1. 如何做椰浆马蹄糕
马蹄千层糕的话都是需要使用椰浆，如果说不用椰浆的话可以使用牛奶。
2. 做马蹄糕用什么椰浆
椰子粉是可以代替椰浆。可以加点牛奶和水淀粉，让其更浓稠，这样就更像椰浆。椰子粉由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆，再以喷干法制成粉状而成的。买不到椰浆就用椰子粉冲泡的代替，这是很多人的做法。南国牌的椰子粉应该是最正宗的了，泡出来的椰汁与新鲜的椰汁几无二异。
椰浆粉是从新鲜椰肉榨取椰奶，在严格的品质卫生控制监督下，喷干制造成为椰浆粉；椰子粉由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆, 再以喷干法制成粉状，椰子粉可以直接冲饮，也可用于烹调美食，例如椰香米饭、炖鸡汤、蒸鸡蛋、椰汁鱼头汤等。
3. 做椰浆马蹄糕的视频
做马蹄粉的粉浆是马蹄粉
材料:马蹄粉500g 砂糖750g 马蹄肉250g 清水3000g 沙拉油50g步骤：1.马蹄粉加水搅拌至没有粉粒，制成生粉浆。2.马蹄肉切粒，放入生粉浆中，拌匀。3.砂糖炒至金黄色加水，加水煮至砂糖溶化，制成糖水。4.把热糖水加入生粉浆中，搅拌均匀，制成马蹄粉浆。5.在蒸的容器扫一层油，防止粘底。6.把马蹄浆倒入容器，抹平。7.猛火蒸40约分钟，放凉后切减即成。
4. 如何做椰汁马蹄糕
蒸马蹄糕不用椰汁要用椰浆，因为椰浆的椰香味浓一些，我一般选用高达椰浆，如一盒500克的马蹄粉做千层糕，用一瓶椰浆加30克炼奶（甜度可视个人习惯而定），加200克的粉搅匀，白糖500克炒糖色，加入平时吃饭的普通碗5碗水烧至大滚糖溶化，放至常温时加剩下的300克马蹄粉搅匀，然后第一层放红糖水的，蒸大约两分钟再放一层椰浆的，为了美观一点，最后一层也放红糖水的，最后蒸五分钟就可以了。
5. 如何制作椰浆马蹄糕
做马蹄糕的椰浆不可以煲鸡，做马蹄糕的椰浆是加了食品添加剂的，用来煲鸡味道没有鲜椰子浆包出鸡汤好喝！椰子煲鸡是要用新鲜的椰子，破开椰子，倒出里的的椰浆，取出椰肉，放在锅里和鸡一起炖汤，这样煲出来的鸡，鸡肉有椰子香味，肉质嫩滑，鸡汤鲜味，非常美味？
6. 如何做椰浆马蹄糕的简单做法
用料
马蹄粉 500克
纯净水(调马蹄粉) 450克
椰浆 800克
鹰唛炼奶 190～200克
冰片糖 340克
纯净水(调糖水用) 690克
此方配比量比较大，建议大家减半做。
椰汁千层糕的做法
冰片糖称重备用
步骤1
先将690克的纯净水和冰片糖倒入锅里，煮成红糖水。放凉待用。(即是红色一层)
步骤2
把800克的椰浆全部倒出来，加入鹰唛炼乳搅拌均匀。(即是白色一层)
步骤3
把500克的马蹄粉分成250克一份，分别加入225克的纯净水调成浆。(由于原方提供是“适量”的凉开水，经过我初步实验，225克的纯净水比较适合）
步骤4
搅拌好的马蹄粉，搅动的时候会感觉底部有厚厚的沉淀。
步骤5
把两份调好的马蹄粉浆，一份倒入红糖水中，一份倒入椰浆中搅拌均匀。这样两层颜色就全部调好了
步骤6
锅里加水烧开，准备蒸盘，蒸盘底部抹油。水开后先加红糖色马蹄浆（记住第一层和最上面一层都是放红糖色）一直保持大火，每层都要蒸三分钟，最后一层要蒸五六分钟。
步骤7
由于底部一层和最上面一层都要加红糖色，所以红糖色每层加一勺半即可，白色每层加两勺（家用大汤勺），具体还是要按自家的容器来定量。总之红色浆比白色浆要少。
步骤8
由于底部一层和最上面一层都要加红糖色，所以红糖色每层加一勺半即可，白色每层加两勺（家用大汤勺），具体还是要按自家的容器来定量。总之红色浆比白色浆要少。
如果你每层加的量比我的大，蒸的时间也需适当延长。
步骤9
用量均匀，蒸出来也会均匀。切记蒸盘要放平，不要倾斜。
7. 如何做椰浆马蹄糕好吃
不可以。。那样会大大影响口感，若实在没有方法，加一点淀粉，也可让他变粘稠