1. 三色饮料制作方法
气泡饮料一》柠檬气泡水材料准备;柠檬，小苏打，凉白开水，蜂蜜，白砂糖，冰块第一步：洗柠檬，先用粗盐把柠檬搓一遍，再用盐水泡十分钟，用凉水冲洗，再用水果洗涤剂洗一遍，最后用热水冲一遍，再用凉水洗一遍，直到用手搓能听到声音。
第二步:将柠檬去头去尾，切片，备用第三步：将柠檬和白糖以1:1的比列，在盆里以一层柠檬片一层白糖的方式均匀拌好。
第四步;找一个干净的玻璃瓶，将拌好的柠檬装进去，密封一周后，放进冰箱冰三个小时后，可食用第五步：找一个干净的玻璃瓶，放一勺小苏打，倒满凉白开，盖上盖子摇匀，备用。
第六步：找一个干净的玻璃杯，底部放两片柠檬片，放一勺蜂蜜，放冰块，倒苏打水，放一些装饰物，比如清香的薄荷叶。这样一杯柠檬气泡水就做好了，即好喝解渴又好看。《气泡饮料二》草莓气泡水准备材料：草莓，泡好的柠檬（柠檬的腌制请看上一个），苏打水，蜂蜜，冰块第一步;将草莓洗干净切成一个个小块，留两个不切的草莓，放盘中备用第二步：准备一个干净的玻璃杯，底部放两片泡好的柠檬，切好的草莓，再放两勺泡好的柠檬汁，一勺蜂蜜，在放冰块。
第三步：倒入苏打水，放装饰物，两个没切的草莓，一片薄荷叶。高颜值的气泡水制作好了。
2. 三色饮料图片
兑和法（To Build）
兑和法是将配方中的酒水按照份量依次直接倒入杯里，不需搅拌。这种方法适用于两种极易混合的饮品，更多的是应用于彩虹酒（普施咖啡）的调制。
彩虹酒有三色、四色、五色、甚至于六色等几种。彩虹酒是用不同色泽的酒，斟注入一个杯内，而各种色彩不互相混淆，层次分明，色泽艳丽，似雨后彩虹。
配制彩虹酒的关键，是要准确掌握各种酒的含糖度，含糖越高，其比重越大，反之则小。配制彩虹酒宜选用含糖比重各不相同、色泽各异的酒。
配制时，比重大的先倒入，比重小的后倒入，无糖份的酒放在最后。如果不按顺序斟注，或两种颜色的酒的含糖度相差甚少，就会造成混合在一起，配制不出彩虹酒。
操作时，不可将酒直倒入杯中。动作要轻，速度要慢，要避免摇晃。为了减少倒酒时的冲力，防止色层溶合，可用一把金属茶匙斜插入杯内，茶匙背朝上，酒倒在茶匙背上，使酒从杯内壁缓缓流下。
配制成的彩虹酒，不宜久放，否则时间长了，酒内的糖份容易溶解，会使酒色互相渗透溶合。
配制彩虹酒还要掌握注入的各种颜色的酒量要相等，看上去各色层次均匀分明，酒色鲜艳。为了提高兴趣，可在制成的彩虹酒上点火燃烧成火焰，名为光辉普施咖啡，以增加欢乐有趣的气氛。
用国产酒配制彩虹酒时，因目前含多种糖份的有色酒的品种还不多，故带来一定的困难，变通的办法是，可用糖浆加食用色素配成各色甜酒，这样也能配制成国产彩虹酒。
调和法（To Stir）
调和法有两种：调和和滤冰（Stir & Strain）
先把冰块加入调酒杯（Mixing Glass），再把酒水按配方份量倒入调酒杯中，左手拿杯，右手拿酒吧长匙，将长匙夹在中指和无名指之间，拇指和食指贴住长匙的上部。沿着调酒杯的内侧，顺时针迅速旋转搅动，约十至十五转，使酒均匀冷却。搅拌时间也不能太短或太长，要掌握好。
倒酒时，左手拿杯，右手用滤冰器（Strainer）过滤冰块，将酒水斟入载杯，如果手头没有滤冰器，可用左手拿杯，右手拿长吧勺挡住冰块，将酒水滤入载杯。这种方法被称为“调和与滤冰”，用这种方法调制的酒水一般使用鸡尾酒杯，如Americano（美国佬）。有些酒采用此法调制时不需要滤冰，则被称为单纯的“调和”。
摇和法（To Shake）
当某些成份（糖、奶油、鸡蛋、果汁）不能与基酒稳定混合时，则采用手摇调酒壶调酒。具体方法是：先加入冰块，然后把必要的材料按配方要求有顺序地投放到壶体内。通常，壶内放入材料到六成即可，然后把壶盖和滤冰器装上，即可摇。拿壶的时候，右手拇指紧紧压住*向身前的盖，其它手指把握着壶体，左手中指指尖抵着壶底，拇指压着滤冰器处，其它手指则围住壶体，指尖轻轻地顶住调酒壶。摇晃的时候，正确拿着调酒壶，使盖子斜*胸前，以这样的姿势为起始，斜向上摇荡至近于眼睛高处，然后倒回原来位置；跟着斜向下摇荡，再又回到原来的位置，如此反复直至材料混合在一起即可。滤酒时，左手握壶，右手打开壶的顶盖，将酒滤入鸡尾酒杯，酒液通过壶盖的小孔滤出，冰块则留在壶内，实际工作中采用左右手对换的相反姿势或用单手摇壶也是被允许的。
摇匀的时间要掌握好，太长了，冰块溶化成水，会使酒度降低而变得味淡。只要摇到酒变冷，也就是当金属调酒壶外面出现白霜样即可。
在调酒壶内，不能加进汽水类含有气体的材料，以免产生泡沫。对奶油、鸡蛋等不易混合的材料，要大力摇匀。
用这种方法调制的鸡尾酒多使用鸡尾杯或香槟杯，如红粉佳人（Pink Lady）、玛格丽特（Margarita）。搅和法（To Blend）
此法适用于基酒与某些固体实物混合的饮品（如：调制香蕉达奇利Banana Daiquiri）。电动调酒器也可与手摇调酒壶互相代替作用。用电动法调酒，速度快、省力，但调出的饮品味道不及手摇调酒壶调出的柔和
3. 多色饮料调制配方大全
荷叶纸是食品包装纸。
食品包装纸的品种规格最多。并分为内包装用及外包装用两大类。直接接触食品的称为内包装纸，主要要求清洁，不带病菌，具有防潮、防油、防粘、防霉等特性。
食品外包装纸主要为了美化和保护商品，除要求一定物理强度外,还需洁净美观,适于印刷多色的商品图案和文字。供牛奶、菜汁等液体饮料的包装纸，还必须具有极好防渗透性。为了能较长期保存、保鲜的需要，近年发展了纸与金属薄膜复合、纸与塑料及金属薄膜复合的特种饮料软包装纸
4. 双色饮料的制作方法
奶粉用温开水冲开搅拌均匀，放入炼乳，搅匀备用玉米淀粉、白糖倒入汤锅中混合，一边搅动一边慢慢倒入牛奶，要充分混合不能有结块然后放入2个鸡蛋黄，用勺子继续搅拌均匀，使蛋黄充分和牛奶混合，此时溶液成淡黄色开火，中火加热，边加热边搅拌，开始很稀有大泡，随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好小火加热继续搅拌1分钟，感觉很稠了，关火，放凉待完全凉透后搅匀倒入雪糕模具，放冰箱冷冻6小时以上吃之前需要将雪糕模具从冰箱中拿出，在室温下放置3-5分钟才能脱模。
二、其它冰棍做法
红豆奶油冰棍
红小豆适量提前用冷水泡2个小时，加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时，如此重复3次)。
将焖好的红豆捞出，加入10克白糖拌匀。
牛奶放入汤锅中，加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中，拌匀。
中小火，边煮边搅拌将牛奶混合液煮至粘稠，将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中，拌匀。
将做好的冰棍糊放凉后，装入冰棍盒内，盖上盖，放冰箱冷冻过夜即可。
火龙果酸奶冰棍
将火龙果去皮切小块，放入榨汁机杯中倒入一盒酸奶，榨成果汁。
芒果对半切开，用勺子挖去果肉，放入榨汁机中加入酸奶榨成芒果汁。
将酸奶果汁倒入冰棍儿模具中，放入冰箱冷冻4个小时以上即可食用。
紫薯雪糕
紫薯放入锅中煮熟，切大块。
将所有材料投入榨汁机打匀。
打匀的液体倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻即可。
芒果酸奶冰棍
芒果去皮，取果肉，切块。
放入酸奶中，拌匀。
用勺子将酸奶汁盛入容器中，放入冰箱冷冻即可。
巧克力香蕉冰棍
将收集的冰棍木棍用沸水消毒以后晾干;新鲜香蕉剥皮以后，从中间切开成两段，将木棍裁成合适的长短，插进香蕉里，做成冰棍。
将所有做好的香蕉冰棍放在烘焙用的油纸上，放进冰箱冷冻室冷冻20分钟以上，直到冻硬。
将切碎的巧克力和黄油放进一个盆里，隔水加热至溶化，用勺子搅拌至光滑。
将冷冻好的香蕉放入稍稍冷却的巧克力液内，让香蕉表面均匀地沾上巧克力。
在蘸好巧克力的香蕉上均匀撒上花生碎、彩糖或者自己喜欢的材料作装饰即可，冷却后放在烘焙用的油纸上(避免粘连)，放入冰箱冷冻室冻硬成冰棍即可。
咖啡牛奶双色冰棍
速溶咖啡加水溶化拌匀，放凉，牛奶加糖拌匀。
将咖啡倒入冰棍模到一半的分量，入冰箱冷冻冻实。
将冰棍模取出，倒入牛奶到满格，插入冰棍签继续冷冻动实即可。
5. 三色饮料分层做法视频
一、六个核桃（河北智汇养元饮品）
二、鸭梨汁（阜城霞口鸭梨汁）
三、苹果醋（深州东方饮品公司）
四、胡萝卜汁（饶阳胡萝卜汁）
五、蜜桃汁（深州蜜桃汁）
六、中槐茶（衡水山枝保健饮料有限公司）
七、茶饮（衡水三色饮品有限公司）
八、果饮（河北冠芳果汁有限公司）
九、果菜汁饮品（衡水汇源食品饮料有限公司）
6. 怎么调饮料3个色
熬煮6到7小时
材料:干乌梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一两）、甘草（一两）、冰片糖或者红糖。
【制作步骤】
步骤1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。
步骤2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。
步骤3、在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。
步骤4、煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。
步骤5、小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。
7. 三色饮料制作方法视频
鸡尾酒的度数大约是在15-20度左右。
1、鸡尾酒通常以朗姆酒、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒作为基酒，再配以果汁、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品。
2、鸡尾酒是由两种或两种以上的酒或由酒渗入果汁配合而成的一种饮品，按密度的大小依次倒进杯子，使之不混合在一起，从而形成了分层。
3、鸡尾酒具有明显的刺激性，能使饮用者兴奋，因此具有一定的酒精浓度。
8. 三种颜色的饮料怎么弄
RIO万物皆可兑，加雪碧、苏打水，想要刺激还能加江小白，配上冰块和捣烂的水果，颜色也很美的，一下让生活多了仪式感。
首先，在杯子里加入半杯雪碧，然后注入养乐多，至三分之二处，然后用勺子抵住表层，缓慢加入rio鸡尾酒，就呈现出完美的分层了，超级简单～ 而且这三种饮料混合之后口感特别棒！
9. 三色分层饮料怎么做
马铃薯三明治 材料: 白吐司3片，马铃薯1个，原味优格1大匙，盐适量，青豆仁适量，火腿丁适量，柠檬汁少许，芥末酱少许，红透蕃茄切片，蛋1个，红萝卜丁适量，生菜丝适量，黑胡椒粉适量 做法: 1.马铃薯蒸熟；青豆仁、红萝卜丁 火腿丁汆烫后，立即捞起沥干水份，连同生菜丝一同拌入优格、盐、黑胡椒粉、柠檬汁、芥末子酱即为马铃薯酱备用。
2.蛋打散成蛋液，放入热油锅中以小火煎熟备用。
3.吐司烤过去边皮，涂抹马铃薯酱，再放入蕃茄片、莴苣片、煎蛋、吐司，重复一次上述的步骤，再将叠在一起的土司切成三角形即可。
牛奶总汇三明治 沾了牛奶的吐司，口感更细致，而且凉了之后也不会变硬。
材料: 白吐司4片，牛奶100g，全蛋2个，面包粉150g，起司片3片，火腿片3片，萝曼3片 做法: 1.将白吐司四边切掉，先沾牛奶，再沾蛋液，最后沾上面包粉，稍微压一下防止面包粉掉落。
2.以平底锅用中火，将作法1的吐司两面煎至金黄色备用。
3.四片吐司中间各夹入一片起司片、火腿片、萝曼，再切对半即可。 起酥三明治 材料: 酥皮材料：155公克，高筋面粉90公克，低筋面粉90公克，奶油35公克，蛋1个，细砂糖25公克，盐1/4茶匙，内馅：适量，肉松适量，白吐司1条，沙拉酱适量，火腿片适量，其他材料：少许，全蛋液少许 做法: 1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面团，其作法请本站食谱-【法式包摺法(酥皮)】。
2.将作法1已完成的酥皮面团，用杆面棍杆成长宽各35 × 35公分的正方形酥皮面皮后，再静置松弛30分钟备用。
3.取内馅材料中的白吐司用刀子横切成四片后，再涂抹上一层沙拉酱。
4.再把火腿片、肉松、起士片分层平铺在吐司片上并且相叠覆盖后，再使用刀子将吐司的四边切除备用。
5.取作法2的正方形酥皮面皮并在表面刷上一层全蛋液，再将作法4的材料放入酥皮面皮中一起卷起来后，再于面皮表面上刷上蛋黄液并略加以戳出数个小细洞，放入烤箱中以200℃烤约30分钟即可。 香蕉花生酱土司 材料: 薄片土司4片，花生酱适量，香蕉一根，肉桂粉适量 做法: 1.将土司烤酥，抹上适量的花生酱备用。
2.将香蕉切成0.5公分的薄片，均匀铺放在土司上。
3.将作法2的土司放入烤箱以180℃烘烤7∼10分钟，至表面微焦即可出炉，趁热撒上少许肉桂粉即可。 香酥红豆土司 材料: 蜜红豆适量，土司4片 做法: 1.将土司四周硬皮用刀切除；蜜红豆压碎制作成红豆沙馅料。
2.取两片土司中间夹上红豆馅料，放入锅中干煎，煎至双面金黄酥脆即可起锅享用。
（煎的过程中需用力将土司压成扁平状）
香酥芋头土司卷 在处理炸土司芋头卷的过程中千万要注意，油温的掌控必须到位，若油温过低，外层土司本身将会吸附过多油脂；油温若太高，则会将芋头卷炸得过分焦黄而失去水分。
因此须将油加热至约120℃，并以小块土司放入油中作测试，在约隔2秒后，土司块边起泡即表示温度已达，就可放入芋头卷以中火油炸。
作法3中将土司先用杆面棍杆平，其目的除了让馅料易于包裹外，土司被杆平后由于空间被压缩、气室空洞也便少了，可避免吸附过多的油脂，而且在品尝口感上也会较为扎实。
材料: 芋头200公克，细砂糖2大匙，无盐奶油1大匙，全蛋1颗，切片土司4片 做法: 1.将芋头去皮洗净后，先切片再放入蒸笼内以大火蒸约15分钟后取出辗压成泥备用。 2.将细砂糖及奶油加入作法1的芋泥中搅拌均匀成馅料；蛋打匀成蛋液备用。 3.将土司去边后，用杆面棍稍稍辗压平后，先铺上一大匙的芋泥馅，再卷成圆筒状，并在封口处沾上少许作法2的蛋液作固定。 4.取锅，倒入约半锅份量的油烧热至约120℃后，将作法3的芋头卷放入锅中炸至表面呈金黄酥脆后，捞起盛盘即可。 土司鲜奶炒蛋 材料: 土司3片，鸡蛋4个，鲜奶100㏄，葱花1大匙，沙拉油2大匙，盐1/2茶匙，太白粉1茶匙 做法: 1.土司去边后加鲜奶泡软，再加入太白粉用筷子搅烂，备用。 2.鸡蛋放大碗里加盐打散，备用。 3.将作法1及2的材料混合，并加入葱花拌匀。 4.烧热油锅，倒入作法3的土司蛋液，以中火慢慢推动锅铲直至蛋液变熟，盛盘后撒少量红椒末及香菜叶装饰即可。 港式蜂蜜厚多士 材料: 吐司，蜂蜜，芝士粉，冰淇淋 做法: 1.在超市选择不切片的大吐司。 2.用刀子在吐司中间切出一个方形的吐司，外壳留用。 3.将切出的吐司再切成三九二十七块。 4.按原样装回原来的吐司壳，先装第一层九块。 5.撒上一匙蜂蜜，再撒上一层芝士粉。 6.第二层、第三层也是如此。第三层可以不放芝士粉。 7.烤箱调至150度，烘烤5分钟。 8.最上面放冰淇淋，冰淇淋遍抹吐司，非常可口。 小诀窍: 第二层、第三层也可以蘸冰淇淋吃。也可以将芝士粉换成花生酱什么的。总之，原料易得，做法简单，如果您有烤箱，不妨一试。 鲜奶炸土司 建议花生粉与砂糖的比例以2：1最为恰当。 材料: 全蛋2颗，鲜奶200㏄，花生粉2大匙，细砂糖1大匙，厚片土司2片 做法: 1.将鸡蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液备用；花生粉与细砂糖拌匀备用。 2.将土司边切除后，先切成小方块状，再放入作法1的奶蛋液中略浸泡沾匀。 3.取锅，倒入约半锅份量的油烧热至约120℃后，再将作法2的土司放入锅中炸至表面呈金黄色后，捞起沥油。 4.食用前再沾裹上作法1的花生粉即可。 紫薯夹心吐司 材料: 面粉，我用的是大磨坊的面包粉，下次弄点金像高筋粉试试~~，方子来源孟老师的三色吐司直接法做吐司，高筋面粉300克，细砂糖30克，盐1/4勺，酵母5克，水190克，黄油20克，温度180度，40分钟 做法: 酵母放入水中，静置5分钟左右，溶解。糖、盐、面粉混合，徐徐倒入酵母水，揉至起筋时放入黄油。 2。揉15分钟左右，面粉即可呈薄膜状~~所谓的手套~（一手持相机，一手戴手套，有点糊~~）面揉至于完全阶段。 孟老师原方子水是180克，俺总觉得北京太干， 加了10克水，事实证明，水有点多咯，整个面团比较粘手~ 面团放温暖湿润处发酵至2倍大，我用了1个半小时左右时间。 紫薯蒸熟，压成泥，根据个人口味淋入炼乳，搅均匀。 面团排出空气，擀成宽度与吐司盒相当的方形，正中铺上紫薯泥。 6.从下往上卷好，接口往下，放入吐司盒中。 7.发酵至7分满，烤箱预热180度，下层，烤40分钟。（本打算烤方形吐司，盖上盖，烤了40分钟后，发现，吐司没有涨那么高，颜色也没上，于是，去掉盖子，上火5分钟，内部感觉还是有点湿~~）或许用190度更好一些~ 肉饼鸡蛋吐司 材料: 吐司，又叫多士，是西式面包的一种。因为吐司口感松软，略带甜味，所以它是很多上班族的早餐首选，其 做法: 烹制材料 (两人份) 材料：白吐司(3片)、猪绞肉(100克)、鸡蛋(2只)、红萝卜(1/4根)、洋葱(1/4只)、日本小青瓜丝(1根) 腌料：生粉(2汤匙)、海天特级金标生抽(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/3汤匙)、米酒(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙) 调料：油(3汤匙)、黄油(2汤匙)、番茄沙司(2汤匙) 1、红萝卜切末，洋葱切末，日本小青瓜切成细丝。 2、猪绞肉置于大碗内，放入2汤匙红萝卜末、1汤匙洋葱末和2汤匙日本小青瓜丝拌匀。 3、加入2汤匙生粉、1/2汤匙海天特级金标生抽、1/5汤匙盐、1/3汤匙白糖、1/2汤匙米酒和1/5汤匙白胡椒粉，顺一个方向打至起胶。 4、取一平底锅，烧热3汤匙油，打入鸡蛋以中小火煎熟，捞起用厨房纸吸干余油。 5、烧热2汤匙黄油，放入适量肉饼压成饼，以小火煎至金黄色，捞起用厨房纸吸干余油。 6、取一片吐司，先放入肉饼、青瓜丝、1汤匙番茄沙司和煎蛋，盖上一片白吐司。 7、接着放入肉饼、青瓜丝、1汤匙番茄沙司和煎蛋，最后盖上一片白吐司，切件即可食用 油炸吐司球 材料: 马铃薯1个，素火腿80公克，吐司3片，香菇5朵，豆腐1块，盐1匙，味素1匙，香油少许，胡椒粉1／2匙 做法: A、马铃薯去皮、切片，吐司去边、切成细丁，香菇、火腿切成末，豆腐切丁。 B、马铃薯上蒸笼蒸熟。 C、将以熟软的马铃薯加进香菇末、火腿末、豆腐、调料扮匀。 D、将扮匀的材料，捏成丸状，沾上吐司丁，入油锅炸成金黄色即可。贴士：沾吐司丁时，稍微压一下，油炸时较不易掉落。 肉松吐司卷 材料: 大片的吐司2片，肉松(肉松)适量，沙拉酱2大匙 做法: 1.土司切掉边边角角 2.在切好的吐司一面刷上沙拉酱 3.3/4处铺条肉松路 4.用竹帘卷起切块 5.冤孽的我 为丰富颜色 撒了点小葱花 搁烤箱里加热了下 额...估计时间没把握好 出来有点硬 （这步可以忽略不计...） 小诀窍: 我用的是白脱吐司 （这种口感比较细腻） 封口处的沙拉酱要多些 才不容易送掉 然后算算 自己吃了好多沙拉酱 有点小懊恼... 香蒜吐司面包 烤熟的蒜一点也不辣，散发出浓郁的香气来，不仅美味，还有益健康。 材料: 吐司面包2片，大蒜2瓣，肉松2汤匙（30g），黄瓜半根，意大利香草1/2茶匙（3g），黄油10g 做法: 大蒜挤成蒜茸，平底锅烧热，放入黄油融化，撒入意大利香草和蒜茸，煸炒出香味，盛出备用。 大蒜切成片，吐司面包放入微波炉中烤半分钟，注意不要烤焦。 一片土司上先涂一层黄油，然后撒上一层肉松，再均匀地铺上黄瓜片和蒜茸，合上另外一片吐司。 用刀切去土司四边，再按对角线将吐司切成二片三角形，送入微波炉高火加热1分半钟即成。 小诀窍: 意大利想草需要煸抄（或用烤箱烘烤）加热才能出香味，不能像胡椒粉那样直接撒上使用。 根据个人口味，也可以夹上西红柿片或生菜叶，但不要用味道过于浓厚的材料，如酸黄瓜、泡菜等，以免喧宾夺主，消减乐蒜香。 水果酸奶吐司 材料: 主料：全麦吐司，低脂酸奶，蜂蜜，菠萝，哈密瓜，猕猴桃，西瓜，甜橙，果仁碎适量。 做法: 1.将吐司放在多士炉中略烤一下，然后切方丁。 2.水果洗净切小块备用。 3.将酸奶盛入碗中，调入适量蜂蜜，再加入吐司丁、水果丁和果仁碎搅拌即可。 GH小语：健康又美容，夏天还可以把它放在冰箱中冷藏后食用。如果喜欢香浓的口感，烤吐司之前还可以抹适量黄油。 百吉福奶酪布丁百变之：快手布丁吐司 浓郁的奶酪,细滑的布丁,与吐司混搭,口感独特,绵软中有细腻. 材料: 吐司3片，百吉福奶酪布丁（柠檬味）1盒 做法: 用勺子将布丁削成薄片，轻轻一削就很很整齐的一小片。挨着铺在吐司上，将吐司起来就可以了。 双味吐司比萨 材料: 主料：⒈厚片吐司4片，美乃滋20克，番茄酱80克，比萨用奶酪丝适量 ⒉火腿丁适量，玉米粒适量，青椒圈适量，红甜椒圈适量，菠萝片适量 ⒊柳橙丁适量，草莓丁适量，水蜜桃丁适量，火龙果丁适量，菠萝丁适量，奇异果丁适量，玉米粒适量 做法: ①美乃滋与番茄拌匀备用；所有吐司烤酥备用。 ②取2片吐司，涂上做法1跌酱料，再将材料2一一铺上，然后撒上适量的奶酪丝，放入烤箱中以180℃的温度烤10分钟妈为菠萝火腿比萨。 ③再以另2片吐司，涂上做法1中的酱料，再将材料3一一铺上，然后撒上适量的奶酪丝，放入烤箱中以180℃的温度①烤10分钟即为水果比萨。 养生吐司春卷 材料: 主料：全麦吐司4片，苜蓿芽60克，紫色高丽菜1/4颗，小黄瓜1条，苹果1/2颗，美乃滋适量，芝麻粉适量，花生粉适量，糖粉适量，葡萄干适量，香菜4株，寿司竹帘1张，保鲜膜4张 做法: ①吐司去边，表面涂上一层美乃滋备用 ②紫色高丽菜切丝，小黄瓜去心后切丝，苹果切条状备用 ③将寿司竹帘摊开，铺上保鲜膜，放上吐司，再依序将苜蓿芽、紫色高丽菜丝、小黄瓜丝、苹果条铺在吐司上 ④依个人喜好酌量洒上芝麻粉、花生粉、糖粉，再放上葡萄干，然后依照卷寿司的方式将吐司卷起 ⑤吐司卷好后，可扭紧保鲜膜左右突出的部分帮助固定 ⑥取下保鲜膜，在吐司正中间系上香菜叶即可 香烤苹果土司 材料: 白土司2片，苹果1颗，奶油适量，柚子果酱适量，二号砂适量，肉桂粉少许 做法: 1.苹果洗净沥干，切0.5公分厚片；奶油切小丁状备用。 2.土司去边，稍稍杆压成扁状，涂抹上柚子果酱，整齐排放上作法1的苹果片，撒上二号砂糖及作法1的奶油丁，放入烤箱中以200℃烤约15分钟即可取出，撒上肉桂粉。 橙片吐司 材料: 方片吐司 2片，橙子 1个，奶酪 30g，牛奶 1汤匙（15ml） 做法: 橙子洗净剥去果皮，留下完整的果肉。取一小片橙皮切成极细的丝，橙子果肉则切成0.5cm的圆片。方片吐司去掉四周的硬边，切成与橙子片同等大小的圆片。奶酪切成丝。 取一个适用于烤箱的烤盘，将切好的橙子片与面包片，按一片橙子一片面包间隔摆入烤盘中。 在摆好的橙子片和面包片上淋上牛奶，撒上切好的奶酪丝和橙皮丝。 烤箱预热到170度，将烤盘移入烤箱，烤制20分钟即可。 小诀窍: 烹饪心得：烤好的橙片吐司既有橙子的清香，又有奶酪的浓香，既可以做早餐，又可以做茶点，好吃又营养。你也可以加入香肠、洋葱片等材料，做成咸味的，全看你或者家人的口味了。 土司卷餐盒 材料: 土司面包4片，沙拉酱2大匙，起司片1片，保洁膜4片，马铃薯丁适量，红萝卜丁适量，青豆适量，玉米适量 做法: (1)将马铃薯丁等材料混合，加沙拉酱一起拌匀当做内馅。 (2)将起司片切成约1公分宽长段，取1片土司，抹一层马铃薯沙拉，上面铺1片起司片，如同卷寿司一样将土司卷起，外层再用保鲜膜包住两端固定即可。 冰淇淋蜂蜜土司 材料: 厚片土司1片，冰淇淋1球，蜂蜜1大匙 做法: 1.将厚片土司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤约4分钟至两面呈金黄色即可。 2.取出作法1的土司后用刀在土司表面划出交叉十字状，放上冰淇淋后，再淋上蜂蜜即可。 芝士烤土司 材料: 土司2片，培根2条，青椒1/2个，洋葱1/4个，虾仁8尾，芝士丝2茶匙，蛋液2大匙，鲜奶2大匙，蕃茄酱适量 做法: 1.培根切小段；洋葱、青椒切丝；虾仁洗净，备用。 2.将蛋液及鲜奶混合，备用。 3.将土司一面沾浸作法2的材料使其表面湿润，再一次挤上蕃茄酱，放上作法1的洋葱丝、培根段、虾仁、青椒丝，最后撒上芝士丝。 4.将作法4的土司放入预热250℃的烤箱中，烤至表面微焦即可。 海鲜多士 材料: 材料：，鲷鱼1片，虾子6只，香菜1把，蛋1颗，火腿2片，土司2片，蛋黄粉1小匙，太白粉1大匙，面粉2大匙 调味料：塔塔酱适量，盐半小匙，香油少许，胡椒粉少许 做法: 1.先将火腿片1切为6，鲷鱼切厚片，虾子先去头剥壳留下尾巴，再从背部剖开剔除肠泥后，以刀尾将筋剁断备用 2.取一个碗放入胡椒粉、太白粉、面粉、蛋黄粉、盐和少许水调成煳状，再加入蛋打匀后，加入香油拌匀，再放入鲷鱼片和虾子拌匀腌放约15分钟备用 3.土司先切去边皮再1切为6后，放上鲷鱼片或虾子，再摆上火腿片和香菜后，以土司面朝上放入烧热至180度的油锅中先炸至定型 4.再轻轻拨动炸至熟透后，转大火炸至金黄香酥，再起锅沥油盛入盘中，搭配塔塔酱即可完成 厨师叮咛： *鲷鱼切片时先确认是否有鱼刺，以免造成食用时的不便 *土司选用隔夜的较为适合 *蛋黄粉也可以不加入，只是成品的颜色较不漂亮 *面粉黏度较强，如果粉煳稠度不够，可酌量再加入 三文鱼土司卷 材料: 培根吐司几片、熏三文鱼200克、乳酪50克、西红柿1个、草莓100克、青瓜半根、绿芥酱5克、橄榄油5克、盐2克、柠檬半个。 做法: 1、熏三文、西红柿、青瓜分别切片，与乳酪、绿芥酱、橄榄油、盐、几滴柠檬汁拌匀。 2、土司片进微波炉或烤箱，烤1~2分钟回软 鸿图虾多士 材料: A.虾仁250公克，肥猪肉50公克，姜末1小匙，葱末1大匙，B.蛋1颗，切片吐司面包10片，馄饨皮20张，盐3.5公克，味精5公克，糖6公克，太白粉7公克，胡椒粉1小匙，香油1小匙 做法: 1.虾仁挑去肠泥后洗净沥干水份；肥猪肉绞成泥；蛋打散，备用。 2.取一钢盆放入作法1材料及所有剩余的材料A，再加入所有调味料一起拌匀至有黏性即成虾泥馅。 3.先切除土司面包的硬边，再从中间切开成骨牌型，摊平后涂上蛋液，取约40公克作法2的虾泥馅涂抹于面包上，并盖上馄饨皮，重复此动作至材料用毕。 4.热油锅，烧至130℃，放入作法3的虾多士炸至表面呈金黄色即可捞起沥干油脂。 草莓乳酪法式吐司 材料: 新鲜草莓3个，胚芽面包2片，乳酪适量，机粗砂糖适量，鸡蛋白3个，橄榄油适量 做法: 1.面包片蘸上蛋液放在有油的平底锅里煎成两面金黄； 2.放上乳酪，乳酪融化了一半后，放上草莓片（稍微把草莓片往融化的乳酪中按一按）； 3.如果有烤箱，最好在这个时候撒上粗砂糖，在烤箱中焗30秒（或到乳酪完全融化）；没有烤箱就在煎吐司的平底锅里小火等到乳酪完全融化就好了。 小诀窍: 1、粗粒的砂糖不仅在口感上让吐司比较丰富，视觉上也有晶莹透亮的感觉，而且在短时间的加热过程中，不会融化。如果买不到，不建议撒白糖，反而是蜂蜜效果会比较好。顺便说一下，纯素食的人蜂蜜也属于动物类食物，所以建议用黑巧克力碎来替代。 2、是用黄油还是橄榄油煎吐司，看自己的爱好。黄油是动物类的，所以纯素食的人不行。不过黄油有特殊的奶香，当然饱和脂肪也比较高。 土司蛋塔 材料: 去边土司6片，鸡蛋3个，糖1大匙，鲜奶油75㏄ 做法: 1.取三个布丁杯模涂上少许奶油。 2.将去边土司用擀面棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模内，尽量补满不要留空隙，备用。 3.将鸡蛋、鲜奶油、糖拌匀后，过滤备用。 4.将作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯内，放入已预热180℃的烤箱内，烤至蛋液熟即可。 土司煎饼 材料: 土司3片，中筋面粉100公克，虾仁70公克，韭菜50公克，高丽菜50公克，红萝卜丝20公克，水150㏄，沙拉油3大匙，盐1/2茶匙，韩式泡菜80公克 做法: 1.将土司放入搅拌机打成碎屑，备用。 2.虾仁汆烫熟过冷水；韭菜切段；高丽菜切丝，备用。 3.将作法1及2所有材料和红萝卜丝、中筋面粉、盐混合，再加入水拌匀。 4.烧热油锅，放入作法3的面煳，以小火煎2分钟，翻面压薄，以小火续煎至两面焦脆，取出切小块，排盘时放入韩式泡菜即可。 土司苹果派 材料: 土司 4片 小苹果 3个 低筋面粉 50公克 水 100㏄ 糖粉 适量 【调味料】 A.白砂糖 3大匙 B.二砂糖 3大匙 奶油 1大匙 鍚兰肉桂粉 1茶匙 做法: 1 土司放入搅拌机打成碎屑，加入低筋面粉及调味料B拌匀，备用。 2 苹果去皮去核切片，加入水和调味料A，以小火煮软後沥乾水份，备用。 3 将作法2的苹果放入烤盤内排好，表面再放上作法1的土司末。 4 将作法3的苹果派放入已预热200℃的烤箱中，烤至表面略焦後取出，最後撒上糖粉装饰即可 酥脆土司牛奶 材料: 牛奶250ml，燕麦2-3茶匙，粟粉100克，自发粉（如果没有可以在普通面粉里掺发粉）1杯，蜂蜜(或糖)2-3茶匙(自己喜好酌情处理)，土司面包4-5片 做法: 先做牛奶冻:把牛奶、燕麦、（加了燕麦口感滑润）粟粉、蜂蜜放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火加热并不停搅拌煮至浓稠凝固，熄火.然后倒入方型容器里抹平，(厚度根据自己要炸牛奶的大小而定,一般1厘米多点).然后放冰箱冷冻4小时成"牛奶冻" 土司面包,切去边,把土司压平,一片土司可切成两份来用. 取出冻好的奶冻,切成小长条用处理好的土司包裹牛奶冻，下油锅用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟 （切下来的土司边也可以下油锅炸，很酥脆） 小诀窍: 做奶冻加热牛奶时一定要不停的搅动，否则会糊锅 用土司炸牛奶要快,注意油温和火候,一定要用中小火,否则土司会因温度高时间久而糊. 牛奶冻取出后不可在室温下放久,否则奶冻就化了,一定要动作快. 奶冻里加了一点燕麦,又营养,又使牛奶滑而不腻 炸可乐饼土司 材料: 奶汁可乐饼3大匙，厚片土司1片，起司酥脆粉3大匙，水3大匙，糖1大匙，海苔粉2小匙，蕃茄酱1/2小匙 做法: 1.)将奶汁可乐饼取出后，用刀对切成半圆形备用。 2.)将厚片土司四边的皮先切掉，然后一边切3等份，一边切2等份，大小依可乐饼切面的厚度为准。 3.)将调味料1拌均匀即为面煳，每片奶汁可乐饼切开处先沾上少许面煳，再黏在土司片上，让可乐饼、土司能够组合起来，依序把6个可乐饼土司都准备好。准备一个油炸锅，倒入适量的沙拉油，预热备用。 4.)取两个可乐饼土司沾上调味料1调好的面煳，再放入油锅中油炸，炸的时候要注意，因为土司部分比较轻，所以要用筷子稍微把可乐饼部分压入油中。炸至金黄色即可捞起，把油沥干后，摆入盘中。 5.)把剩下的面煳分成2部分，一半调入蕃茄酱，变成粉红色的面煳，另外一半倒入海苔粉﹔拿2个可乐饼土司沾上粉红色面煳，再入油锅内油炸﹔再拿另外2个可乐饼土司沾上海苔粉面煳，一样放入油锅中炸好。全部炸好后，再摆入盘中，即可食用。 土司水果布丁 材料: 白土司2片，水蜜桃适量，奇异果适量，草莓适量，柳橙适量，火龙果适量，蛋黄4个，砂糖60公克，牛奶400cc，动物性鲜奶油80cc，糖粉适量 做法: 1.将土司切方丁，水果洗净切小块备用。 2.蛋黄加上砂糖打至变白。 3.牛奶加温至85℃，倒入作法2中拌匀，开火再加热，拌至浓稠状后熄火。 4.作法3加入鲜奶油拌匀，先用滤网过滤，再倒入舒芙蕾模型中，以隔水加热的方式蒸烤15分钟(烤箱需先以170℃的温度预热10分钟)。 5.取出铺上作法1的材料，并撒上糖粉，再入烤箱以200℃烤5分钟。 6.烤好的土司水果布丁，再撒上少许糖粉即可。 泰式土司虾饼 材料: 土司6片，虾仁300公克，荸荠50公克，蒜末1大匙，沙拉油1大匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，太白粉1茶匙 做法: 1.将虾仁洗净后吸干水份，用刀面拍成泥；荸荠切末，吸干水份，备用。 2.将蒜末放入油锅中，以微火炸成金黄色，倒出后将油渣分离，备用。 3.将作法1的虾泥加入盐，不断搅拌摔打至产成黏性，加入茡荠及其余调味料拌匀。 4.将作法3再加入作法2的炸蒜末及1茶匙炸蒜油拌匀，放入冰箱，备用。 5.土司切成小丁置盘内，将作法4的馅料挤成约25公克大小的丸状，再放入盘内裹上土司末，并压成圆饼形。 6.将作法5的虾饼放入约160℃的油锅内，以小火油炸，并不时翻转使其均匀，炸约2分钟后转中火炸30秒捞出即可。 西班牙蛋卷土司 材料: 1.蘑菇4朵，培根2片，青椒1/4颗，红甜椒1/4颗，黄甜椒1/4颗，2.鸡蛋3个，鲜奶油60公克，盐适量，胡椒粉适量，奶油适量，白土司2片，起司粉适量，甜椒油醋沙拉适量 做法: (1)将材料1全部洗净分别切成小丁备用。 (2)平底锅中放入奶油，先炒香蘑菇丁及培根丁，再放入青椒及红、黄甜椒丁一起拌炒，并加入盐及胡椒粉调味。 (3)将蛋与鲜奶油拌匀，以盐和胡椒粉调味后备用。 (4)平底锅中放入奶油，再放入作法3中的蛋液，先用筷子轻轻搅拌至半熟状态，再加入作法2中的材料，最后将蛋对摺成半圆形略煎后即可熄火。 (5)将土司去边，每片切成6片小方块，放入烤箱烤至微酥，取出后洒上适量的起士粉备用。 (6)盘中放入煎好的蛋卷，搭配作法5中的土司丁甜椒油醋沙拉一起食用