一、椰汁千层糕的最简单做法是怎样的?
简易千层糕的做法步骤
1 所有材料
2 红糖加入100克冷水加热到糖融化
3 白糖也和红糖做法一样加100克水热化白糖
4 糖都融化了分别各再加入150的水
5 糖水凉了分别各加入100克的木薯粉,用勺子搅拌到没有颗粒
6 准备个可以耐高温没水的容器,刷点花生油在底
7 蒸锅烧开水放入刷了油的容器勺入一勺红糖或许白糖的木薯粉,大火蒸4分钟再加入另外一样,如此重复的到木薯粉糖水都加完
8 蒸好的千层糕拿出来晾冷再放冰箱冷藏
9 冷藏好的千层糕才好切的,我这个用剪刀剪的
10 很不错哦。我这个我觉得刚好。如果喜欢更有嚼劲的可以少加100克的水
二、椰汁糕做法?
椰汁糕
主料
椰浆150g 纯牛奶500g
白砂糖80g 鱼胶粉25g
椰蓉适量
椰汁糕的做法步骤
1. 准备好所有材料。上面这包是椰蓉,忘了把白糖照上去了,嘻嘻嘻~~
2. 先将2盒纯牛奶倒入奶锅里。
3. 奶煮开后关火!
4. 糖和鱼胶粉在煮奶前先称好混合放碗里,等奶煮开后关火,利用奶的余温一点一点加到奶那里,要边加边搅哟!搅到最后有一点点鱼胶颗粒也没关系拉,反正到最后要过筛一下的!
5. 再边加边搅椰浆,直到完全混合!
6. 这一步挺重要的,就是过筛,这样做出来才滑溜溜哟!
7. 放一旁,等凉了再放冷藏室,这个份量,可以放乐扣乐扣1L的盒子!
8. 鱼胶粉一盒用了一半,懒得保存,剩下的一半又重新做了一次,最后就出现三盒了!
9. 凉了放进冷藏室(这张照片是我后来照的,补在这里,有一盒已切好!我放了一个钟左右就拿出来了!
10. 好拉,开始切,不要犹豫,大胆一刀过,切成格子状!
11. 拿第一块出来时,可能会有点困难,之后的那些都比较好拿!再一块块滚上椰蓉!
12. 再上图!
13. 这是我最后的成品哟!
三、香芒夹心椰汁糕的简单做法?
香芒夹心椰汁糕的做法:用香芒榨成汁,和白凉粉一起煮好,一层香芒一层椰汁倒在模具上,等凉脱模就可以了
四、椰汁千层糕做法视频夏妈?
用料:椰浆400毫升、片糖50g、马蹄粉250、白糖50g、白水600毫升左右
步骤:1.红片糖放在120毫升热水溶解2.放凉3.撕开马蹄粉,把马蹄粉分平均2份4.加入120g左右马蹄粉,240ml糖水混晕,马蹄粉和糖水比例为1:2(可以拿个碗大概量一下,1碗马蹄粉配2碗水就行了)5.调配椰浆部分,椰浆白水马蹄粉比例是1:1:1,也就是说椰浆,马蹄粉,白开水各一碗,份量要差不多哦6.溶解7.一层一层的蒸,每一层蒸3-5分钟8.放凉,脱膜,切块9.一定要放凉切块哦,不然会粘在一起10.打包装盒啦
五、红豆椰汁马蹄糕最正宗的做法?
材料
主料:马蹄粉200g、红豆100g;
辅料:椰浆1勺、黄片糖1.5片、水5碗
红豆椰汁马蹄糕
1
马蹄粉加3碗水开成生粉浆搅拌均匀。
2
隔夜泡好的红豆煮软后加黄片糖(约加3碗水),煮沸后熄火加入1的一半粉浆,边倒边搅拌。
3
把剩下的生粉浆倒入搅拌成生熟粉浆。
4
加入椰浆,椰浆的香味很诱人。
5
将粉浆倒入,水烧开后放入,隔水蒸至透明即可。
6
做好后,拿出放凉切件。
7
弹牙爽口美味红豆椰汁马蹄糕。
小贴士
1、成功的关键是生熟粉浆的制作,糖水煮沸后熄火后先加一半,后再加另一半,稠稀程度跟椰浆差不多。
2、可将红豆换成绿豆,马蹄,玉米……按个人喜欢咯。
3、椰浆是为了提高香味,不喜欢可不加。
六、脆皮椰汁糕做法?
椰浆125g、牛奶125g、清水250g
鱼胶粉(吉利丁粉)17g、白糖20g
【具体做法】:
1、将鱼胶粉倒入白糖中一起搅拌均匀。
2、将250g清水倒入小锅中煮至沸腾。
3、关火,把小锅拿下来,倒入鱼胶粉与白糖的混合物。
充分搅拌均匀至完全溶化。
4、继续向小锅中倒入椰浆和牛奶。
充分搅拌均匀。
5、将上面做好的椰浆牛奶液一起倒入碗中。
用勺子撇去表面的气泡,静置放至液体变凉。
然后再放入冰箱冷藏一夜至凝固。
比较着急的,放入冰箱下层冷冻3小时至凝固即可。
6、取出凝固好的椰汁糕,放置一会儿回温,即可轻松倒出来。
然后切成大小合适的菱形块状就可以食用啦~
七、千层马蹄椰汁糕做法简单500克?
1· 将500ml水和2片红糖片放进锅里煮沸后关火备用。(不用打开锅盖)
2· 用250ml凉水开250g马蹄粉,要搅拌至均匀。
3· 将开好的马蹄粉分别倒入两个碗里,一份是6,一份是4。
4· 将400ml椰浆和150g炼乳倒入盘子,再将4的那份马蹄粉倒入盘子搅拌至均匀。(小白完成)
5· 将6的那份马蹄粉倒入备用的红糖水(70-80度左右)搅拌至均匀。(小黄完成)(备注:1、将马蹄粉倒入温度太高的红糖水里会糊的,就不能用了。2、但将马蹄粉倒入放凉了的红糖水里,在蒸的时候会出水的。3、所以第一步就叫大家煮红糖水备用,到你弄好前面的步骤,再开小黄时红糖水的温度就差不多了。)
八、芒果椰汁千层糕怎么做?
用料
椰浆层:
高达椰浆 1瓶(400ml)
白凉粉 15g
凉开水 30ml
抹茶牛奶层:
纯牛奶 400ml
白凉粉 15g
糖 15g
抹茶粉 10g
透明层:
凉白开 300g
白凉粉 15g
糖 12g
抹茶椰汁千层糕(白凉粉版)的做法
将三个不同层的材料分别在三个可加热的容器里拌匀。(我是用三个小奶锅,抹茶怕化不开也可以先用一点点牛奶化开再倒进去)
将拌好的液体放到燃气炉上煮到冒小泡马上转小火再煮一分钟左右,边煮一定要变搅拌。
将煮好的液体用小勺倒进模具里,每倒一层就将模具放到冰箱冷冻2分钟至表面凝固再加下一层。
最后将液体全部加完放到冰箱冷藏一晚。
小贴士
1、加了白凉粉的液体一放到室温里很快就会表面凝结一层,这样倒出来的千层糕就会坑坑洼洼很难看。我的做法是炉子开小火,每次将模具送进冰箱冷冻那两分钟就用来加热下一个要倒的液体,搅拌到无固体状刚好把模具拿出来倒一层,然后加热下一种液体。2、加热的目的只是阻止凝结而已,不要加热到太热,不然会混层,这个度还是得大家自己把握。
九、芒果粉最简单的做法?
食材清单:芒果一个,火龙果一个,西米露一碗,蜂糖适量,鲜奶900毫升。
做法:
1、水开后倒入西米,煮5分钟后把西米捞出,换水重复步骤2至3次,直至水不粘稠。
2、熬15至20分钟,直至西米白芯煮透,再捞出备用。
3、冰箱拿出芒果切块,留一半放入榨汁机。
4、火龙果切块,留一半放入榨汁机,同时加入鲜奶一起搅拌。
5、西米露放底,加搅拌后的鲜奶,把剩下芒果和火龙果放最上面,加适量蜂糖搅拌均匀。
十、最简单的芒果奶茶做法?
1、将材料备齐
2、袋装红茶放入奶茶机中的茶漏上,做好后就直接卡在盖子上。我第一次煮的时候就忘记了,中途才加上去的。
3、倒入牛奶和水,免煮黑珍珠,牛奶和水的比例为1:1,加的时候注意下刻度,不要低于最低刻度,也不要高于最高刻度哦。
4、加好盖子通电。
5、按奶茶键开始启动
6、听到提示音,奶茶煮好了。一键就搞定了。
7、在煮奶茶的时候,把芒果榨下汁,奶茶做好后,加入适量的蜂蜜增加甜度,和奶茶一起搅拌均匀就是一杯棒棒的奶茶啦。