一、椰汁马蹄糕的椰浆可以用椰汁饮料代替吗？
是啊，椰浆很难买，在海南的才有卖。用椰树椰汁就行了。【材料】：马蹄粉250克、糖300克、清水750克、椰汁750克【做法】：
1、马蹄粉平均分成两分，其中一份加350克清水开成生浆；余下400克水和200克糖混合煮融
2、将生浆和糖水混合成生熟浆备用3、另外一份马蹄粉加350克椰汁开成生浆；余下400克椰汁加100克糖煮至微沸，倒入生浆中；4、模具抹上油，用汤勺舀两勺生熟浆倒入模具中5、大火烧开水后，放上模具，加盖，大火蒸10分钟至凝固6、打开盖，这次放两勺椰汁生熟浆倒在表面，再次加盖，蒸10分钟至凝固7、以此类推把所有的浆都蒸至凝固8、蒸完之后打开盖，放凉以后切块
二、做马蹄糕的椰浆可以用椰汁代替吗？
不可以。。那样会大大影响口感，若实在没有方法，加一点淀粉，也可让他变粘稠
三、钵仔糕没有椰浆可以用椰汁代替？
钵仔糕没有椰浆不可以用椰汁来代替的，椰浆和椰汁是不同的，椰浆是椰肉打出来的浓浆，椰香味比较浓郁，另外甜度也比较大，只适合用来制作甜品不能直接当饮料喝，椰汁是一种饮料，可以直接喝，椰汁味道是微甜，椰子香味不浓，如果用来做钵仔糕的话味道会很淡，不适合。
四、椰汁可以代替椰浆吗？
椰汁可以代替椰浆。可以加点牛奶和水淀粉，让其更浓稠，这样就更像椰浆。
1、椰子素有“生命树”、“宝树”之称，其味甘，含蛋白质、维生素C、钙、钾等。椰子的汁液多，营养丰富，可解渴祛暑、生津利尿、祛风、驱毒、有益气、润颜的功效，中医记载“养生第一果汁”。
2、椰汁是椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。一个好椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。另外椰子汁清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口。在炎热的夏季，椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。
3、椰子浆味甘，性温；有生津、利水等功能；主治暑热烦渴，吐泻伤津，浮肿尿少等病症。
五、千层马蹄糕可以拿椰汁代替椰浆吗？
做千层马蹄糕椰浆可用椰子汁代替的，椰浆是加工过的椰汁，成分是一样的，只是浓度变高了椰汁味道更浓郁而已。【椰汁千层马蹄糕】
食材
黄色浆：红片糖 150克（根据口味增减），纯正马蹄粉 150克，清水300克（用于马蹄粉混合），清水350克（煮红片糖用）。
白色浆：纯正马蹄粉 100克，椰浆 400ml，纯牛奶 150ml，（如果椰汁代替椰浆就直接椰汁500ml，不用牛奶）炼奶（可替换成白糖）60g。
六、做咖喱牛肉可以用椰汁代替椰浆吗？
做咖喱牛肉如果实在没有椰浆了，用椰汁代替也是可以的，其味上不会差别不会有太大的差别，可能就是口感上会稍微清淡逊色一点而已了，但都有一样的椰香，做出来的咖喱牛肉一样的美味可口，椰浆就是椰汁的浓缩产物，所以可以用椰汁代替椰浆。
七、做马蹄糕椰浆可以用椰粉代替吗？
做马蹄糕的椰浆可以用椰粉来代替，但是必须要先把椰粉泡开。
八、买不到椰浆，能用椰汁代替吗？
能
1.
椰汁是可以用来代替椰浆的。 实际上椰浆都是指经过加工的椰汁， 它们成分基本相同， 只不过椰浆的浓度更高， 所以我们只需要对椰汁进行熬煮使它浓度变高， 就可以用它代替椰浆。
2.
如果我们只是想要在外观上用椰汁来代替椰浆的话， 就可以往椰汁里面添加一点牛奶、水淀粉， 这样可以增加椰汁的浓稠度并使它的颜色更白， 从而使它在外观上与椰浆神似。
九、椰浆可用椰粉代替做糕吗？
椰粉不可以代替椰浆做糕，味道不够香浓
十、做马蹄糕可以用奶粉代替椰浆吗？
可以，前提是你要把奶粉冲泡好，但是可能做出来没有椰浆那么香甜，个人喜好