1. 椰浆面包的做法大全窍门
芋头100克南瓜300克,椰浆200克,盐1克,奶粉5克
1.芋头去皮,南瓜去皮去瓜瓤,洗净切成片儿。芋头南瓜放进蒸锅蒸20分钟左右。蒸好的南瓜十分的软烂,盛到碗里晾凉。
2.将晾凉的南瓜放进搅拌机,倒入椰浆加奶粉和盐用果蔬档打两分钟,倒在碗里加芋头就做好了
2. 椰浆面包的做法大全窍门图片
用料
面包粉 250g
椰浆 185g
糖 30g
盐 2.5g
酵母 3g
橄榄油 5g
椰浆超软小面包的做法
全部材料集合。
将所有材料投入面包机,搅拌至可以拉出大片薄膜。不过呢,这款小餐包,膜不够薄也没有问题哈!
第一次发酵,至扎洞不回缩。
均匀分成6份,滚圆,松弛15分钟。
取一份,擀长,翻面,卷成橄榄形,接口捏紧。
依次做好6个,排入面包模。没有模也木问题哈。二发。
烤箱预热180度,烤25分钟。取出晾凉。凉后用塑料袋子装起来,口子扎紧。这样面包不太容易发干,老快得会慢一点哦。
3. 椰汁面包做法制作方法窍门
材料
"高筋面粉 250g","水 150g","速发酵母 3g","盐 3g","高筋面粉 500g","速发酵母 6g","盐 10g","水 360g","老面1份 100~110g","迷迭香 适量","6吋不沾模型 2个",
做法
1:将分组1的老面材料,全部拌匀到看不见干粉,盖上溼布,发酵4小时,再分成4份,分别放入塑胶袋,用不完的老面,可放入冷冻保存。
2:将分组2的材料和一份老面,充份拌匀到看不见干粉,盖上溼布放置30分钟。
3:将面团做第二次拌匀,由外往内拨,大约拨个30次,再次盖上溼布放置30分钟。
4:重复第三次的步骤,再次盖上溼布30分钟。
5:将面团分成2个,滚圆,松弛15分钟,之后,再次滚圆放入模型内,面团表面喷少许水,放入烤箱或盖上溼布发酵50分。
4. 椰浆面包的做法大全窍门是什么
主料
淡奶油85克
细砂糖80克
全蛋液200克
牛奶65克
辅料
椰浆200克
1. 材料备齐,鸡蛋打散备用,不用打发呦。。
2. 牛奶和细砂糖放入奶锅中加热。
3. 加热到细砂糖融化即可离火加入椰浆拌匀。
4. 将椰浆牛奶冲到全蛋液中,边倒边搅拌。
5. 再加入淡奶油拌匀。
6. 将布丁液过筛2次。
7. 倒入布丁碗中,用纸巾吸掉气泡。
8. 柏翠5400烤箱下层,烤盘放水,上火130度,下火150的,烘烤45分钟左右出炉。
9. 放凉后再放入冰箱冷藏后食用更好
5. 椰浆面包的做法大全窍门视频
食材用料
虾500克,咖喱粉10克,椰浆200克,糖适量,盐适量,淡奶油100克,土豆1个,青椒1个,红椒1个,洋葱1个,黄油10克
方法/步骤分步阅读
1/8
所有食材都准备好
2/8
虾洗净,去虾线,用锋利的刀开背
3/8
倒入用料酒腌制一会
4/8
黄油下锅洋葱爆香
5/8
依次放入土豆,虾
6/8
待虾变色,放入咖喱粉椰浆淡奶油,盐,糖,全程中火,椰浆容易糊
7/8
基本全熟最后放入青椒
8/8
大火翻炒收汁几下就可以装盘出锅了
6. 椰子面包的做法大全
可以做椰子薄饼。用料:椰子面粉125g,食盐1茶匙5g,鸡蛋1只(稍大的),鸡蛋黄1只,椰浆300ml,椰蓉2汤匙30ml,油4茶匙20ml,另备少许油擦拭平底锅使用。
做法:
1、将椰子面粉用细筛勺过滤于中型容器中。放入鸡蛋和蛋黄用打蛋器慢慢的顺同一方向搅拌。
2、在面粉和鸡蛋中一边徐徐加入椰浆,一边同方向搅动。在充分搅匀后,将全部面汁用细筛勺过滤。
3、面汁内放入4茶匙油和1汤匙椰蓉,搅匀,置冰箱冷藏室30分钟备用。
4、将所有水果洗净沥干。将香蕉、芒果、火龙果去果皮,并切成可入口的片状。草莓去叶对半切。
5、将杨桃以外的所有水果盛入一只较大的沙拉碗,倒入蜂蜜和柠檬汁,撒上剩余椰蓉,用沙拉勺轻轻拌匀。
6、杨桃顺截面切成星星状的薄片备用。
7、中火加热一个中型平底煎锅,用小油刷蘸取少许油均匀擦拭锅底,改小火。
8、用大勺舀出部分面汁倒入锅内,并离火稍稍倾斜旋转煎锅,使面汁厚薄均匀的遍布于锅底。
9、小火慢慢煎热面汁至饼成形。观察到饼中部有鼓起且有热气徐徐升起时,可用平铲小心翻面,并且可在此过程中转动面饼。
10、至薄饼两面都煎熟略呈焦黄色即可出锅。
7. 椰浆面包最简单的做法
开椰青,方法参考下厨房里面其他大神分享的。我也是学着开的。切掉椰青外面白白的那层皮,露出椰棕,用刀背拍,特别简单。柔弱的女生都可以轻易搞定。取出椰汁和椰肉备用。
步骤 2
椰汁,椰肉丢进豆浆机中,倒入一盒牛奶,大概250毫升的小包装奶。我用的金典。椰汁加椰肉正好到达豆浆机刻度的最低线。 选择果汁模式,预备开始!
步骤 3
叮咚!浓浓的椰蓉奶昔出炉啦~赶紧用勺子尝一口,棒棒的,椰香,奶香,满嘴香。椰肉经过破壁豆浆机的打磨,变成了滑嫩嫩的椰蓉,口感特别好。 放在容器里面,冰箱冷藏。 凉凉的奶昔更适合夏天饮用~ 简单,快手,又美味的椰蓉奶昔,你值得拥有
8. 椰粉面包的做法
材料
汤种:高筋面粉370克,冷水500克,
面包材料:汤种84克,黄油20克,酵母2小匙,盐0.5小匙,全蛋30克,水85克,糖40克,奶粉20克
做法
1.高筋面粉100克放到水里,搅匀,没有面疙瘩,放到锅里,小火熬成浓稠的糊糊状,盛出待用。(一次用不完,可晾凉放冰箱,可保存一段时间,如果颜色变灰了,就不可再用了)
2.酵母溶于85克温水中,同以上除黄油以外的材料(其中高筋面粉270克)统统放一块,揉成面团,再把黄油加入,慢慢揉进面团(这个面团比较软,很粘手,用面包机揉面就解决了这个难题了。(没有面包机,可以在手上抹点菜油,会好操作些)
3.第一次发酵,至2.5到3倍大左右,取出,用手掌轻轻压面团,排掉气体
4.面团分小分,盖保鲜膜,松弛10分钟左右
5.整理形状,进行二次发酵发酵完成,烤箱预热180度,中下层,25分钟左右
9. 椰奶面包的做法大全窍门
家常小面包
面包作为早餐是很多人喜欢的。制作简单口感好。用温水和植物油,做的面包降低烘培带来的热卡。吃的既健康又要不长胖。从每一天的早餐开始吧。
原料:面包粉、鸡蛋、植物油、酵母粉、温水、绵白糖、盐。
做法步骤:
第1步、植物油、鸡蛋、温水、糖、盐放面包桶里用手动搅打混合
第2步、过筛面包粉到面包桶里、在面粉上划几个道道、撒上酵母粉、设置面包机揉面程序33分钟、
第3步、揉好的面团、选择室温密封发酵、大约45分钟左右、夏季发酵比较快、秋冬季节大约一个小时左右
第4步、取出面团排气、
第5步、取出面团排气、
第6步、分成大小一致的面剂子、大小一致利于烘培
第7步、分成大小一致的面剂子、大小一致利于烘培
第8步、烤盘铺油纸、摆放面包坯子
第9步、烤盘铺油纸、摆放面包坯子
第10步、二次发酵用烤箱、温度40度、时间60分钟左右发酵完毕
第11步、二次发酵用烤箱、温度40度、时间60分钟左右发酵完毕
第12步、可按照个人喜好、刷鸡蛋液在面包胚上、撒花生碎、
第13步、可按照个人喜好、刷鸡蛋液在面包胚上、撒花生碎、
第14步、预热烤箱、烤盘放中层、设置烤箱温度160度、时间25分钟
第15步、预热烤箱、烤盘放中层、设置烤箱温度160度、时间25分钟
10. 椰浆能做面包吗
1、外观不同:椰浆是乳白色的,味道浓郁;而椰汁没有颜色,是清的,并带有一些粘稠感。
2、加工方法不同:椰浆是将椰汁与椰肉一起搅碎,并过滤得来的;椰汁则是椰子中的天然产物,无需人工加工。
3、食用方法不同:椰浆一般用于制作菜肴,如果是罐装椰浆,需要加热后才能饮用;椰汁却不需要任何烹饪手段,打开椰子即可饮用
11. 自制椰蓉面包的做法大全
材料
面包棒材料:高粉200克,低粉50克,酵母3克,糖25克,盐3克,鸡蛋25克,牛奶90克,鲜奶油60克,黄油25克
椰蓉馅料:黄油50克,糖粉50克,全蛋50克,椰蓉100克,牛奶50克
做法
1、50克黄油室温软化,加入50克糖粉打发。
2、黄油打发好后,分三次加入50克蛋液打匀,每次都要打匀后再加。
3、然后加入椰蓉拌匀。
4、再加入牛奶拌匀。
5、拌匀后的椰蓉馅放入冰箱冷藏备用。
6、面包的揉面和发酵就交给面包机来完成,把面包棒材料除黄油外,全部扔进面包机里,揉至面团表面光滑时加入室温软化好的黄油,然后就不用管了,由着它折腾吧。面团基本发酵好后倒出来,揉挤出面团里的空气后,分割成6团,再中间发酵15分钟。
7、拿一个中间发酵好的面团,用手压扁,把椰蓉馅也等分6个,放一个在面团上包好。
8、包好后把收口朝下,用擀面杖擀成一头大一头小形似脚掌,再用小刀在上面划上几道口子。
9、然后由小的一头开始朝大的一头卷,卷好后刚好切口朝上。
10、一个个都卷好后整形,排入烤盘里,在烤箱里放一盘热水,把烤盘架在上面,关上烤箱再进行2次发酵,
11、在2次发酵好的面团上刷上蛋液,送入预热好的烤箱,中层,180度15-20分钟即可。