一、椰汁西米露是凉性吗？
是的，西米露是凉性食物，对胃不好。
西米不要在锅里煮到全部透明，要不西米就不Q了。倒椰汁或牛奶入锅，根据口味可以放入少许糖，倒入西米小煮一会就可以出锅了，冷藏。椰奶西米露就做好了。
根据需要可以放入荔枝、西瓜、猕猴桃等水果，注意颜色搭配，好吃又卖相的什锦西米露就好了。
二、凉粉做好后怎么放凉？
凉粉快速冷却的方法是放入冰箱冷藏。刚煮好的凉粉是透明的，还比较黏，通常是放入容器中，等凉粉冷却成型后再吃。如果想要缩短凉粉冷却成型的时间，可以将凉粉放入冰箱冷藏室，大约2个小时凉粉就会成型了。
想吃凉粉不用买，自己在家就能做，既简单快速又好吃。做凉粉有个注意事项就是凉粉在冷却时一定要凉透，否则凉粉倒出来时会烂。下面教大家如何做出凉粉。
做凉粉最好选用纯度较高的豌豆淀粉，这样既容易成型，口感又好。首先将豌豆淀粉和水按1：1的比例混合均匀成淀粉水。然后锅中倒入水煮沸，转小火，倒入淀粉水不停搅拌，直至色泽均匀且锅中有大气泡翻腾时，就可以关火了。然后在容器里刷层油，倒入凉粉液，直到凉粉放凉成型后就可以拌调料吃了。如果想凉粉冷却的速度变快点，可以等凉粉液稍冷却后，放入冰箱冷藏。
过凉水后放入冰箱冷藏可以进行快速冷却。凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。其原料是天然的仙草粉或者是淀粉类的食物。可以制作成果冻、布丁、双皮奶、冰冻、慕斯蛋糕等甜品。
三、椰汁能放多久？
椰汁开了放冰箱可以放几天
建议存放1-2天左右即可。
椰汁是棕榈科植物椰树的果实椰果抽取的汁液，其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，打开之后要是没有保存得当，那么是很容易滋生细菌以及微生物从而导致变质的，一般将其放进冰箱，在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制其细菌以及微生物的滋生，在一定程度上延长其保质期，可以将其保存1-2天左右的时间。
四、为什么绿豆放凉后粘稠？
因为热胀冷缩的作用，一般的周放置在空气中都会出现粘稠现象，更何况是在冰箱之中。这种是正常的情况。
其实是绿豆里面的淀粉作用，经过一段时间后，煮完的豆沙沉淀了，如果水少的话，感觉就像粥似的。
绿豆本身就具有绿豆的作用，同时临床表示绿豆中含有抗过敏成份，因此夏季多喝绿豆汤的话，可起到一个预防夏季高发皮肤病荨麻疹的作用。
绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。
五、麻球炸熟放凉后变形？
这是因为炸的时间过短，虽然表面硬了，但是里面还很软。
冷却以后内部空气压力变小，导致外部气压将其压扁了。建议你减小火力，增加炸制的时间，里外都硬了就好了。也可以在出国后用牙签扎一个洞，就不容易扁了。好运！六、特种兵椰汁开瓶盖后能放多久？
天气热的时候最好24小时饮用完。天气凉也不要超过48小时
七、清补凉用的是哪些椰汁？
用的是老椰汁就是白色的那种汁水更多也更甜
八、做椰汁炖品,椰汁什么时候放最好？
一般最后放。
椰汁是椰子肉榨汁而成，又香又甜又滑，是很好的饮料和食材，还可以再加工成很多食材，如椰浆，椰子油等。本身在制作甜品中是不可缺的美味材料。
如椰汁西米露，椰汁就是在西米煮好之后再倒入西米而成。如杨枝甘露，也是最后加入，还有比如椰汁红豆黑米，泰国芒果糯米饭等等。
九、熟猪皮放凉后怎么发硬呢？
不要将它直接放在盘子中，猪皮接触空气后就会发硬，你可以用塑料袋装起来后放在冰箱中保存。
做法:
第一步：首先准备一块猪皮，我们这边猪皮的价格是13元一斤，猪毛处理的都比较干净了，但是还会有一些，需要自己清理，所以猪皮要先焯水煮10分钟，煮到猪皮变软变色，卷起就可以捞出了，这一步是为了清理猪毛的。
第二步：猪皮煮十分钟后捞出，放入温热的水中，不要放冷水里哦，那样猪皮就变硬了，无法清理猪毛，用镊子仔细地拔去猪毛，清理得越干净，吃起来越可口。
第三步：用刀把猪皮的反正面的油脂都刮去，刮得越干净越好，这样做出来的猪皮冻就越透亮，这一步很重要哦，然后把猪皮切成小细条，大约8厘米长，放入温热的水中反复搓洗，去掉油脂，这样熬出来的猪皮冻就干净又透亮，和果冻一般好看。老人孩子都爱吃。
十、面包放凉后发硬怎么办？
如果想要解决面包冷了变硬的情况，可以将烤箱预热至180度，用锡纸将面包包起来，烤5-8分钟，这样的话可以使得面包中心充分受热，从而解决面包冷了发硬的现象。
加热面包是有一定的注意事项，一般情况下最好加热之后再将面包切片，而不是加热前就切，切片的面包稍不小心就会热过头变硬。面包用锡纸包起来可以避免面包外皮烤的过干过硬。要趁热食用，第三次加热面包很可能失去最好的味道和口感。还需要注意的是如果直接放进冷冻室里，在超低温下让面包在尽可能短的时间内直接冻成一块，阻止水分的损失，第二天加热后就会更好吃。或将面包切成片后再放入袋中，挤掉空气后放入冷冻库保存。吃的时候自然解冻即可，或者放入微波炉中加热也是不错的。