椰汁糯米红豆糕的做法视频教程(糯米粉红豆糕的做法视频)

淘菜谱 2023-01-06 06:11 编辑:admin 111阅读

1. 糯米粉红豆糕的做法视频

250g糯米粉中加入20g白糖,分次加入200ml开水,边加边搅拌,搅拌成絮状以后加入事先煮好的红豆,搅拌均匀,揉成不粘手的面团,碗内刷一层油防粘,同时容易脱模,面团放入碗中,按压平整,锅内放水,凉水下锅,大火烧开转中火蒸35分钟就可以了,晾凉脱模即可。

2. 糯米粉红豆糕怎么做法

食材用料

红豆,粘米粉适量,糖 ,盐 ,油适量

做法

1/4首选要把红豆泡了,我昨天晚上开始泡的,不然要煮很久才熟。大概用勺米的勺子放了两勺多的红豆,看个人了,喜欢吃的可以放多点豆。 泡好后要煮豆了,把豆煮熟了,不知道煮多久的可以吃一下试一下,大概快好的时候放两勺糖再放点盐,盐可以更突出甜的滋味。 用个大碗放粘米粉2勺半(米勺)放糖3-4茶匙,加入温水搅拌。注意水别放太多,米糊太稀就不成形了哦。(听说加温水搅拌做出来的糕会软一些)

2/4再把煮好的豆加进去,可以适当加入豆汁,搅拌,这时要看粘稠度,水多了要加入适量的粘米粉,调成比较稠一点的米糊。

3/4米糊调好加入到盘中拿去蒸就好了,盘底抹点油,防止粘底。由于没有大的糕点盘,我用了高一点的菜碟。等水开了就可以蒸了,大概蒸了15分钟,可以用筷子插进去拔出来看看,没有粘米糊上来就熟了。

4/4红豆糕就做好咯,也可以加入除红豆以为的东西,口味随个人喜好啦!

3. 用糯米粉做红豆糕视频

因为糯米粉更有粘性。作为绿豆糕的选材,具有粘性的糯米粉无疑是最好的选择了。比如说用面粉、玉米粉这两种来做绿豆糕都没走糯米粉的效果好,口感没有糯米粉做的那么美味。

在制作绿豆糕时没有麦芽糖可以用蜂蜜代替,整个过程下来全都是小火,要不粘锅的情况下出锅,然后制成绿豆糕型。

4. 红豆糯米粉糕的做法大全

糯米粉可以做糯米点心。

食材:糯米、牛奶、糯米粉、糖、巧克力和炼乳。

糯米点心的具体做法如下:

1、将糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后,蒸成软烂的糯米饭。

2、把糯米粉加巧克力和炼乳和成面团,不放水,完全用炼乳和。

3、把菜板上铺一层保鲜膜,把糯米饭均匀的平铺开。

4、将糯米粉和的团搓成长条,放在糯米饭上。

5、像包饭团或者卷蛋糕一样,把里外的糯米卷起来。

6、隔着保鲜膜把整个长条的糯米卷捏紧点。

7、上锅蒸熟。

8、蒸熟以后切成小段,摆盘即可食用。

5. 糯米红豆糕怎么做法视频

先用清水将红豆浸泡两个小时

将红豆放入碗中,加入糯米粉和白糖,红豆沥干水分后,倒入碗中,用筷子搅拌均匀

在碗中加入热水,边倒入边搅拌,搅拌至没有干粉

然后揉面团,揉两三分钟左右,如果太干可以加水,

然后将面团搓成两根长条,用刀把它切成一小块一小块

最后把它放入蒸屉中凉水上锅,然后大火煮开后转中火蒸30分钟

最后出锅就可以了。

6. 糯米粉红豆糕的做法视频大全

1、将红豆用水淘洗干净,放入容器中 ,提前浸泡两个小时以上,这样能让红豆充分的吸收水分,这样能很快的煮烂。 将泡的红豆放入电饭煲或电压力锅中,加入水没过红豆煮至红豆软烂,把煮好的红豆放入容器中。水和红豆的比例大约为2:1。

2、在盛出一勺煮过的豆汤,也放入红豆中,加入两勺的白糖, 白糖的甜度可根据自己的喜好来掌握。 在加入木薯粉,用筷子搅拌均匀成糊状。

3、准备一个耐高温的容器, 刷上一层食用油,倒入搅好的红豆面糊,再震动几下,蒸锅中加入清水,大火把水烧开后,放入容器隔水蒸20—25分钟。 把蒸好的红豆糕,倒在案板上,切开即可开吃了。

7. 红豆糯米糕的制作视频

用料

糯米粉 150g

红豆沙 130g

黄油 30g

鸡蛋 1个

酸奶 100g

炼乳 50g

白糖 50g

糖粉 适量

温开水 50ml

红豆糯米糕的做法

准备好所有的材料

将融化的黄油、鸡蛋、白糖、酸奶、温开水融化后的酵母混合均匀

再筛入糯米粉后搅拌至顺滑无颗粒

每个杯子蛋糕模具里倒入一小半面糊后放入适量红豆沙

再降另一半面糊倒入模具中覆盖住红豆沙,静置30分钟。因为有酵母成分所以静置后在烘烤的时候更容易膨胀,面糊静置的时间里可以预热烤箱,150摄氏度

烤箱中层150度上小火烘烤20分钟至表层酥脆呈焦黄色,拿出烤箱后随即倒扣以便脱模,一时脱不下来只需倒扣稍等片刻便自动完整脱模。

装盘撒上糖粉,外脆内软,红豆沙加热后会变得粘稠烫嘴,吃的时候要小心~~~~

8. 糯米粉红豆糕的家常做法图解

准备食材,糯米粉150克、红豆20克、牛奶155克,红枣10克

做法,糯米粉,牛奶,红豆(提前泡水煮熟)牛奶慢慢的加入糯米粉中边加边搅拌。拌成糊状即可,准备一个可以加热的容器。将保鲜膜剪成大小合适后,铺在容器里,将糯米糊倒入一部分在容器中,铺上一层红豆,再倒上一层糯米糊。再铺上一层红豆。将剩下的糯米糊倒入容器中,将红枣均匀的铺在上面,锅中烧开水,将容器入蒸锅后,大火蒸25分钟即可。

9. 红豆糯米糕怎么做视频

准备糯米粉,红豆沙,and盆一个刮刀一把(不怕粘手可用手)水若干,油一点

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一点点的放水!请不要嫌麻烦,不然会巨沾手。

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将近没有干粉即可好好和面,如果过于粘手请少量加粉

4/8

200g粉我分了6份。搓圆按扁即可。均匀用力非常简单

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挤入馅料。不建议多放,1太甜,2会露馅

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收口,团圆,轻轻按压成园的,可撒一点干粉,但不要多下锅会有糊渣渣,饼会不好看。馅尽可能不要露在外面,会糊锅影响一点口感

7/8

烧热油,我家的只是普通炒菜锅,建议平底锅。小火煎,不要上来就翻面,可以适当晃动锅,炸好一面饼就会晃动,没炸好翻了会漏

8/8

两面均匀翻面,会看见白色的面慢慢转为透明的。然后小火煎至金黄出锅