椰汁马蹄千层糕250 g

淘菜谱 2023-03-17 11:07 编辑:admin 138阅读

一、椰汁千层马蹄糕配方250g做法?

材料

"马蹄糕粉1盒","红茶200克","椰汁1碗","冰糖200克"

做法

step1

1:马蹄粉加一碗半冷水,搅拌溶化好成生浆,等下倒出来刚好两碗左右

step2

2:用热水泡红茶

step3

3:去红茶水一碗

step4

4:将马蹄生浆分别分半倒进茶里,边倒边搅拌

step5

5:将椰汁倒入碗中

step6

6:将搅拌好的马蹄生浆倒入椰汁中搅拌

二、椰汁马蹄千层糕的做法250g?

1、准备500毫升清水,将130克的黄片糖煮成糖水,然后彻底冷却备用;

2、将250克马蹄粉与200毫升清水混合,调成浓稠的粉浆;

3、将粉浆分成2等份。往其中一份加入400毫升椰浆,然后加入150克炼乳,充分搅拌均匀备用;另一份马蹄粉浆倒入冷却了的黄糖水,搅拌均匀;

4、将椰汁浆和黄糖马蹄粉浆都准备好后,烧一锅开水,准备蒸糕;

5、在模具上刷一层食用油,方便脱模;

6、锅中的水煮沸后,将模具放入蒸锅里,先倒入一层黄糖粉浆,盖上锅盖,蒸5分钟;

7、接着倒一层椰浆粉浆,盖上锅盖蒸5分钟,如此重复,最后一层为黄糖粉浆,这样就可以蒸出漂亮的椰汁马蹄千层糕了;

8、椰汁马蹄糕每次蒸到最后一层,可以适当延长时间,大概蒸10分钟左右,熄火后焖20分钟再取出。冷却后放入冰箱冷藏,食用前取出切片即可。

做椰汁马蹄糕的窍门

1、只要调好两款粉浆,接下来就可以自由发挥了,椰汁马蹄糕到底是蒸三层、五层还是九层都由你决定。

2、制作椰汁马蹄糕的时候,加入的粉浆越薄,蒸的时间就越短,反之则越长。

3、如何判断粉浆有没有蒸熟呢?当黄糖粉浆变透明,白色的椰浆粉浆表面没有流动的液体时,就代表蒸熟了,可以加入下一层粉浆。

三、椰汁千层马蹄糕250g的做法?

1、准备500毫升清水,将130克的黄片糖煮成糖水,然后彻底冷却备用;

2、将250克马蹄粉与200毫升清水混合,调成浓稠的粉浆;

3、将粉浆分成2等份。往其中一份加入400毫升椰浆,然后加入150克炼乳,充分搅拌均匀备用;另一份马蹄粉浆倒入冷却了的黄糖水,搅拌均匀;

4、将椰汁浆和黄糖马蹄粉浆都准备好后,烧一锅开水,准备蒸糕;

5、在模具上刷一层食用油,方便脱模;

6、锅中的水煮沸后,将模具放入蒸锅里,先倒入一层黄糖粉浆,盖上锅盖,蒸5分钟;

7、接着倒一层椰浆粉浆,盖上锅盖蒸5分钟,如此重复,最后一层为黄糖粉浆,这样就可以蒸出漂亮的椰汁马蹄千层糕了;

8、椰汁马蹄糕每次蒸到最后一层,可以适当延长时间,大概蒸10分钟左右,熄火后焖20分钟再取出。冷却后放入冰箱冷藏,食用前取出切片即可。

做椰汁马蹄糕的窍门

1、只要调好两款粉浆,接下来就可以自由发挥了,椰汁马蹄糕到底是蒸三层、五层还是九层都由你决定。

2、制作椰汁马蹄糕的时候,加入的粉浆越薄,蒸的时间就越短,反之则越长。

3、如何判断粉浆有没有蒸熟呢?当黄糖粉浆变透明,白色的椰浆粉浆表面没有流动的液体时,就代表蒸熟了,可以加入下一层粉浆。

椰汁马蹄糕250g的做法是不是特别的简单,但是要记住做椰汁马蹄糕的窍门,这样做出来的椰汁马蹄糕才会口味非常的棒。

四、椰汁马蹄糕?

1.准备食材,将马蹄粉分两份,马蹄去皮切粒,姜磨蓉后取姜汁备用

2.将350克清水加入其中份马蹄粉搞拌匀,再加入姜汁搞匀,另一份马蹄粉加入一瓶椰汁搞拌匀

3.锅里放400克清水加糖煮溶成糖水

4.将用清水开好的粉浆倒入糖水处搞匀,加入一半马蹄粒拌匀成生熟浆

5.将另一瓶椰汁倒入锅煮到微沸

6.将开好的椰汁粉浆倒入煮好的椰汁里,加入另一半马蹄粒拌匀成生熟浆

7.锅里加水煮沸后,在蒸盆内抹一屋食用油,倒入糖水浆入蒸盆,盖上锅盖大火蒸至凝固

8.然后加入一层白色的椰浆,按前面方法蒸凝固,如此反复将蒸盆蒸满

9.将蒸好马蹄糕摊冻

10.蒸好的马蹄糕不要马上切件,放凉后才好

五、250克千层马蹄椰汁糕做法?

主料:马蹄粉250克,椰浆300克,红糖片300克

辅料:水600毫升

步骤:

1. 250克马蹄粉加两碗水搅拌均匀。

2. 然后过筛两遍。

3. 分成两碗备用。

4. 一碗水加300克红糖片。

5. 在锅中煮至糖片融化,取其中一碗马蹄浆,舀两勺马蹄浆倒红糖水中,搅拌成粘糊状。

6. 然后把红糖水全部倒入剩下的马蹄浆中,搅拌均匀就是红色部分。

7. 一碗椰浆加一碗马蹄浆水搅拌均匀,就是白色部分。

8. 红色部分一盘,白色部分一盘。

9. 中水烧开,把盘子放入,舀一层红色浆体。

10. 煮两分钟后,红色浆体变透明状。

11. 然后再舀入一层白色的部分。两分钟用同样的方法把所有的姜浆都煮完。最上边一层和最下边一层要用红色的。

六、千层马蹄椰汁糕250克的做法?

食材:马蹄粉250克,椰汁200克,白糖320克,水1350克,马蹄1个

做法

1、先将马蹄粉倒入盆中,用450克水开成粉浆至无颗粒。

2、将150克白糖炒成金黄色,加入剩下的清水和糖,将糖全部煮溶解。

3、取50克的粉浆倒入糖水中,使其成稀糊状,再慢慢倒入剩下的浆,边倒边搅,将粉浆烫成半生熟糊状。

4、倒入已扫油的模具中,撒上马蹄粒,入蒸炉用中火蒸约45分钟。

5、放凉切件,冷藏食用更有口感。

七、马蹄椰汁糕的做法步骤图,马蹄椰汁糕怎么做?

【主料】马蹄粉250g,椰浆400ml,炼乳150g,黄片糖130g【辅料】食用油适量,清水700ml做法1、准备500毫升清水,将130克的黄片糖煮成糖水,然后彻底冷却备用;

2、将250克马蹄粉与200毫升清水混合,调成浓稠的粉浆;

3、将粉浆分成2等份。往其中一份加入400毫升椰浆,然后加入150克炼乳,充分搅拌均匀备用;另一份马蹄粉浆倒入冷却了的黄糖水,搅拌均匀;

4、将椰汁浆和黄糖马蹄粉浆都准备好后,烧一锅开水,准备蒸糕;

5、在模具上刷一层食用油,方便脱模;

6、锅中的水煮沸后,将模具放入蒸锅里,先倒入一层黄糖粉浆,盖上锅盖,蒸5分钟;

7、接着倒一层椰浆粉浆,盖上锅盖蒸5分钟,如此重复,最后一层为黄糖粉浆,这样就可以蒸出漂亮的椰汁马蹄千层糕了;

8、椰汁马蹄糕每次蒸到最后一层,可以适当延长时间,大概蒸10分钟左右,熄火后焖20分钟再取出。冷却后放入冰箱冷藏,食用前取出切片即可。小诀窍1、只要调好两款粉浆,接下来就可以自由发挥了,椰汁马蹄糕到底是蒸三层、五层还是九层都由你决定。

2、制作椰汁马蹄糕的时候,加入的粉浆越薄,蒸的时间就越短,反之则越长。3、如何判断粉浆有没有蒸熟呢?当黄糖粉浆变透明,白色的椰浆粉浆表面没有流动的液体时,就代表蒸熟了,可以加入下一层粉浆。

八、香芋椰汁马蹄糕?

工具/原料

芋头 (5个),火腿 (适量),木耳 (适量),海米 (适量),葱 (适量),油 (适量),面粉 适量,淀粉 适量,胡椒粉 适量,盐 适量,鸡精 适量

方法/步骤

1/11

把面粉和淀粉用水搅匀。

2/11

葱、木耳、火腿、芋头、海米切成小丁。

3/11

锅烧热,入油加入葱炸香。

4/11

放入木耳和海米炒。

5/11

加入火腿炒一炒,放入盐炒匀装盘。

6/11

锅中入油,加和芋头炒一炒。

7/11

加入水烧开,放入面粉水搅匀。

8/11

加入炒好的火腿料,放入盐、胡椒粉、味精调味。

9/11

放入蒸锅中蒸熟。

10/11

蒸好后晾凉,放在板上。

11/11

切好摆盘。

九、马蹄糕椰汁是哪种?

蒸马蹄糕不用椰汁要用椰浆,因为椰浆的椰香味浓一些,我一般选用高达椰浆,如一盒500克的马蹄粉做千层糕,用一瓶椰浆加30克炼奶(甜度可视个人习惯而定),加200克的粉搅匀,白糖500克炒糖色,加入平时吃饭的普通碗5碗水烧至大滚糖溶化,放至常温时加剩下的300克马蹄粉搅匀,然后第一层放红糖水的,蒸大约两分钟再放一层椰浆的,为了美观一点,最后一层也放红糖水的,最后蒸五分钟就可以了。

十、红薯马蹄椰汁糕做法?

用料

马蹄粉

250克

椰浆

400毫升

1300毫升

砂糖

300克

红薯

2条(200克)

步骤 1

红薯马蹄糊:(用料:1000毫升水,200克红薯,150克马蹄粉,180克砂糖)先把红薯去皮蒸熟,加200毫升的水放到辅食机搞烂,因为红薯粘稠我再加200毫升的水冲开然后过筛去渣放着(过了两次筛)。再用200毫升的水把150克马蹄粉开糊过一次筛,然后混合红薯水。在锅放水400毫升煮开后转小火把180克的砂糖放进搅融化。然后停火,立马把3分之1红薯水慢慢倒入锅里的糖水,一边搅拌一边慢倒,然后开小火升温锅里的红薯糖水(不要煮开了,75度或者80 度 ),再倒进3分之1红薯水,一边搅拌一边慢倒。最后把锅里3分之2红薯糖水倒进3分之1的红薯水里搅拌均匀放着。

步骤 2

椰浆马蹄糊:(用料:400毫升椰浆,100克马蹄粉,300毫升水,120克砂糖)椰浆用纸巾擦干净顶面开两个洞让它轻快的出来放盘里,再放进100了马蹄粉,300毫升水,120克砂糖搅拌均匀,过筛一次放着。

步骤 3

开蒸:我用的是32CM的蒸盘,没抹油一样容易脱,锅放水放蒸架放盘蒸到水开了,等盘热了盘表面没水状态就可以倒红薯马蹄糊(我是给一般吃饭的碗一碗糊下去蒸)《记住记住记住:每种糊放之前先搅拌一下》大火蒸3分钟,然后椰浆马蹄糊也是一碗下去,大火蒸3分钟,如此类推到最后一层蒸10到15分钟左右就完成了。