一、椰汁马拉糕加木薯粉的做法？
用料:
红糖65克
热水150克
椰汁100克
低筋面粉170克
木薯淀粉85克
鲜酵母9克
泡打粉4克
食用油15克
做法:
步骤 1
称量好65克红糖。
步骤 2
倒入150克热水，用蛋抽搅拌均匀，使红糖完全溶化。
步骤 3
倒入100克椰浆，继续搅拌均匀。晾凉。
步骤 4
待红糖水温度低至35摄氏度左右时，加入过筛好的低筋面粉和木薯淀粉，以及鲜酵母。
步骤 5
搅拌均匀后放在35摄氏度左右的环境中发酵40-60分钟左右。
步骤 6
发酵好的面糊会有密集的小气泡，体积约为2.5-3倍大小。
步骤 7
用刮刀捞起面糊能看到明显的蜂窝状。
步骤 8
另备一个碗称好4克泡打粉。同时准备好蒸锅，开始烧水。
步骤 9
倒入少量面糊与泡打粉搅拌均匀。
步骤 10
搅拌好的泡打粉面糊倒入原来的面糊中搅拌均匀。
步骤 11
倒入15克食用油，搅拌均匀。
步骤 12
事先准备好的蒸碗底下铺好油纸，方便脱模。
步骤 13
搅拌好的面糊倒入蒸碗，震模。热水上锅，蒸30分钟，关火焖3分钟左右开盖。
步骤 14
取出即可食用，如果要刀切的话建议冷却后再切更美观。
二、木薯粉可以做什么吃？木薯粉可以做什么吃？有？
木薯粉的吃法 材料 薯粉100G，麦菜100G 做法 1.薯粉泡二小时 2.香菇泡发 3.麦菜切段 4.水开后放入红薯粉和香菇，煮五分钟 5.加入胡萝卜片和豆腐丝 6.加入油麦菜和红烧肉
三、木薯粉可以做什么？
木薯淀粉无异味，适用于需精调气味的产品，例如食品和化妆品等。
口味平淡：木薯淀粉无味道、无余味（例如玉米），因此较之普通淀粉更适合于需精调味道的产品，例如布丁、蛋糕和馅心西饼馅等。
浆糊清澈： 木薯淀粉蒸煮后 形成的浆糊清澈透明，适合于用色素调色。这一特性对木薯淀粉用于高档纸张的施胶也很重要。
粘性 ：由于木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20，因此具有很高的尖峰粘度。这一特点适合于很多用途。同时，木薯淀粉也可通过改性消除粘性产生疏 松结 构，这在许多食品加工中相当重要。
四、椰汁糕木薯粉的做法？
1、木薯粉分成两份，一份加入椰浆和白糖，一份加入红糖，再加入适量水调成稀糊状。两种颜色的糊就准备好了。
2、锅里放水烧开，放入蒸盘。
3、第一层用勺子把黄色淋在蒸盘上，盖上盖子蒸2分钟。
4、前面的一层变成凝固状，在上面淋上白色的第二层，也是蒸2分钟。
5、重复以上的步骤，一共蒸了7层。蒸最后一层时蒸久点，蒸5分钟左右。
6、蒸好后放凉，切开。放冰箱冷冻口感更好，软软的很Q。
五、木薯粉可以做什么呢？
台山木薯千层糍，木薯生粉和面粉混合，倒入大盆，慢慢分次加入第一步煮好已经放凉的糖水，边加糖水边搅拌。
六、木薯粉可以做什么小吃？
木薯粉可以做的小吃是比较多的，可以做成木薯布丁、木薯粥、木薯饼、麻薯包、千层糕、木薯粉麻薯等，以麻薯包为例，具体做法如下：
食材：牛奶140g、白糖25g、盐2g、黄油25g、高粉20g、木薯粉125g、全蛋液30g、黑芝麻。
做法：
1、先准备好所有材料，将鸡蛋打散。
2、将牛奶、白糖、盐、黄油放入小锅里小火加热。
3、加热到黄油融化，牛奶冒小泡，筛入高筋面粉，搅拌均匀。
4、倒入木薯粉，关火，搅拌均匀。
5、再分次加入鸡蛋液搅拌充分，鸡蛋液具体用量要看面糊状态，不同的粉吸水性不同，要灵活调整。
6、随后提起呈倒三角，最后加入黑芝麻搅拌均匀，装入裱花袋，剪口。
7、按自己喜欢的大小挤在铺油纸的烤盘上，中间注意隔开足够空隙。
8、最后放入烤箱中层上下火200度15分钟转180度10～15分钟即可。
七、木薯粉可以做什么丸子？
用料主料猪肉250克木薯粉50克辅料洋葱一个盐1小勺胡椒粉1小勺鸡粉2小勺木薯肉丸的做法1.猪肉选择七分瘦3分肥的比较好吃，当然也可以随自己的喜好选择，把肉剁成肉泥状2.洋葱切碎3.切好的洋葱放入肉茸中，同时放入盐，胡椒粉，鸡粉搅拌均匀4.木薯淀粉加一比一的水量泡湿，看用勺舀起看不见水，但不是干粉的状态5.泡好的粉放入肉茸中，搅拌6.最好戴上一次性手套用手攥捏，让粉和肉充分融合7.在团成小圆子状，大小随意了，只不过大的圆子煮的时候要多煮些时间，这是可以拿去冷冻保存，也或者可以煮，炸等8.水将要烧开的时候放入肉丸，小火煮开后，在小火煮5分钟9.煮熟的木薯丸子筋道好吃
八、木薯粉可以做什么食品？
当然是芋圆啦，芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，准备好的芋圆加入切成小块的龟苓膏或红豆冰沙，放入椰奶中，夏天又清凉又美味。
九、木薯粉可以做什么好吃？
木薯淀粉可制果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝等。
以下是木薯粉的吃法：
主料：紫薯150g 辅料：水适量、木薯淀粉适量、淀粉适量
1、紫薯蒸熟压成泥状。
2、放木薯点淀粉跟少量淀粉，木薯粉跟紫薯泥的比例大致为1:1，一点一点加入水。
3、揉成团。
4、移到案板上，反复揉压，增加其弹性。
5、搓成长条状。
6、切成大小均匀的小块。
7、放入滚水锅中中火煮5分钟，浮起后再煮1分钟。
8、捞出放入凉开水中冷却，捞起待用。
9、放入煮好的红豆汤中即可食用。
十、椰汁绿豆糕可以放木薯粉吗？
木薯淀粉做绿豆糕其实是不太建议的，木薯淀粉的口感和绿豆粉差别比较大，如果混合起来味道肯定不会太好。我们需要用玉米淀粉或者豌豆淀粉混合绿豆粉一起做绿豆糕。这样做出来的绿豆糕口感就会很香甜酥软，不会太黏糊，所以不推荐木薯淀粉。