1. 椰浆炖雪燕的做法
食材：皂角米30粒，
桃胶2-3粒，
雪燕1-2块，
石蜂糖1-2颗，
杏仁碎适量，
大米100g，
水适量，
1、桃胶、皂角米、桃胶提前一晚上用清水泡发，桃胶泡发后去除杂质
2、将泡好的皂角米和桃胶与大米混合，加入适量的水，用高压锅炖半个小时后拔掉电 源再焖半小时。
3、最后放入雪燕和石蜂糖，高压锅可以开盖后，再放入雪燕，雪燕不用高压，直接开盖炖煮10分钟，加入石蜂糖即可起锅
2. 椰奶炖雪燕
一般来说二十分钟左右。
1、将桃胶和雪燕用清水浸泡十五到二十小时左右，用手捏没有硬心。桃胶和雪燕发头比较大，少许几个就可以，没经验的如果跑多了可以下次用。煮前两三个小时将银耳和莲子放入温水中泡发。
2、将泡发后的银耳去根后切成小块，尽量小一些，方便炖煮。莲子切成或掰成小块，枸杞洗净和银耳莲子放着碗中。
3、将桃胶和雪燕中的杂质挑干净后，分别放置在两个碗中。
4、将锅内放入纯净水或自来水，大火烧开后转中火放入银耳莲子枸杞一起倒入，期间搅动几次防止粘锅，中小火炖煮30到40分钟后，汤开始发稠。
5、放入桃胶后，继续小火煮约10分钟，桃胶下锅后搅拌均匀。
6、最后加入雪燕，加入雪燕后要经常搅拌均匀，控制在10钟内就可以出锅了
3. 燕窝炖椰浆的做法
芋头100克南瓜300克，椰浆200克，盐1克，奶粉5克
1.芋头去皮，南瓜去皮去瓜瓤，洗净切成片儿。芋头南瓜放进蒸锅蒸20分钟左右。蒸好的南瓜十分的软烂，盛到碗里晾凉。
2.将晾凉的南瓜放进搅拌机，倒入椰浆加奶粉和盐用果蔬档打两分钟，倒在碗里加芋头就做好了
4. 冰糖椰汁炖雪燕图片
雪燕桃胶椰汁可以过夜。吃不完的可以用保鲜膜封住放冰箱保存。
但我们早知道食品都建议尽快食用，因为时间久了会产生细菌，导致食品变质，尤其是自己制作的食品，材料简单没有添加防腐剂之类的，有限期非常短。还有已经开封的食品也是要尽快食用。
5. 椰浆炖雪燕的做法窍门
步骤1.泡开雪燕，雪燕非常非常非常吸水，发头很大，两粒雪燕差不多要两碗的水，大概500毫升，而且要泡15小时，所以最好提前一天晚上泡。
步骤2.清洗，泡开之后，像洗紫菜一样清洗，过两遍水。基本如果买杂质少的优质雪燕，洗两遍就干净了。有些碎雪燕可以用漏勺滤出来。
步骤3.免水炖，直接把清洗完的雪燕滤下水，放炖盅内。我雪燕泡开的量刚好能放到200毫升炖盅里。电饭锅调煮饭键，烧开水，炖盅盖盖子直接放水里炖（因为我电饭锅小，买不到蒸架）。煮饭键开水炖15分钟，换煮粥键炖15分钟。
步骤4.一勺奶粉，一勺红糖，放碗里温水化开，再倒热水完全溶解，看上去是不是和奶茶一个样，哈哈。奶粉红糖的量可以自行调整，我做出来的是液体跟雪燕比例1:1。
6. 雪燕炖椰汁做法
椰汁炖桃胶，男女老少都合适的滋阴润肺甜品，做法简单，零难度，但味道却是杠杠的……
桃胶，是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口，而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物，脂肪，蛋白质和植物胶原蛋白
干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。
桃胶小许(真的是小许哦，一个人吃的话只须3，2粒左右就行)
红枣 6颗
桂圆干 6粒
椰桨 1罐
配料：
冰糖适量
做法如下
1、 把所有材料准备好。
2、红枣，桂圆干用清水泡洗干净。
3 、取出红枣，去掉红枣核
4、桃胶提前一个晚上泡浸泡好，捡去表面黑色的杂质，并用清水反复清洗干净，然后把大块的掰小点。
5、把处理干净后的桃胶放进炖盅中。
6、加入红枣，桂圆干，冰糖和没过桃胶多约2厘米左右的水，盖上炖盅盖，炖1.5小时即可。
炖好后，取出，加入椰浆，拌匀即可食用。
干的桃胶浸泡时真的不要下太多，一个人的话，两，三颗左右就行，并且要浸泡透的再进行烹调。
炖之前一定要把粘在表面的杂质去掉。
不喜欢椰汁味，炖好直接喝也是很好喝的。
7. 椰汁炖雪燕桃胶的做法
1.雪燕桃胶炖牛奶 把泡了两天的桃胶加入适量清水煮。40-50分钟后加入泡好的雪燕。15分钟后加入红枣。15分钟后加入枸杞。最后加入牛奶和冰糖即可。
2.桃胶雪燕羹 桃胶雪燕分别加入1000毫升清水，泡发24小时，期间更换3次水，并把杂质挑出。泡发好的桃胶和雪燕倒入炖盅，加入一小碗水，搅拌均匀。炖煮20分钟后掀开盖子，加入适量冰糖，继续炖煮。也可加入椰奶调配食用。
8. 椰奶汁雪燕的做法
雪燕 5g
牛奶 300g
糖小朵零卡糖 一袋
做法步骤
1、雪燕提前一天泡好，早上起来洗干净
2、倒入牛奶
3、拉丝效果不错
4、上锅蒸30分钟，也可以隔水炖煮20分钟（我的炖盅找不到了）就直接蒸也可以
5、出来后放上适量的糖好吃不胖还养颜
6、拉丝好长哦
7、特别好喝
小贴士
这款牛奶炖雪燕一定要放糖吃才好吃 像我这种平时和黑咖的人，觉得不放糖也不好吃，所以为了少吃糖好久都没有做了，以至于炖盅不知道收到哪里了， 要是直接放火上煮要控制好时间雪燕容易话，所以我决定还是蒸比较放心