一、椰汁糕木薯粉的做法？
1、木薯粉分成两份，一份加入椰浆和白糖，一份加入红糖，再加入适量水调成稀糊状。两种颜色的糊就准备好了。
2、锅里放水烧开，放入蒸盘。
3、第一层用勺子把黄色淋在蒸盘上，盖上盖子蒸2分钟。
4、前面的一层变成凝固状，在上面淋上白色的第二层，也是蒸2分钟。
5、重复以上的步骤，一共蒸了7层。蒸最后一层时蒸久点，蒸5分钟左右。
6、蒸好后放凉，切开。放冰箱冷冻口感更好，软软的很Q。
二、椰汁马拉糕加木薯粉的做法？
用料:
红糖65克
热水150克
椰汁100克
低筋面粉170克
木薯淀粉85克
鲜酵母9克
泡打粉4克
食用油15克
做法:
步骤 1
称量好65克红糖。
步骤 2
倒入150克热水，用蛋抽搅拌均匀，使红糖完全溶化。
步骤 3
倒入100克椰浆，继续搅拌均匀。晾凉。
步骤 4
待红糖水温度低至35摄氏度左右时，加入过筛好的低筋面粉和木薯淀粉，以及鲜酵母。
步骤 5
搅拌均匀后放在35摄氏度左右的环境中发酵40-60分钟左右。
步骤 6
发酵好的面糊会有密集的小气泡，体积约为2.5-3倍大小。
步骤 7
用刮刀捞起面糊能看到明显的蜂窝状。
步骤 8
另备一个碗称好4克泡打粉。同时准备好蒸锅，开始烧水。
步骤 9
倒入少量面糊与泡打粉搅拌均匀。
步骤 10
搅拌好的泡打粉面糊倒入原来的面糊中搅拌均匀。
步骤 11
倒入15克食用油，搅拌均匀。
步骤 12
事先准备好的蒸碗底下铺好油纸，方便脱模。
步骤 13
搅拌好的面糊倒入蒸碗，震模。热水上锅，蒸30分钟，关火焖3分钟左右开盖。
步骤 14
取出即可食用，如果要刀切的话建议冷却后再切更美观。
三、红糖木薯粉椰汁千层糕的做法？
黄浆
木薯淀粉：150克、饮用水：600克、黄糖片：150克。
B：白浆
木薯淀粉：100克、温水：60克、椰浆：400克、白糖：50克。
1、150克木薯淀粉加入300克水搅拌均匀，用筛子过滤一下，确保没有很大的颗粒，然后放在一旁备用。
2、起锅倒入300克水，放入黄糖片，用中小火慢慢煮化，融化后关火稍微放凉。3、然后把木薯粉水和黄糖水倒入同一容器里，混合拌匀，调成黄浆。4、木薯淀粉100克、温水60克、椰浆400克、白糖50克放到同一容器里，混合拌匀，调成白浆。5、蒸锅倒水烧开，等水开后放入黄浆蒸3分钟。6、3分钟后，在黄浆上面倒上一层白浆，再蒸3分钟。7、一层黄浆，一层白浆，直至第九层，每一层蒸3分钟。8、千层糕蒸好后，关火等完全冷却后，用刀切成小块即保食用。
四、椰汁木薯粉千层糕的比例配方？
黄浆
木薯淀粉：150克、饮用水：600克、黄糖片：150克。
B：白浆
木薯淀粉：100克、温水：60克、椰浆：400克、白糖：50克。
1、150克木薯淀粉加入300克水搅拌均匀，用筛子过滤一下，确保没有很大的颗粒，然后放在一旁备用。
2、起锅倒入300克水，放入黄糖片，用中小火慢慢煮化，融化后关火稍微放凉。
3、然后把木薯粉水和黄糖水倒入同一容器里，混合拌匀，调成黄浆。
4、木薯淀粉100克、温水60克、椰浆400克、白糖50克放到同一容器里，混合拌匀，调成白浆。
5、蒸锅倒水烧开，等水开后放入黄浆蒸3分钟。
6、3分钟后，在黄浆上面倒上一层白浆，再蒸3分钟。
7、一层黄浆，一层白浆，直至第九层，每一层蒸3分钟。
8、千层糕蒸好后，关火等完全冷却后，用刀切成小块即保食用。
五、马拉糕可以用马蹄粉代替木薯粉吗？
可以。木薯淀粉是常见的淀粉之一，粘性比较足，做出来的马蹄糕，弹性会比较好。马蹄糕是传统小吃，制作的主要食材为马蹄粉、白砂糖，口味比较多，包括双色马蹄糕、油炸马蹄糕、地瓜马蹄糕、红糖马蹄糕等。做好的马蹄糕需要尽快食用，口感和风味会更好。
六、钵仔糕粉是木薯粉吗？
钵仔糕粉不是木薯粉
钵仔糕，一般是使用粘米粉和澄面做的，还有糖，也可以根据不同口味加入不同的配料，比如：红豆、绿豆、玉米。
但是木薯粉也可以用来做钵仔糕，而且做出来的钵仔糕水晶透明、爽滑口感，除了用木薯粉，还可以用马蹄粉。
砵仔糕蒸熟后建议彻底放凉透才吃，因为这样的口感才是最好的，吃不完的可以放进冰箱冷藏。
七、千层马蹄椰汁糕做法木薯淀粉？
食材
椰浆 400毫升
马蹄粉 250克
纯牛奶 400克
红糖 200克
水 540克
步骤/方法
主要的材料，马蹄粉和椰浆，好的材料决定成品的品质
红糖加水，煮成红糖水，放凉待用
牛奶+椰浆+半包马蹄粉（125克），混合均匀，马蹄粉较粗，要搅拌到无颗粒哦
放凉的红糖水放入剩下的半包马蹄粉，搅拌到无颗粒
开始蒸了，容器底部抹点油，方便脱模，第一层和最后一层放红糖浆，这样比较好看
一层红浆一层白浆，一层蒸2--3分钟，不要蒸太久，会鼓起来，不好看，蒸红糖层的时候，有时会有一些水，要倒掉，不然，倒白浆的时候，白浆变红浆，颜色就会糊掉了
最后一层蒸5分钟就可以了，彻底放凉再切，不然会分层的。
八、木薯粉马拉糕配方？
材料：高粉25克木薯淀粉15克水40克，可可粉3克，糖半勺，酵母1克。
做法：
1、所有材料拌匀，拌成细腻末颗粒的面浆。
2、用挤花袋装上拌好的面浆，挤入刷过油的菊花塔模里，挤三分之二高即可。
3、发酵至与模具一样高。
4、沸水上笼蒸约二十五分钟即可。
九、木薯粉可以做芋头糕吗？
可以。
用料:芋头、腊肠、虾米、粘米粉、盐、白胡椒粉。
步骤:1、将芋头切丝，腊肠虾米切成小丁。
2、炒锅倒少量油，将腊肠虾米炒出香味后，加入芋头丝炒制片。
3、取适量粘米粉调入温开水，成汁状。
4、调入盐、白胡椒粉，拌好，倒入炒熟的芋头丝腊肠虾米料中。
5、将盘子擦干，抹少量油，然后将芋头丝倒入其中，上蒸锅蒸制半小时，拿出放凉切片即可。
十、马蹄粉加木薯粉粉能做马蹄糕吗？
马蹄糕粉就能做马蹄糕，木著粉做太硬，也没马蹄香味。