一、伯爵慕斯和巧克力慕斯区别？
慕斯蛋糕和巧克力普通的区别之蛋糕制作原材料，慕斯蛋糕的主要原料是鲜奶油明胶或者是慕斯粉。搭配新鲜水果，果泥，饼干等制作出喜欢的口感，比较常见的有草莓慕斯蛋糕，巧克力慕斯蛋糕，酸奶慕斯蛋糕，蓝莓慕斯蛋糕等。
而普通蛋糕主要原材料就是面粉，鸡蛋，糖，奶油等，常见的有海绵蛋糕、戚风蛋糕、重油蛋糕等。
二、柠檬慕斯和巧克力慕斯哪个好吃？
柠檬味的香甜，巧克力味的浓郁，我更喜欢吃巧克力的
三、不用巧克力做巧克力慕斯蛋糕？
没有巧克力的话 ，可以用100g牛奶，10g可可粉，20g糖，隔水加热做可可糊 ，再加入吉利丁片搅匀待用 ，淡奶油打发有轻微纹路流动状态即可 ，可可糊一定要放凉，再和淡奶油混匀， 脱膜可用电吹风沿着模具外围吹一圈 ，或用热毛巾捂热脱膜
四、巧克力慕斯很贵吗？
具体需要看是哪家店的，不出名的店，可以说是盗版的，不贵。出名点的，一般来说不便宜。
五、巧克力慕斯的由来？
慕斯是从法语音译过来的，慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。
六、慕斯巧克力是哪里的？
瑞士巧克力慕斯是一道由苦甜巧克力和蛋黄为主要材料做成的菜品，属于甜品。
七、做慕斯巧克力怎么融化？
巧克力可以放进锅里小火加热融化，也可以放进碗里隔热书融化。
八、黑巧克力慕斯代表什么？
巧克力的是爱情的守护者，那醇香浓厚的口感总是带有不离不弃的情感，传统的巧克力加上甜蜜的慕斯就像是一对热恋的情人，可以无条件的为对方付出但是又含蓄的隐藏自己的一片深情！
九、怎么做巧克力慕斯？
A白巧克力慕斯馅：牛奶33克，蛋黄30克，糖20克，白巧克力67克，无盐奶油13克，吉利丁10克，打发淡奶油173克，淡奶油80克。
B玫瑰奶冻:牛奶90克，淡奶油38克，玫瑰花茶5克，吉利丁4克，蛋黄25克，糖25克，玉米粉2克。
制作指导：玫瑰花茶泡开后剪下些许玫瑰花瓣碎留下，其余的花茶渣滤去不用。
制作时间：约90分钟
[做法】①将蛋黄、糖和牛奶拌勻，隔水加热，搅拌至浓稠。②再加入无盐奶油和泡软的吉利丁片拌至溶化。③将淡奶油加热，加入白巧克力碎拌至溶化。④将步骤③加入步骤②，拌勻后降至常温备用。⑤将步骤④分次加入打发的淡奶油中拌匀，即成白巧克力慕斯馅。
⑥将馅倒入垫有巧克力蛋糕体的模具内至八分满，抹平后放入冰箱冷冻至凝固。⑦将牛奶和淡奶油加热至80℃，加入玫瑰花茶泡约10分钟左右过筛，留下些许玫瑰花瓣碎。⑧将步骤⑦加入蛋黄、糖、玉米粉的混合物中，隔水加热并搅拌均勻至浓稠，离火。⑨将泡软的吉利丁片加入步骤⑧中拌至溶化，降至手温备用。
⑩将步骤⑨倒入步骤⑥的模具内，抹平后放入冰箱冷冻至凝固。⑪冻好后取出，加热模具边缘以便脱模。⑫取出后切块，进行装饰即可。
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十、慕斯和巧克力的区别？
慕斯一般是蛋糕，巧克力则是单独的产品。