一、白鸽炖什么?
白鸽可以炖香菇,还可以炖白参,还可以炖鸡,炖枸杞,都相当营养。
二、颅鳗鱼头炖天麻可以吗?
应该没这做法。天麻一般是与猪脑,鸡,鸟类配搭,加枸杞子,淮山,北芪,红枣来炖。镘鱼和鱼类都比较腥,炖出来的口感不太好。要是你非要这样炖,建议加点川弓,可去腥味。鳗鱼,别名白鳝、白鳗、河鳗等,是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。肉质鲜嫩,多数用来蒸。一般不是用来炖着吃的。
三、炖天麻做法?
天麻,我们一般是用来炖鸡的。炖鸡的时候可以放上两个三个天麻,天麻炖鸡的话,喝了比较治头昏
四、天麻炖螃蟹?
主料:活螃蟹1斤,窝瓜2斤,天麻20克。
辅料:豆油少许,葱花少许,酱油少许,醋少许,味精少许,盐适量,十三香少许。
做法:1、将活螃蟹放进盛有凉水的锅中,加热烧开,捞出,一切两半备用。
2、窝瓜洗净,切成约2.5厘米正三角块,备用。
3、锅刷干净。将豆油倒入,加热,放入葱花,放窝瓜,炒拌,再放入螃蟹,炒拌,放最后放入酱油、醋、十三香、盐,炒拌,天麻,一次性加足温水(这点要注意)。盖上锅盖,急火烧开后,改用文火慢炖适当时间。
4、出锅前放入味精即可。
五、白鸽炖什么最好?
白鸽子炖甲鱼比较好,放入枸杞红枣党参,西洋参一起炖半个小时左右
六、天麻炖鸽子怎么炖?
1.将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯过,
2.火腿切片,
3.葱洗净打结,
4.姜洗净切片,
5.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内,放入蒸锅蒸2小时,取出,拣去葱、姜,加入盐、味精调味即成。
七、椰汁炖桃胶做法?
椰汁炖桃胶,男女老少都合适的滋阴润肺甜品,做法简单,零难度,但味道却是杠杠的……
桃胶,是桃树自然分泌,或在外力作用下产生伤口,而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发,产生固体。。它有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物,脂肪,蛋白质和植物胶原蛋白
干的桃胶呈结晶石状很硬,看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。
桃胶小许(真的是小许哦,一个人吃的话只须3,2粒左右就行)
红枣 6颗
桂圆干 6粒
椰桨 1罐
配料:
冰糖适量
做法如下
1、 把所有材料准备好。
2、红枣,桂圆干用清水泡洗干净。
3 、取出红枣,去掉红枣核
4、桃胶提前一个晚上泡浸泡好,捡去表面黑色的杂质,并用清水反复清洗干净,然后把大块的掰小点。
5、把处理干净后的桃胶放进炖盅中。
6、加入红枣,桂圆干,冰糖和没过桃胶多约2厘米左右的水,盖上炖盅盖,炖1.5小时即可。
炖好后,取出,加入椰浆,拌匀即可食用。
干的桃胶浸泡时真的不要下太多,一个人的话,两,三颗左右就行,并且要浸泡透的再进行烹调。
炖之前一定要把粘在表面的杂质去掉。
不喜欢椰汁味,炖好直接喝也是很好喝的。
八、鸭蛋炖天麻粉怎么炖?
原料:
天麻50g
鸭蛋1个
红糖适量
做法:
1
天麻浸泡软后,切片
2
放在高压锅内煮15分钟
3
然后舀出一小碗左右,放在锅内加适量红糖煮开
4
蛋打在碗中,搅拌
5
锅中的天麻汤煮开后,倒入蛋液煮熟,即可
九、天麻炖鸽子要炖多久?
4个小时
食材用料
天麻1块,鸽子1只,枸杞10粒,盐适量,姜1小块,沙参5 到6根,料酒一小勺
做法步骤:
步骤 1
首先将鸽子处理好清洗干净,切块,然后下锅焯出血水
步骤 2
天麻一定要先泡...不然 吃的时候你炖很久都会吃起来像鞋底的感觉,泡好切片,沙参也提前泡,只是泡的时间没有天麻久.准备一些葱打结 然后少许枸杞 一小坨姜
步骤 3
然后把所有食材下锅 ,加够适量的水和一小勺料酒.大火烧开 开小火 炖2个小时! 老鸽子 一定要炖四个小时哦 .
步骤 4
我差不多炖到一个小时的时候把葱结取了出来 因为炖久了颜色很丑,然后最后加上适量的盐 两个多小时 一碗好喝大补的汤就出来了
十、瘦肉炖天麻怎么炖法?
需要提前准备的材料有:瘦肉400克、天麻2条、红枣适量、枸杞子适量、当归两片、姜片适量。
1、准备好400克瘦肉,洗干净切片备用。
2、天麻洗干净切片。其余配料洗净待用。
3、将瘦肉片,天麻、红枣、当归、姜片放入不干锅中,一次性加入700ml水,盖下盖子炖。
4、炖一个半小时加入枸杞子、适量盐,炖十分钟关火。
5、起锅,完成。