一、椰汁煲鸡汤的做法？
1.
准备1000克重椰子一个
2.
打开椰子倒出椰汁，取出椰肉备用
3.
准备鸡肉300克、洗净剁块备用。
4.
冷水下锅，加白酒5克，焯水10分钟。
5.
捞起洗净沥干水分
6.
准备姜片10克
7.
鸡肉放入砂锅、加入椰肉、椰汁、放入姜片。
8.
上燃气灶，大火烧开，小火炖煮1小时
9.
时间到，加入食盐2克，胡椒粉1克，鸡粉1克，继续炖煮10分钟即可。
10.
成品图
二、丝瓜芋头椰汁煲的做法？
原料
丝瓜 500g，芋头 350g，椰汁 一小碗，植物油 少量，食盐 适量，红萝卜 少许
做法步骤：
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芋头洗干净、去皮、切块，丝瓜洗干净、去皮、切块，胡萝卜洗净、去皮、切成粒状。
2/4
锅里放油，待油热开，放入芋头进行翻炒1分钟左右，放入胡萝卜，倒入清水，盖过芋头即可，大火煮开。
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接着倒入丝瓜，倒入椰汁，转中火煮5分钟左右，根据自己口味放入少量食盐即可。
4/4
一道美味可口的养生汤即可成功。
三、南瓜椰汁煲做法潮汕？
用料
南瓜 半个，酱油 2勺，油 2勺，排骨 5块，大蒜 2头
做法步骤：
步骤 1
二头大蒜，不要去皮，洗净铺锅底。
步骤 2
半个南瓜切块和几块排骨加一点盐二勺生抽腌上个把小时。
步骤 3
先把排骨铺在大蒜上。
步骤 4
再把南瓜扣上。接触锅壁的南瓜，皮贴锅壁。
步骤 5
淋上二勺食用油，加上腌制过的酱料。加半碗水。
步骤 6
大火煮开，尝下味道，添补调料。
步骤 7
盖盖，小火焖十几分钟。锅里的水焖干。诱人的南瓜煲就成了。
四、深圳椰汁牛腩煲做法？
将牛腩煲开水清洗干净，然后加入八角，香叶草果料酒炒至5成熟，将药材挑出，再加椰汁一起煲
五、海鲜煲做法？
工具/原料
more
沙虫干 (10克)
虾 (半斤)
螃蟹 (2只)
大米 (1杯)
生抽 2毫升
盐 2克
葱 1两
姜 1块
步骤/方法
1/6分步阅读
虾，蟹清洗处理好。沙虫需要剪开细心清洗。
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沙虫清洗干净后，用过干焙一下水份。
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放入适量的大米，合适的水份。接着把所有食材倒入。可以用电饭锅，也可以用沙锅来煲煮。
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姜块加上。注意水份不能过多，过多水份也熬不出鲜香的粥汤。
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电饭锅2个小时，用煮粥功能。
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可以炒一碟咸菜来佐粥。起锅的粥用盐，生抽几滴调味。撒上葱点缀。
六、芡实椰汁煲汤做法大全？
做法如下
【一】芡实椰汁汤的用料:
芡实 适量，椰汁 适量，牛奶 少许，白砂糖 适量。
【二】芡实椰汁汤的做法步骤:
步骤 1，芡实洗净，加入适量的清水中火煮15分钟
步骤 2，倒入椰汁再煮三分钟
步骤 3，加入白糖 倒入牛奶 搅拌均匀就可以关火了。
七、海鲜芋头煲的做法？
用料：
虾仁10个，芋头3个，玉米粒适量，香菜2根，米酒适量，生姜两片，盐适量，蛋清适量
做法
1.虾仁去皮去肠泥用米酒、盐、蛋清腌片刻。
2.芋头去皮切成滚刀块。（芋头削皮之后，如果没有马上要使用，必须浸泡于水中）
3.油锅七成热，先放入玉米粒爆（我的油偏多了），再放入芋头翻炒一会。
4.把玉米粒、芋头、生姜片转入另一沙锅，注入米酒和适量冷水（没过芋头块即可），中火煮开后，小火焖。盖子留丝缝，会有汤汁溢出。
5.大约20分钟后，芋头熟烂（想汤汁芋泥浓，再焖），加盐，中火，放虾仁，水沸后，放香菜叶即可。
八、海鲜鸭煲的做法？
主料：鸭爪（鸭块）500g 明虾200g
配料：芹菜、生姜、大蒜、小葱、大葱段、八角、洋葱半个、小米椒5个、美人椒3个
调味料：豆瓣酱、料酒、蚝油、老抽、八角粉、胡椒粉、花椒粉、麻椒粉（青花椒粉）、白糖。
做法
1. 鸭爪清洗干净，准备姜片、蒜瓣、葱花，小米辣和美人椒切圈，洋葱切块。
2. 鲜虾清洗干净后去虾线，拧掉虾头，虾头不要扔另装小碗中备用。
3. 芹菜去叶后冲洗干净，切成段备用。
4. 锅内接入清水，放入鸭爪，加料酒后煮开焯水5分钟后捞出。
5. 再另起锅，加满清水，扔进去2颗八角、适量大葱段和姜片中小火炖煮30分钟。
6. 铁锅烧油，油热后下入虾头，煸炒出虾油后，挑出虾头扔掉。
7. 再下入虾尾，煎至外壳变色，虾肉断生后捞出备用。
8. 锅内留下底油，下入姜片和蒜瓣，爆香后下入一大勺豆瓣酱，煸炒出红油。
9. 这时下入鸭爪，煸炒均匀后加入清水漫过鸭爪，倒入适量老抽，加盖小火炖煮15分钟。
10. 锅内水分烧至微微流汁，加入虾尾，芹菜，并下入配料，洋葱和辣椒圈。
11. 接着加入调味料，适量胡椒粉、八角粉、花椒粉、麻椒粉翻炒均匀。
加适量胡椒
12. 然后再加少许蚝油、一点点白糖，因为之前炒的豆瓣酱比较咸，这里就不加盐了。再撒入葱花和适量鸡精，翻炒均匀后即可出锅。
九、海鲜虾煲的做法？
花甲、鲍鱼、虾洗干净，剪掉虾头上的须和虾脚，然后拿剪刀把虾背剪开。
步骤 2莴笋洗干净去皮切块放入砂锅为底料。
步骤3 把花甲铺在莴笋上面，然后把虾、鲍鱼放好，把蒜蓉香菜头切碎洒在上面，用生粉、少盐和酱油放水搅拌均匀放入砂锅中盖上盖子煮10分钟左右。
步骤 4准备小锅放油烧热，放入切好的葱花跟香菜还有小辣椒，然后倒入酱油。
步骤 5将煮好的材料倒入煲好的海鲜煲上，就ok啦。然后可以开吃了哦。
十、海鲜煲的做法大全？
食材清单：
花蛤 150g 、 虾 10只 、 蛏子 200g 、 海鲜菇 250g 、 淀粉 少许 、 葱姜 少许 、 豆腐 1盒 、 胡椒粉 少许 、 香菜 2根 、 蚝油 1大勺 、 生抽 3大勺
烹饪方法：
步骤1
海鲜菇洗净，掰成段；
步骤2
蛏子和花蛤冲洗干净；
步骤3
虾去头（不要扔掉），去皮，剔除虾线；
步骤4
锅内放油，烧热后，放入葱姜炒香，放入虾头，炒出虾油；
步骤5
放入海鲜菇，继续翻炒；
步骤6
加入没过食材的水，3勺生抽、1勺蚝油，煮2分钟，捞出虾头；
步骤7
锅内的食材全部倒入砂锅;
步骤8
加入豆腐，烧开;
步骤9
加入处理好的虾、蛏子和花蛤，中火煮3分钟；
步骤10
砂锅煮的同时，取一个碗，调适量的水淀粉，加入白胡椒，搅拌均匀；
最后一步
将调好的水淀粉加入砂锅中，（因为加入了生抽和蚝油，所以没有再加盐），关火，撒上香菜碎即可。