一、椰汁炖燕窝的做法？
椰汁冰糖燕窝【原料】燕窝（一两）、龙眼肉（半两）、鲜椰汁（一杯）、鲜奶（半杯）、滚水（1.5杯）、冰糖（1.5两）。【制作过程】
1、燕窝用清水浸四小时，除去雀毛洗净，隔去水份。
2、龙眼肉洗净，滴干水份。冰糖舂碎。
3、将燕窝、龙眼肉放入炖盅内，注入滚水，加盖隔水炖2.5小时，放入冰糖、鲜奶及鲜椰汁，加盖炖约十五分钟至糖溶，即可原盅上桌食用。
二、椰汁炖兔肉的做法？
1、主料：兔腿肉2条，椰汁350毫升，萝卜1个。调料：油，盐，八角，酱油。辅料：葱，姜。
2、兔腿洗净剁成块，用水泡一会；
3、兔肉焯水；萝卜洗净切厚片，葱切段，姜切片；
4、锅里油热加入葱姜八角炒香，加入兔肉煸炒；
5、加入酱油煸炒；加入萝卜翻炒，再加点酱油；
6、加入椰汁炖至汤汁不多加盐调味。
三、椰汁炖桃胶做法？
椰汁炖桃胶，男女老少都合适的滋阴润肺甜品，做法简单，零难度，但味道却是杠杠的……
桃胶，是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口，而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物，脂肪，蛋白质和植物胶原蛋白
干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。
桃胶小许(真的是小许哦，一个人吃的话只须3，2粒左右就行)
红枣 6颗
桂圆干 6粒
椰桨 1罐
配料：
冰糖适量
做法如下
1、 把所有材料准备好。
2、红枣，桂圆干用清水泡洗干净。
3 、取出红枣，去掉红枣核
4、桃胶提前一个晚上泡浸泡好，捡去表面黑色的杂质，并用清水反复清洗干净，然后把大块的掰小点。
5、把处理干净后的桃胶放进炖盅中。
6、加入红枣，桂圆干，冰糖和没过桃胶多约2厘米左右的水，盖上炖盅盖，炖1.5小时即可。
炖好后，取出，加入椰浆，拌匀即可食用。
干的桃胶浸泡时真的不要下太多，一个人的话，两，三颗左右就行，并且要浸泡透的再进行烹调。
炖之前一定要把粘在表面的杂质去掉。
不喜欢椰汁味，炖好直接喝也是很好喝的。
四、椰汁炖蛋炖几分钟才嫩？
大火转小火慢炖十分钟在焖一一小会是最嫩的
食材：椰汁一瓶？鸡蛋两个，白糖适量。
将鸡蛋打入后打撒（需要顺时针旋转），加入白砂糖（根据自己口味，由于椰汁本身就是甜的，我不喜欢太甜，就放了一小勺白糖）
加入椰汁后搅拌均匀（还是顺时针），放到锅上大火转小火蒸10分钟在焖上一会即可
五、椰汁红薯炖雪耳做法？
提前浸泡雪耳
2· 放入电炖锅中预约4-5小时，顺便当做浸泡。再设定慢炖4.5小时。
3· 第二天早上起来，雪耳就会炖得软软的。加入椰子粉和冰糖（没有冰糖可用白砂糖代替），搅匀。
4· 红薯削皮切块，用碟子盛，放入蒸锅中蒸，蒸熟即可。
5· 最后将椰汁冰糖雪耳盛入碗里，加入蒸熟的红薯即可食用。
— 小贴士 —
六、椰汁炖燕窝家常做法，正宗椰汁炖燕窝怎么做？
步骤 1点击查看大图燕皇巢燕窝2盏！这次拿毛燕来炖煮，因为要挑毛，所以会比较繁琐，懒得挑毛的可以选用白燕盏哦！步骤 2点击查看大图把燕窝放进装有凉白开的瓷器里！等待⌛️泡发！步骤 3点击查看大图泡发2个小时左右，把边角比较难泡发的燕窝撕条，记住要按纹路撕吃起来口感才好哦！边泡边挑毛！我这次用的是毛燕，所以会比较繁琐一点！步骤 4点击查看大图挑完燕毛后，用滤网把水倒掉，然后再用凉白开清洗下捞出备用！步骤 5点击查看大图倒入椰树牌椰汁！准备开炖！一般文火炖煮30～40分钟左右就可以了！太久的话燕窝会直接融化进椰汁里哦！步骤 6点击查看大图装好一半布丁瓶，才想起要拍照，就算只剩一半也要美美的！步骤 7用汤匙把燕窝分批装入布丁瓶里！装完后等燕窝冷却后，盖上盖子，放入冰箱保鲜！嗯又可以几天不用开炖就有的吃拉！
七、乌龟炖蛋的做法？
材料：乌龟约1000克，乌龟蛋10个，冬虫夏草10克，料酒50克，红枣8粒，姜2片，蒜头4瓣，葱1条，上汤适量。
做法：1.将乌龟放收拾干净，方入70℃的热水中浸泡5分钟，抹去白粘膜，再放入80℃的热水中浸泡15分钟刮尽黑衣，洗净。乌龟蛋开水煮熟去壳备用
2将乌龟放入冷水锅中灼水。捞出后揭去背壳，切下头和颈，再把乌龟切成4大块，割开四肢，剥去黄油，洗净备用。净虫草洗净，红枣用滚水浸泡洗净备用。葱洗净切粒。将净乌龟与蛋放入砂锅或大汤碗内，上放虫草、红枣，加料酒、盐、味精、蒜瓣、葱粒、姜片和鸡汤，盖盖，用大火蒸2小时30分钟，取出拣去葱粒、姜片即可。
八、包菜炖蛋的做法？
首先将两个鸡蛋打散,倒入锅中煮熟盛出
2.
接着将包菜切丝,加入葱蒜,小米椒不停翻炒
3.
最后加入泡好的粉丝,加入调料翻炒均匀,然后加入炒好的鸡蛋,搅拌均匀即可
九、红豆炖蛋的做法？
用料
红豆、黄豆
鸡蛋 一个
白糖
红枣 5、6颗
山楂酱（果酱）
做法步骤
步骤 1
红豆黄豆提前泡好，放豆浆机里磨好放凉，这个颜色是够奇葩的
步骤 2
红枣洗干净，温水泡起来，鸡蛋打散，蛋壳尽量保持完整留着啊
步骤 3
蛋壳就是用来决定豆浆得比例的，一个鸡蛋，3-4蛋壳豆浆倒入打散的鸡蛋，同样适用于牛奶炖蛋哈，爱甜的可以加点白糖红糖神马的，一起搅匀
步骤 4
找个漂亮的碗，过滤一下
步骤 5
等锅内的水烧开，放水里隔水蒸~
步骤 6
大锅盖套小锅盖
步骤 7
蒸10分钟，放红枣，转中小火再蒸5分钟，看到红枣被凝固在炖蛋里就好了，粗锅！！
十、隔水炖蛋的做法？
一、方法：隔水炖蛋一般使用的是蒸的方式来达到让鸡蛋变成一道美味的炖蛋，这样的方式可以让鸡蛋更加嫩滑。二、注意事项：火候好把握，小火炖就行，电磁炉的话保持在130°，2个鸡蛋10分钟。最主要的是打好鸡蛋后兑水的量要适度，兑进去的水用凉白开，蒸出来的鸡蛋不会有气孔。