1. 黄金椰汁糕怎么做好吃
主料:椰浆600克，木薯淀粉600克，鸡蛋9只
辅料:黄油60克，细砂糖450克，温水45克 耐高糖酵母12克
步骤
1.将600克椰浆，270克细砂糖放入牛奶锅，轻轻搅拌一下，然后用细火加热至40度左右离火。
2.加入60克黄油块，轻轻搅拌，用椰浆的温度让黄油融化。
3.将全部木薯淀粉加入到混合液中，用打蛋器搅拌混合成稀糊状，用刮刀勺起面糊能滑落的状态。
4.将面糊过筛，成为细腻的面糊。
5.酵母用45克温水融化。
6.待木薯淀粉糊放凉后（常温或有微微的暖都可以）加入酵母水，搅拌均匀，放置一旁备用。
7.将9只鸡蛋放入厨师机，加入180克细砂糖，先低速后高速打发。鸡蛋量有点多，用厨师机可以解放双手。打至全蛋液能划出花纹，且短时间内不消失为止。
8.将椰浆木薯糊倒入打发好的鸡蛋糊中，搅拌均匀。最好可以换一个较大的盆，能把全部面糊装起，如果没有大盆，混合后可以分开两盆再开始发酵。
9.将混合好的面糊放置在温暖处进行第一次发酵，时间60分钟，期间每20分钟用手动打蛋器搅打10秒左右，最后一次搅打1分钟左右
10.将搅打完的面糊全部倒入长方形深烤盘中，刚好一盘七八分满的。
11.放入烤箱进行二次发酵或者盖上盖子，在温暖处进行二次发酵。
12.二次发酵约40分钟，发酵至满模。烤箱上下火200度预热。
13.将其放入中下层，上火180度下火200度烤30分钟后，转为上下火200度再烤15分钟，表面金黄微焦，有点龟裂状即可。
14.完全冷却后，倒扣即可脱模。
15.切片后即可享用，或者切片后用 保鲜袋装好，放入冰箱冷冻保存，吃的时候再加热
2. 椰汁黄金糕的做法窍门
椰浆125g、牛奶125g、清水250g
鱼胶粉（吉利丁粉）17g、白糖20g
【具体做法】：
1、将鱼胶粉倒入白糖中一起搅拌均匀。
2、将250g清水倒入小锅中煮至沸腾。
3、关火，把小锅拿下来，倒入鱼胶粉与白糖的混合物。
充分搅拌均匀至完全溶化。
4、继续向小锅中倒入椰浆和牛奶。
充分搅拌均匀。
5、将上面做好的椰浆牛奶液一起倒入碗中。
用勺子撇去表面的气泡，静置放至液体变凉。
然后再放入冰箱冷藏一夜至凝固。
比较着急的，放入冰箱下层冷冻3小时至凝固即可。
6、取出凝固好的椰汁糕，放置一会儿回温，即可轻松倒出来。
然后切成大小合适的菱形块状就可以食用啦~
3. 黄金椰汁糕怎么做好吃视频
原材料?面粉150克，白砂糖20克，鸡蛋100克
制作方法*
1. 鸡蛋打散，将蛋清打成泡糊；将蛋黄、白砂糖混 合，搅拌均匀。
2. 将面粉加入蛋黄液中，搅匀，再加入至泡糊中。
3. 蒸锅加热，将上述材料入蒸锅蒸制10分钟，取出 切成片状，再入锅中煎至两面金黄色即可。
4. 黄金椰子糕的做法
答：菠萝糕黄金糕的做法如下
⒈把切好的菠萝肉放入盐水中，浸泡片刻。加盐浸泡下不需要担心‘扎嘴’的问题。
⒉放入料理机或榨汁机中。了，搅打成细腻的菠萝泥。过滤，取450g菠萝汁备用，加入100g清水，拌匀。
⒊倒出一半的果汁，加入85g马蹄粉和20g木薯粉，充分拌匀备用。另一半果汁倒入汤锅中，加入40g冰糖，小火加热至冰糖融化。
⒋关火后，把两份液体混合在一起，在方形模具中抹上薄油，蒸锅烧开后，放入模具，倒入一部分粉浆，注意要等水开了再操作，确保有足够的温度。
⒌加盖，大火蒸至粉浆变凝固透明。揭盖，准备再倒入一部分粉浆。把粉浆搅拌下避免沉淀，倒入刚好没过模具的量。继续加盖大火蒸至粉浆透明，重复这个步骤，直至粉浆用完。
⒍分次蒸可以确保蒸熟蒸透，并且口感层次也会更好。冷却后，放入冰箱保鲜室冷藏1小时以上
5. 椰汁黄金糕图片
【主料】马蹄粉250g，椰浆400ml，炼乳150g，黄片糖130g【辅料】食用油适量，清水700ml做法1、准备500毫升清水，将130克的黄片糖煮成糖水，然后彻底冷却备用；
2、将250克马蹄粉与200毫升清水混合，调成浓稠的粉浆；
3、将粉浆分成2等份。往其中一份加入400毫升椰浆，然后加入150克炼乳，充分搅拌均匀备用；另一份马蹄粉浆倒入冷却了的黄糖水，搅拌均匀；
4、将椰汁浆和黄糖马蹄粉浆都准备好后，烧一锅开水，准备蒸糕；
5、在模具上刷一层食用油，方便脱模；
6、锅中的水煮沸后，将模具放入蒸锅里，先倒入一层黄糖粉浆，盖上锅盖，蒸5分钟；
7、接着倒一层椰浆粉浆，盖上锅盖蒸5分钟，如此重复，最后一层为黄糖粉浆，这样就可以蒸出漂亮的椰汁马蹄千层糕了；
8、椰汁马蹄糕每次蒸到最后一层，可以适当延长时间，大概蒸10分钟左右，熄火后焖20分钟再取出。冷却后放入冰箱冷藏，食用前取出切片即可。小诀窍1、只要调好两款粉浆，接下来就可以自由发挥了，椰汁马蹄糕到底是蒸三层、五层还是九层都由你决定。
2、制作椰汁马蹄糕的时候，加入的粉浆越薄，蒸的时间就越短，反之则越长。3、如何判断粉浆有没有蒸熟呢？当黄糖粉浆变透明，白色的椰浆粉浆表面没有流动的液体时，就代表蒸熟了，可以加入下一层粉浆。
6. 黄金椰汁糕怎么做好吃又简单
用料 主料 马蹄粉500克 椰浆400毫升 辅料 水 3碗 片糖 植物油 少许 椰汁千层糕的做法
1.此步骤用料步骤用时：1分钟 马蹄粉 500克 椰浆 400毫升 准备好一罐椰浆，一整包马蹄粉和片糖，片糖就是蔗糖，块状的，如果买不到，我觉得红糖也是可以的
2.此步骤用料步骤用时：5分钟 片糖 3片 首先放三碗水来煮片汤，熬成糖水（3片）、煮好糖水放凉等一下用
3.此步骤用料步骤用时：2分钟 椰浆 400毫升 把一罐椰浆全部倒在盘子上，这里用的筷子搅拌，我觉得有条件的可以用打蛋器，效果会更好，如果条件更好的，可以考虑用电动打蛋器，椰浆在冷藏的情况下，会分离，这不是坏了，而是一种自然现象，如果分离了，就要隔水加热，然后搅拌，就会重新融合
4.此步骤用料步骤用时：5分钟 马蹄粉500g 椰浆400毫升 水3碗 马蹄粉用水化开，分两半，一半放入已经凉了的糖水里，一半混合到椰浆中
5.此步骤用料步骤用时：2分钟 马蹄粉500g 椰浆400ml 不管是哪一份，都要用筷子（或者打蛋器或者电动打蛋器）搅拌充分，直到白色泡沫起来了就可以稍微放一放
6.等基本消泡后，就可以开始上锅蒸了，先在模具内刷一层植物油（便于脱模），然后倒上一层糖马蹄，待基本凝固了，再倒上一层椰浆马蹄，待基本凝固了，再倒上一层糖马蹄，如是累计，直到倒完为止
7.晾凉后脱模，我觉得，稍微冷藏后脱模会更好
8.然后切块，即可食用
7. 椰汁黄金糕怎么弄才好吃
依照自己的需求先下刀切成想要的宽长条，全部切好以后，把刀斜着按照45的方向再去切，这样切好的时候椰汁千层糕呈现的就是一块一块菱形的形状。需要注意的是在切的时候，是一定要确保椰汁千层糕已经完全凝固并且已经冷透了，要是没有完全凝固就去切的话椰汁千层糕就会被破坏掉了。
切好的椰汁千层糕为了口感更好一些是可以放到冰箱里面冷藏一段时间的。
8. 椰浆黄金糕
配料 马蹄粉500克 炼奶400克 椰浆400克 黄片糖3片
方法
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先煮黄片糖水。3碗半水，水煮开后放3片黄片糖，煮至糖完全融化，关火放凉。黄片糖水要彻底放凉，得放一两个小时。
2/9
把椰浆和炼奶倒一起搅拌均匀，无需再加水。马蹄粉兑冷开水，必须凉的，一点点慢慢加，边加边搅拌。
3/9
开马蹄粉桨这个步骤是成败关键。粉桨要开得均匀粘稠，不能太稀，太稀不易成型。将马蹄粉桨分两份，分别倒入黄片糖水和开好的椰浆里，搅拌均匀。五五分或四六分都可以。我是四六分，四成倒入椰桨，六成倒入黄片糖水。
4/9
加了马蹄粉桨搅拌均匀之后的黄片糖水。加了马蹄粉桨搅拌均匀之后的椰浆。注意要用两个勺子分别搅拌黄片糖水和椰浆，不能用一个勺子，因为会串色。
5/9
锅里先烧水，水开了以后往盘里加黄片糖水，加之前要搅拌均匀，因为马蹄粉浆会沉底，蒸三分钟。三分钟后黄片糖水刚熟，是黄色半透明的。蒸的时间太短糕还没成型，蒸太久了层与层之间又粘不上整个千层糕会散掉，所以蒸三分钟为佳。
6/9
然后在成型的黄片糖水上面加一层椰浆，不用太厚，均匀铺开就行。加之前要搅拌均匀，因为马蹄粉浆会沉底。同样蒸三分钟
7/9
然后就一直黄片糖水、椰浆间隔着加层，每层蒸3分钟，每次加层之前都要搅拌均匀。加到最后那层必须是黄片糖水，因为椰浆蒸久了表面会凹凸不平，为了美观第一层和最后一层必须是黄片糖水。
8/9
最后一层加完了要蒸十分钟彻底蒸熟。蒸太久了糕表面会起泡，所以十分钟刚好。蒸完起锅，彻底放凉以后再切开。热的时候切，糕会粘刀上，切出来不平整不好看。凉了再切就会很好切，切得也很平整漂亮。
9/9
因为没有添加防腐剂，所以千层糕放不久。一次没吃完请用保鲜膜封好放冰箱，冻过的千层糕口感会硬一点，下次吃之前再蒸热吃口感又会变回刚做好那时的Q弹，很好吃。
9. 椰香黄金糕的做法
原料：牛奶20克 黄油50克 奶粉15克 低筋面粉55克 面团用椰蓉80克 蛋黄2个 糖粉40克 表层用椰蓉适量。
步骤：
1. 把软化的黄油倒入到一个大碗中，用刮刀轻轻地按压，避免混合糖粉时会溅出来；
2. 把糖粉倒进去，打至完全混合。分两次加入两个蛋黄，打至完全混合为止；
3. 把牛奶分2次加入黄油中，第一次混合之后再加入下一次，直到完全混合为止；
4. 再依次过筛低筋面粉和奶粉，然后倒入椰蓉，混合均匀；
5. 用手抓成一个大面团，盖上保鲜膜，冷藏30分钟；
6. 取少量面团揉成球，裹一层椰蓉，然后再用手揉一揉，做成一个椰蓉球；
7. 把椰蓉球依次摆入烤盘里面，然后放入提前预热好的烤箱，150度烤18分钟。温度一定不要太高，否则表层会开裂；