一、椰汁西米芋圆的做法?
椰汁芋圆西米露的做法
食材
芋圆 200g
西米适量 适量
椰树牌椰汁 1盒
方法/步骤
在锅里面加入适量水,大火烧开后放入西米,水开后小火煮到所有西米基本上看不到白点。
关火后盖上盖子焖10分钟左右(防止有少数西米还有小白点)
把西米沥干放进容器,用冷水清洗做好的西米直到降为常温(可在里面加适量的冰块,可使西米口感Q弹十足)
接下来煮芋圆。在锅里面加入适量水,大火烧开后放入芋圆,水开后小火煮到芋圆浮起大约3分钟左右。
把芋圆沥干放进容器,用冷水清洗做好的芋圆直到降为常温(可在里面加适量的冰块,可使芋圆口感Q弹十足)
把西米芋圆混合在一起,可加入适量冰块,倒入椰汁就完成啦!(大家也可以根据自己的喜欢加入红豆、绿豆、花生等。)
二、西米芋圆?
主料:西米30克,香糯小圆子25个,椰汁100克,果酱1茶匙。
步骤:
1.锅中放水,水煮开后倒入西米,煮至透明色捞出,放凉开水中过凉。
2.重新放水,水开后加入各色芋圆,芋圆浮起后再煮5分钟左右,放入凉开水中过凉。
3.准备椰汁,倒入碗中,再加入西米,放入芋圆,根据各人口味加适量果酱搅拌均匀即可食用。
三、椰汁芋圆西米露的做法,椰汁芋圆西米露怎么做?
主料
紫薯,木薯粉,白糖,红豆,西米,葡萄干,
椰奶芋圆西米露的做法步骤
1. 紫薯去皮洗净蒸十分钟左右。
2. 蒸好后趁热把紫薯捣烂放木薯粉放点白糖
3. 适量放点水揉成面团。
4. 之后揉成条状切成小块☺️
5. 水开之后 就可以放芋圆了,3到5分钟这样 芋圆浮起来就可以捞出来了 放到准备好的冷水里 。
6. 芋圆做好,就开始煮西米了。西米不用洗不用泡,水开了直接丢进去不停的搅动 十几分钟之后就关火 闷5分钟左右小白点不见了 就捞出来放冷水。剩下就是煮红豆了 红豆有点麻烦 难熟 有高压锅直接压就好了。
7. 最后把所有材料放一起,对了还有龟苓膏 淋上椰汁就可以了
8. 成品。适当放点葡萄干什么,喜欢吃什么就放什么。
四、西米和芋圆区别?
西米是一种做甜食的米,芋圆是用芋头和糯米粉合成做的甜品。
五、芋圆椰汁西米露怎么保存?
1.
若是瓶装的话,就把瓶盖拧上,然后直接放在冰箱冷藏起来就可以了。
2.
若是袋装的话,这个时候就需要用保鲜膜把袋子给包裹住,或者是用几个小夹子把袋子开口夹起来之后放冰箱冷藏。
3.
西米露还可以搭配水果吃,如香蕉、苹果等,口感清爽香甜。
六、椰汁芋圆的家常做法?
椰浆芒果芋圆
主料
芒果
200g
淡椰浆
100ml
辅料
芋圆
100g
黑凉粉
10g
西米露
适量
蜂蜜
适量
步骤
1.准备食材
2.先用50毫升清水加入黑凉粉一起搅拌均匀待用
3.锅内水开后下入芋圆煮熟
4.煮熟的芋圆捞起放入冷开水中待用。
5.锅内再倒入200毫升清水大火煮开
6.把黑凉粉液倒入锅中不停的搅拌至煮开后熄火倒入容器里待凝固
7.这西米露是我之前做甜品煮好的
8.等黑凉粉凝固后到出切小丁
9.把芒果肉取下
10.汤锅里倒入100毫升椰浆
11.再把西米露和芋圆连同冷开水一起下入大火煮开后熄火待凉透后进冰箱冷藏
12.装入碗中再把芒果肉和黑凉粉一起加入,用蜂蜜调味即可
小贴士
1.我用蜂蜜调味,不用蜂蜜的提前和椰浆一起下入。2.芋圆煮熟捞起浸在冷开水里为了避免黏连,水不要太多能浸没芋圆即可。最后连同芋圆一起倒入刚好能稀释一下椰浆的浓稠度。
七、西米是小芋圆吗?
西米不是小芋圆,西米是由棕榈树类的树干、树身(茎)加工,通过机械处理,浸泡,沉淀,烘干制成的可食用淀粉,最为传统的是从西谷椰树(又名莎谷,沙谷)的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。小芋圆是由木薯粉加入水果、红薯、南瓜等材料手工加工制成。
八、芋圆和西米谁是黄色?
芋圆是用木薯粉和红薯做出来的,木薯粉是白色,所以芋圆的颜色取决于红薯的颜色,黄色的芋圆是用普通的红薯做成的,通常紫色的芋圆是用紫薯做成的,所以用红薯做出来的芋圆是黄色的。当然,也可以在做的过程中加入其他颜色调和。当然,西米是透明的。
九、芋圆和西米谁是白色?
生的时候,西米比较白,熟的时候,芋圆比较白。
西米是用淀粉制成的,淀粉在遇到热水煮开之后就变透明了,所以我们看到生的西米是白色的,但煮熟之后就是透明的。
芋圆是用木薯淀粉和蒸熟的压成芋泥的芋头制成,芋头本身颜色就偏白,压成芋泥做成芋圆也是偏白色了。
十、香芋西米芋圆甜品的做法大全?
煮西米,期间要搅拌,直到中间剩下小白点时关火,闷一会儿直到完全透明。
2
/4
西米过凉水
捞出西米,在冷水中浸一下,捞出沥干水分。
3
/4
芋圆煮熟捞出
煮芋圆,水沸后将芋圆加入,煮至芋圆都浮起来为止,捞出芋圆,在冷水中浸一下,捞出沥干。
4
/4
倒入牛奶加入
锅中倒入牛奶,小火加热,倒入煮好的西米和芋圆,加冰糖,煮至冰糖完全融化即可。