一、怎么用椰浆做椰汁？
主料：绿西米50ml、椰浆100ml、牛奶、清水1000ml 辅料：黄糖6汤匙 1、锅子里加600mL的清水煮开后加入西米。 2、中火煮5分钟，西米变成半熟，盖上盖子闷10分钟。 3、10分钟后的西米应该是全透明的了。 4、倒出来过凉水，备用。 5、锅子再次加入400mL的清水，加入100mL的椰浆和6汤匙的黄糖煮开。 6、加入沥干水的西米煮开。 7、煮出来的西米颜色会比较清，可加入30mL的牛奶调色。 8、成品。
二、做甜品用椰浆还是椰汁？
一般用椰浆。因为椰浆比较浓稠，在需要时可以稀释变成椰汁使用；有时又因为浓稠这个优点，可以让甜品增加风味的同时，又不会增加过多水份。
比如椰汁黑米红豆糖水，就是将红豆黑米煮好后，装碗时再在上面浇一圈椰浆提味。又比如椰汁西米露，煮好西米露后。加入糖水和椰浆即可。
三、做马蹄糕的椰浆可以用椰汁代替吗？
不可以。。那样会大大影响口感，若实在没有方法，加一点淀粉，也可让他变粘稠
四、椰汁马蹄糕的椰浆可以用椰汁饮料代替吗？
是啊，椰浆很难买，在海南的才有卖。用椰树椰汁就行了。【材料】：马蹄粉250克、糖300克、清水750克、椰汁750克【做法】：
1、马蹄粉平均分成两分，其中一份加350克清水开成生浆；余下400克水和200克糖混合煮融
2、将生浆和糖水混合成生熟浆备用3、另外一份马蹄粉加350克椰汁开成生浆；余下400克椰汁加100克糖煮至微沸，倒入生浆中；4、模具抹上油，用汤勺舀两勺生熟浆倒入模具中5、大火烧开水后，放上模具，加盖，大火蒸10分钟至凝固6、打开盖，这次放两勺椰汁生熟浆倒在表面，再次加盖，蒸10分钟至凝固7、以此类推把所有的浆都蒸至凝固8、蒸完之后打开盖，放凉以后切块
五、椰浆怎么做椰汁？
具体做法如下：
将椰浆冲开成椰汁时，先根据1:4比例准备椰浆与水，比如手头上有100毫升的椰浆，就准备400毫升的热水。准备好适量热水后，将椰浆直接倒入到热水中，用筷子搅拌均匀，等它完全溶解到水中，放凉后就可以喝到美味的椰汁了。
以上是我对这道问题的答复٩(๑^o^๑)۶
六、钵仔糕没有椰浆可以用椰汁代替？
钵仔糕没有椰浆不可以用椰汁来代替的，椰浆和椰汁是不同的，椰浆是椰肉打出来的浓浆，椰香味比较浓郁，另外甜度也比较大，只适合用来制作甜品不能直接当饮料喝，椰汁是一种饮料，可以直接喝，椰汁味道是微甜，椰子香味不浓，如果用来做钵仔糕的话味道会很淡，不适合。
七、做钵仔糕用椰浆还是椰粉？
做钵仔糕用椰浆。
1、准备材料：钵仔糕粉100g、椰浆74g、牛奶100g、糖32g、蜜豆适量；
2、牛奶加糖，煮至糖融化，稍冷却后，加椰浆、钵仔糕粉拌匀，过筛一遍，模具里放一些蜜豆，倒入粉浆；
3、冷水入蒸锅，蒸13-15分钟，蒸至中间没白心，放凉后脱模或者冷藏后脱模即可。
八、椰浆怎么调椰汁？
1.椰浆冲开成椰汁，可直接按照比例冲调，也可以加糖等辅料。由于椰浆中富含有糖、脂肪、蛋白质、维生素等微量矿物质，因此人们在食用椰浆的时候可以为人体补充一定的营养成分，提高人体的抗病能力。
2.椰浆是椰子内的一种白色液体，有清凉解渴的作用。当椰子果实越成熟，所含蛋白质和脂肪也就越多，椰浆颜色就越深。
九、椰浆可用椰粉代替做糕吗？
椰粉不可以代替椰浆做糕，味道不够香浓
十、做马蹄糕椰浆可以用椰粉代替吗？
做马蹄糕的椰浆可以用椰粉来代替，但是必须要先把椰粉泡开。