椰汁南瓜芋头煲的做法大全(椰汁南瓜芋头煲的做法大全窍门)

淘菜谱 2023-03-16 03:35 编辑:admin 55阅读

一、南瓜芋头椰汁煲热量?

热量 120.29 大卡

蛋白质 1.76 克

脂肪 6.53 克

碳水化合物 14.90 克

膳食纤维 2.18

二、南瓜芋头红豆煲的做法大全集?

用料:南瓜 1块、荔浦芋头 1/3个、红豆 适量、冰糖 适量、麦片 适量

南瓜芋头红豆粥 步骤 1首先来做蜜红豆。 红豆适量,加足水浸泡一晚。一定要找个大容器多放水,不要不舍得,红豆泡一晚能吸很多水的,比你想象的更多。

步骤 2

第二天将红豆淘洗干净放入电饭煲,加水没过红豆一指高,加入覆盖表面一半面积的冰糖,开启煮饭模式。 因为蜜红豆做出来并不是直接吃的,一般都是给其它美食做配料,所以冰糖可以适当多加一点增加甜度。不喜吃甜的酌情减少。

步骤 3

一次煮饭完成后,红豆应该还没熟,略微搅拌几下再次加水没过红豆半指高,开启第二次煮饭模式。 我家电饭煲比较智能,能根据水量的多少调整煮饭时间,所以我就是一次性加足水,选择一次煮饭模式就好了,时间比平时正常煮米饭要久一些。 如果电饭煲煮饭时间是固定不变的,就可以按照两次煮饭模式来做。

步骤 4

二次煮饭完成后红豆就熟得透透的了。老妈直接拿勺子舀了两勺吃,说又香又粉,特别好吃。 盛出马上要吃的量,剩下的放凉后按照一次用量用保鲜袋分装,放在冰箱冷冻,要用的时候提前拿出来解冻就好了。

步骤 5

蜜红豆做好了,接下来做南瓜芋头红豆粥。 荔浦芋头削皮切成1/2麻将块大小,放进锅里加水大火开始煮。 同时南瓜削皮切块,可以比芋头大一些,因为容易煮烂(南瓜也可以不削皮,洗干净就行,但我不习惯)。 煮开后加南瓜进去,再次煮开后转中小火,倒入适量蜜红豆和麦片(什么麦片都可以,为了增加粘稠度),再煮10分钟就好了。

步骤 6

一个软糯香甜无糖的南瓜芋头红豆粥,半小时就做好了,不用炒菜就是一顿营养丰富的晚餐了。

三、丝瓜芋头椰汁煲的做法?

原料

丝瓜 500g,芋头 350g,椰汁 一小碗,植物油 少量,食盐 适量,红萝卜 少许

做法步骤:

1/4

芋头洗干净、去皮、切块,丝瓜洗干净、去皮、切块,胡萝卜洗净、去皮、切成粒状。

2/4

锅里放油,待油热开,放入芋头进行翻炒1分钟左右,放入胡萝卜,倒入清水,盖过芋头即可,大火煮开。

3/4

接着倒入丝瓜,倒入椰汁,转中火煮5分钟左右,根据自己口味放入少量食盐即可。

4/4

一道美味可口的养生汤即可成功。

四、南瓜椰汁煲做法潮汕?

用料

南瓜 半个,酱油 2勺,油 2勺,排骨 5块,大蒜 2头

做法步骤:

步骤 1

二头大蒜,不要去皮,洗净铺锅底。

步骤 2

半个南瓜切块和几块排骨加一点盐二勺生抽腌上个把小时。

步骤 3

先把排骨铺在大蒜上。

步骤 4

再把南瓜扣上。接触锅壁的南瓜,皮贴锅壁。

步骤 5

淋上二勺食用油,加上腌制过的酱料。加半碗水。

步骤 6

大火煮开,尝下味道,添补调料。

步骤 7

盖盖,小火焖十几分钟。锅里的水焖干。诱人的南瓜煲就成了。

五、芋头南瓜煲家常做法?

用料:南瓜1个大概一斤左右、芋头两小个、蒜头一个、淡奶200毫升、蜜枣适量、椰奶七包、油适量。

做法

1.调汤底。这个步骤很重要,是这道菜关键。因为没买到椰浆或者椰奶只能退而求其次的用了不加糖的椰子粉(注意是不加糖的!)我是下了7包椰子粉,用水调开,之后根据个人口味加入淡奶,淡奶是汤底醇香的灵魂,我这里加入了半罐。

2.然后把芋头和南瓜都去皮切块。锅里倒油,先煎一下大蒜,大蒜煎到金黄就可以捞起来了。我把捞起来的大蒜放入了刚刚调好的汤底里。

3.之后倒入切块的芋头稍微煎一下两面,为的是让它待会煮的时候不容易散掉。

4.煎到这种有一点干干的样子就好,不要煎到过分干或者金黄。

5.将煎好的芋头和南瓜,汤底都放到汤锅里煮,加入一颗蜜枣后续不需要放糖了。煮的程度以香芋南瓜的软烂为准就好,还可以放入一些芡实,具有补脾祛湿的功效。

6.最后的加一点的盐提下味道就可以啦!香芋和南瓜都是含糖量较低的食物,也富含膳食纤维。

六、咸味芋头南瓜煲的做法?

准备食材。芋头,南瓜,干贝,白果,盐,鸡粉。

做法。芋头去皮洗净切成小块,南瓜去皮,去瓢去籽,洗净切块,白果去壳。 把南瓜芋头块放入瓦煲再加入浸泡沥干水的干贝,白果倒入适量的高汤加油,鸡精,盖上盖子煮沸,烧开后改中小火煲30分钟,煲好后放盐香葱,拌匀即可。

七、南瓜焖芋头煲的做法?

1/13 用料:南瓜150克,荔浦芋头150克,虾米10颗,豌豆15克,水发香菇1朵,荷兰豆8片,鸡粉3克,胡椒粉少许,葱花适量,姜蒜末适量,油适量

2/13 虾米事先用水浸泡洗净。

3/13 南瓜芋头去皮洗净,切成小方块。

4/13 香菇洗净切碎末,荷兰豆洗净切小片。

5/13 炒锅烧热,倒入适量油。

6/13 放入姜蒜爆香。

7/13 倒入南瓜芋头,煸炒至表面略有焦壳。

8/13 放入豌豆,虾米,香菇,翻炒均匀。

9/13 放入高汤和鸡粉,翻拌均匀。

10/13 盖上盖子,焖至半熟。

11/13 揭盖,放入荷兰豆,继续焖至水分变干,所有食材完全成熟。

12/13 揭盖,加入葱花,胡椒粉,拌匀。

13/13 出锅,表面撒少许葱花点缀。

八、芡实椰汁煲汤做法大全?

做法如下

【一】芡实椰汁汤的用料:

芡实 适量,椰汁 适量,牛奶 少许,白砂糖 适量。

【二】芡实椰汁汤的做法步骤:

步骤 1,芡实洗净,加入适量的清水中火煮15分钟

步骤 2,倒入椰汁再煮三分钟

步骤 3,加入白糖 倒入牛奶 搅拌均匀就可以关火了。

九、槟榔芋头煲做法大全?

用料:

槟榔芋头 300克

排骨 500克

姜片 10片

料酒 3勺

生抽 3勺

醋 1勺

蚝油 1勺

鸡精 1勺

冰糖 20克

黄豆酱 1勺

葱花 少量(没有也没关系)

槟榔芋头排骨煲的做法步骤:

步骤 1   槟郎芋头切长块,下油锅炸至定型,捞起放入砂锅内备用。

步骤 2  排骨洗净,放入沸水中,加入5片姜、2勺料酒煮约3分钟,捞起洗净。

步骤 3  锅内放少许油,放入姜片爆香,把排骨倒入油锅内翻炒片刻,加入开水、生抽、蚝油、醋、料酒、鸡精、冰糖、黄豆酱等再次煮开。调味根据个人喜好调整,也可以加入胡椒粉、孜然粉等,有蚝油一般不需要加盐了,没有蚝油可以酌情加一小勺盐,喜欢颜色深一点的也可以加一点老抽。

步骤 4  把排骨连通汤汁倒入放有芋头的砂锅内,盖上盖子,中火炖煮30分钟左右。待收汁差不多时即可关火。

步骤 5  煮好后可撒一点葱花,美味槟榔芋头排骨煲完成,简单好操作又非常下饭的一道菜。

十、鸡肉芋头煲的做法大全?

鸡肉芋头煲的做法如下:

食材:

香芋400克、鸡肉300克、泡椒几颗、肉沫少许、碎大蒜白少许、碎蒜米少许、姜片适量、碎葱少许、盐2勺、鸡精半勺、蚝油1勺、料酒1勺

步骤:

1、姜切片,均匀的铺垫在砂锅底部。这样既可以可以去腥,又能防止鸡肉焦糊。腌渍好的鸡肉平摊在姜片上。将切好的香芋块平摊在鸡肉上。

2、炒锅下油,烧热,下入碎蒜米、碎大蒜白、碎泡椒,炒出香味后下肉沫炒熟,加入少许水,调味。鸡肉已经腌渍过,这个味汁略微有点咸鲜味就可以了。

3、将炒制好的味汁均匀的淋在香芋上。淋好味汁,将砂锅盖好,置于灶上,烧至汤汁沸腾,热气冒出,调最小火慢煮15分钟左右。

4、碎葱撒在面上,稍微捂热一下出葱香味,这道香芋鸡肉煲就OK了。