠冰块
倒入阿华田牛奶,最后倒入奶盖
撒上阿华田粉装饰下
再来一份波波吐司,完美下午茶套餐get!
3. 自制饮料的做法
1、取干净的塑料汽水瓶一个,依次加入适量的白糖(或食盐)、果汁、1.5克苏打粉、冷开水、色素(不要将瓶子装得太满)和1.5克白醋后,立即将瓶盖旋上,以防汽水冲出
2、轻轻摇动汽水瓶,观察现象。发现瓶中产生大量气泡,由于瓶盖旋得很紧,产生的气体无法溢出,约经15分钟,自制的汽水即可饮用。
4. 饮料自制方法视频
所谓乳酸菌饮料是指乳酸菌将脱脂乳发酵后,添加辅助原料及杀菌水制成的产品。
乳酸菌饮料的生产工艺流程和方法如下: (1)工艺流程脱脂乳→杀菌→冷却→添加发酵剂→发酵→冷却、搅拌→添加香料、杀菌糖浆→调酸→加杀菌水稀释→混匀、灌装(2)加工方法 将原料脱脂乳或复合脱脂乳(含干物质9%~10%)以90~95℃杀菌5~10分钟或130~136℃杀菌1~2秒钟,杀菌后冷却至37~40℃,然后接种发酵剂(常用保加利亚乳酸菌)发酵至酸度达1.5~2.0。另外,将蔗糖与稳定剂、色素等加水配成糖浆,经杀菌后与发酵乳混合,同时加入香料,然后进行均质(10~150千克/厘米2),冷却后即为原液,用冷却杀菌水稀释后灌装于容器中即为成品。这种饮料也有加入果汁的果汁型;也有加入蜂蜜的制品。5. 饮料的自制方法
地下水水质硬度大; 自来水含有化学物质,影响口感。 这些水只要符合饮用水标准,都可以作为饮料的水源。 但是,必须处理。
娃哈哈纯净水一般采用地下水,除去一切矿物质和微生物,达到“纯净”。
农夫山泉采用自然界的泉水或未受污染的江河湖水,“超级”过滤。
6. 怎样自制饮料
一、简易型 (1)找几只空矿泉水瓶,按每100毫升水中放6%-7%的葡萄糖(最好选用添加了维生素的),1%-2%的盐,感觉微甜或微咸就可以了。既经济又有效,建议大家一试。 (2)一大罐宝特瓶装的水,加入一小匙食盐,再挤约半颗柠檬汁,然后放入冰箱内冰10分钟,就是好喝又能迅速补充分水分和盐分,且不会有发胖困扰的运动饮料。〔特别推荐女生选用〕 (3)葡萄糖(超市可以买到)---补充糖分,能量,在6%的时候是口感最佳的! 补液盐(药店有卖)-------补充盐分、电解质,一般一包可以配500毫升水 酸梅晶、果珍、柠檬茶都可以,主要是调节口味,主要还是根据自己的喜好----顺便补充其他的维生素(最多的恐怕是C) 出发前就在水壶里配出来,一包补液盐、相同克数的葡萄糖、酸梅晶,然后再找一个相当容积的药盒(刷干净、晾干),再配出同样的冲剂装入药盒随身携带,至于装多少盒就看你自己的需要了。这样配出来即便宜又实用,冲剂形式也方便携带,不用去买专门的运动饮料了。如果感觉不太适应的话也可以多带一瓶清水(用来爽口) 二.氨基酸型 本制品味道浓厚,风味好,在体内吸收后,氨基酸直接在血液中运行送到各个器官,供给肌肉的需要,提高肌肉运动的机能。 配方一 1.配方: 支链氨基酸 20克 柠檬酸 1克 水 适量 维生素和矿物质 10克 砂糖 100克 蛋黄卵磷脂 8克 钠酪蛋白 10~60克 2.制法:将上述物料混合后,用纯水制成1升溶液,在121℃下于蒸馏缸中杀菌4分钟,即可装瓶。 配方二 1.配方: 砂糖 50克 支链氨基酸 10克 大豆卵磷脂 8克 维生素和矿物质 10克 钠酪蛋白 35克 纯水 适量 柠檬酸 少许 2.制法:将上述物料混合,用纯水配成1升溶液,加入柠檬酸调整pH值至6.4~7.0,置于121℃蒸馏缸中杀菌4分钟,装瓶即可,所得饮料酸甜可口。 三、维他命型 处方:维他命A + 维他命C + 维他命E + 维他命B群 (1) 维他命 A + 维他命 C + 维他命 E(Vitamin A + C + E): 运动会使体内氧化还原作用比平时更为旺盛,自由基增多,而产生肌肉酸痛、抽筋和疲劳等副作用,而维他命A 、 C 、E 等抗氧化剂,除了能中和过多的自由基,避免对正常细胞的侵袭外,也能减轻疲劳与肌肉的不舒服。 (2) 维他命 B 群(Vitamin B): 维他命 B 群参与醣类、蛋白质、脂肪等的代谢作用,能够迅速将这些营养素转换,补充运动时所需消耗的大量体力;也能加速肝脏的代谢,协助调节其他营养素的相互作用,减少疲劳感,迅速恢复活力。
7. 自制饮料窍门
新鲜柠檬榨汁后加一勺蜂蜜,把冰块和芒果肉一起打碎,把调好的蜂蜜柠檬浇上去,火蓝刀锋饮品就完成了