一、椰汁汤做法？
15克左右的生姜去掉表皮切成片放到猪骨头上面，将椰子汁倒入猪骨头上面。
椰子用菜刀背部敲开即可看到果肉，将椰子肉取出放到猪骨头上面。
锅内加入适量的清水，按下电饭锅按钮开始煲汤。
等椰子骨头汤煲浓后，根据个人口味加入适量的食盐均匀后即可盛出食用。
二、最正宗椰汁黑糯米的做法，怎么做椰汁黑糯米？
最正宗椰汁黑糯米
用料
黑糯米 200克
椰浆 一盒
糖 依照口味适量
水 500克
椰汁黑糯米的做法
家里放了很久的黑糯米，感觉都快要长虫子了。
椰浆一盒
大火烧开水，放米，转小火熬半小时，出锅即可
三、椰汁糯米饭的做法？
主料
糯米 (如没有可用香米代替)160克 水250毫升
无糖椰浆250毫升 白砂糖60克
盐1/2茶勺
辅料
中型芒果1到2个，切成片状或条状
芒果椰汁糯米饭的做法步骤
1. 将米淘洗2遍。
2. 放在一小锅内倒入200毫升的水。
3. 用大火煮沸后转为小火，煮个15分钟或至水被差不多吸收。
4. 米在煮的时候将150毫升的椰浆，50克白砂糖和盐混合在一起，加热至糖完全融化，放在一边备用。
5. 当米煮好以后将刚才做的椰汁浇在米上。
6. 盖上锅盖让米充分吸收椰奶的味道。(约1小时)。
7. 做椰奶淋汁：将100毫升椰奶，剩下的10克砂糖，一小撮盐放在锅里用中火煮沸，倒在一小碗里备用。
8. 组装：芒果切成片状或条状。
9. 在一干净的盘子中央摆上糯米，周围摆上芒果片。淋上适量椰奶汁即可开吃！
10. 好吃到没有朋友
四、糯米椰汁南瓜糕做法？
将南瓜去皮切薄片，上锅蒸熟后碾压成南瓜泥
2/15
加入白糖搅拌融化
3/15
再放入糯米粉和玉米淀粉
4/15
拌匀后用手揉成软硬适中
5/15
将面团切割成均匀的12份
6/15
豆沙也分成12份，每份为10克
7/15
取一个面团揉圆压扁，放上一份豆沙馅
8/15
从四周开始收口捏严
9/15
用手掌滚圆
10/15
将所有面团如上操作后滚圆备用
11/15
用食指在面团上面轻轻按压出指印
12/15
再用牙签在面团四周压出南瓜纹路
13/15
再用牙签在面团四周压出南瓜纹路
14/15
插到面团顶部当南瓜梗
15/15
锅中烧开水，放上蒸笼大火蒸十分钟，稍微晾凉就可以食用了
五、椰汁饭为啥用糯米？
口感好。
椰子饭是以糯米为主要原材料制作的美食，所以需要放糯米。每个人的口味不同，制作椰子饭的时候也可以选用其他的米粒制作，但口感会偏差。椰子饭是又名椰子船，是海南菜，制作的主要食材包括叶子、糯米、食用油。制作椰子饭的过程中也可以酌情添加白糖、淡奶油等食材，吃起来口味会更丰富。
六、酒糟煮糯米的做法？
1、糯米浸泡5小时；
2、把水滤去，把浸泡后的糯米倒入饭甑；
3、把饭甑盖好，放到大镬中，大镬底部放水；
4、镬底生火，蒸上2~3个小时，直致米变成软熟的饭粒；
5、把蒸好的饭粒扒松，倒进非常干净的大水缸；
6、水缸内加入少量的干净水；
7、加入适量酒饼，不同酒药可酿出不同的酒、有的甜，有的浓、甜酒酒药少，浓酒酒药多；
8、把酒缸盖好，冬天等6-8天，夏天等3-4天，香淳的米酒就出来了；
9、这时的酒是生的，要加热。有些则把酒糟用漏斗状的竹编滤器滤出酒，再把酒放到密封的坛子，把坛子放到闷烧的谷糠里加热。
七、糯米甜酒糟的做法？
主料未知
糯米800克
辅料
甜酒曲2克
步骤1
备糯米适量
步骤2
淘洗干净
步骤3
放清水，放进锅里
步骤4
调至煮饭档，高压
步骤5
蒸好的糯米饭
步骤6
倒进大盆里，拌匀，冷却
步骤7
甜酒曲
步骤8
待糯米饭冷却至30度进，放进甜酒曲
步骤9
拌匀
步骤10
再手上抹上温开水，将糯米饭和甜酒曲抓匀，抹平，留一个小洞
步骤11
盖上盖子，夏天需要24小时左右
步骤12
小洞口有甜酒即成
八、大糯米小糯米哪种酿酒糟好？
很多米都可以用来制作酒酿，但圆糯米做出的酒酿最甜、最好吃，长糯米做出的酒酿稍有逊色。大米虽然也可以做成酒酿，但品质比糯米做出的酒酿要逊色许多。
糯米可分为圆糯米和长糯米两种，长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。圆糯米属粳糯，也叫江米，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。
九、酒糟汤做法是什么？酒糟汤做法是什么？
酒糟汤是一道美食，教你做法主材料：圆糯米，酒曲(糯米) 可加红豆，绿豆，花生，麦仁，葡萄干，黄豆……
1，将圆糯米洗净用水泡一会儿，然后用锅蒸熟。需要注意的是，锅一定要洗净，不能粘上一点油星，否则会让煮好的米坏掉。
2，将各种豆类，花生放入米中，米煮好后放凉，将其打松，然后拦入磨碎的酒曲饼。
3，在拦好的米饭中间挖个洞，你会看见有点水流出来，在米饭上面再撒些酒曲，洒少许凉水在酒曲上。
4，用棉被将其包上放在阴凉处等其发酵。如果是夏天，大约需要3日左右，你就会看见米内有水出来，这水就是米酒。
5，等到有2/3的米粒飘到上面来后，醪糟就做好了。
6，然后可以把它密封好，放在冰箱里，随用随取，可保质2个月。
十、椰汁汤家常做法？
材料。一只鸡，椰子两颗，枸杞20千克，红枣10颗，盐100克。葱段三段，姜片三片，料酒90克
做法
步骤一。把鸡剁成小块。起锅烧水。把鸡放进去加入。葱段，料酒，姜片。焯下水备用
步骤二。准备烧锅，把鸡椰汁放进去炖。把椰肉挖出切成条。 稍后放入椰肉，枸杞红枣。炖熟