1. 椰汁马蹄糕最简单做法窍门
材料
主料：马蹄粉200g、红豆100g；
辅料：椰浆1勺、黄片糖1.5片、水5碗
红豆椰汁马蹄糕
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马蹄粉加3碗水开成生粉浆搅拌均匀。
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隔夜泡好的红豆煮软后加黄片糖（约加3碗水），煮沸后熄火加入1的一半粉浆，边倒边搅拌。
3
把剩下的生粉浆倒入搅拌成生熟粉浆。
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加入椰浆，椰浆的香味很诱人。
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将粉浆倒入，水烧开后放入，隔水蒸至透明即可。
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做好后，拿出放凉切件。
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弹牙爽口美味红豆椰汁马蹄糕。
小贴士
1、成功的关键是生熟粉浆的制作，糖水煮沸后熄火后先加一半，后再加另一半，稠稀程度跟椰浆差不多。
2、可将红豆换成绿豆，马蹄，玉米……按个人喜欢咯。
3、椰浆是为了提高香味，不喜欢可不加。
2. 如何做椰汁马蹄糕的简单做法
1.准备食材，将马蹄粉分两份，马蹄去皮切粒，姜磨蓉后取姜汁备用
2.将350克清水加入其中份马蹄粉搞拌匀，再加入姜汁搞匀，另一份马蹄粉加入一瓶椰汁搞拌匀
3.锅里放400克清水加糖煮溶成糖水
4.将用清水开好的粉浆倒入糖水处搞匀，加入一半马蹄粒拌匀成生熟浆
5.将另一瓶椰汁倒入锅煮到微沸
6.将开好的椰汁粉浆倒入煮好的椰汁里，加入另一半马蹄粒拌匀成生熟浆
7.锅里加水煮沸后，在蒸盆内抹一屋食用油，倒入糖水浆入蒸盆，盖上锅盖大火蒸至凝固
8.然后加入一层白色的椰浆，按前面方法蒸凝固，如此反复将蒸盆蒸满
9.将蒸好马蹄糕摊冻
10.蒸好的马蹄糕不要马上切件，放凉后才好
3. 如何做椰浆马蹄糕
马蹄千层糕的话都是需要使用椰浆，如果说不用椰浆的话可以使用牛奶。
4. 马蹄糕的做法 椰汁
蒸马蹄糕不用椰汁要用椰浆，因为椰浆的椰香味浓一些，我一般选用高达椰浆，如一盒500克的马蹄粉做千层糕，用一瓶椰浆加30克炼奶（甜度可视个人习惯而定），加200克的粉搅匀，白糖500克炒糖色，加入平时吃饭的普通碗5碗水烧至大滚糖溶化，放至常温时加剩下的300克马蹄粉搅匀，然后第一层放红糖水的，蒸大约两分钟再放一层椰浆的，为了美观一点，最后一层也放红糖水的，最后蒸五分钟就可以了。
5. 椰汁马蹄糕怎么做法
马蹄粉 250克 椰浆 400ml 黄糖 1砖 纯牛奶 250ml 白砂糖 80g
椰汁马蹄千层糕的做法准备两个同样大小的容器。一个加入椰浆、纯牛奶、白砂糖，轻轻搅拌使白砂糖彻底溶化。
另一个用等量的开水泡溶一砖黄糖，放凉备用
马蹄粉一点点加水揉成面团，然后分成等量的两份（成团即可，不用和很久）。
两份马蹄粉分别加入到椰浆牛奶和黄糖水中，慢慢搅拌使其彻底溶化，小黄小白就完成了。
准备一个金属盘，擦干水分，先在锅里把盘子蒸热，再均匀的浇一层小黄，大火开蒸。
2～5分钟后开盖，用筷子轻触小黄确认已凝固后，再浇一层小白。
如此反复添加，层数以及每层的厚度随意，底层和最顶层一定要加小黄，否则表面会皱巴巴的不好看。加上最后一层后直接蒸上5分钟，全部凝固后立马开盖，彻底放凉后再切成喜欢的形状。
建议放凉后在冰箱里放一晚再切开品尝，口味更佳。
6. 椰汁马蹄糕的做法窍门
1、用三碗水溶糖。
2、用一碗半水溶马蹄粉。
3、将溶好的马蹄粉分成两盘，一半的马蹄粉加上溶好的红糖水搅拌，另一半溶好的马蹄粉加上一罐椰浆半罐炼奶搅拌。然后就开始用大的托盘开始蒸，第一层和最后一层放红糖马蹄粉，然后搞到最后一层再蒸多五分钟就好了。
7. 椰汁马蹄糕最简单做法窍门视频
主料
马蹄粉、适量
牛奶、适量
辅料
清水、适量
黄糖、适量
马蹄、适量
白糖。适量
做法步骤：
第1步、准备马蹄粉
第2步、马蹄去皮切成颗粒.
第3步、牛奶和糖.
第4步、马蹄粉加入牛奶和一半清水,搅拌成马蹄糊.把马蹄粒放下去.
第5步、糖放锅,加清水,小火煮,边煮边拿筷子搅动.
第6步、趁热把滚烫的糖水冲进马蹄糊,快速搅动.
第7步、蒸好后拿出来放凉.
第8步、切块放盘,就可以吃啦.
8. 椰汁马蹄糕最简单做法窍门图片
准备好2个深盆，分别用A盆，B盆代替
将500g马蹄粉，分成2份，各250g
这时先煮糖水，称好800g清水，放入锅中，连同黑糖片一同下去煮
直至糖完全融化
A盆里，倒入400g椰浆到250g马蹄粉中，搅拌均匀，然后再加200g清水，搅拌至无颗粒，待用
称好600g清水，加入到B盆里的250g马蹄粉中，搅拌均匀至无颗粒！将红糖水平均分成2份，趁热，分别加入到A，B盆里～迅速搅拌均匀
这样生熟的2个浆已经做好了，准备蒸
补一张煮好的红糖水～称了下，大概是1038g，然后平均分成2份ok啦～
锅里注入水，烧开～找个不锈钢深盘，大小随自己喜欢～盘底刷点油，到时候好后脱模～
要将盘平放好，不然蒸出来的糕不平衡！先勺B盆的透明浆到盘里，如果35cm的盘，就勺2到3勺透明浆，如果是8寸的盘，我是勺1勺透明浆～我提供的只是参考～合上锅盖蒸2分钟～透明浆凝固后，勺1勺椰汁浆在上面～这2个步骤，依次类推～注意：每次都要蒸2分钟哦
蒸到最上面一层透明浆的时候，最好蒸5分钟！如果蒸好后，上面有层水，直接倒掉就可以了，摊凉～
摊凉后，倒扣脱模～随自己大小，切块～一定要摊凉才切，以免分层～