一、老椰汁汤的做法大全？
材料：椰子（看人数）、竹丝鸡（一只）、党参（适量）、红枣（每个椰子内两到三粒）、粟子（干湿都可以，每个椰子内两到三个）、杞子（适量）生姜（适量）
1、把炖汤所需要的材料都准备好
2、椰子开盖，椰汁倒到另外一个容器内
3、竹丝鸡洗净，切块
4、粟子剥皮，红枣、党心、杞子洗净用水泡5分钟
5、将材料放入椰子内，把椰子汁重新倒入椰子内
6、放入电饭煲内炖上三个小时
7、把椰子内的汤倒入碗中，加入适量的盐，一碗香气十足的椰子炖竹丝鸡汤就完成了
二、芒果西米露椰汁的做法大全？
1/16 西米露以清水洗净
2/16 砂锅注入适量清水，倒进西米露
3/16 中火煮到还有一点白心
4/16 关火盖上锅盖，焖15分钟
5/16 15分钟后，变成透明状即可
6/16 多冲几遍凉水
7/16 倒入冰水放置一边备用
8/16 芒果沿着果核切开
9/16 用刀横竖划开（不要切破皮了）
10/16 用刀刮下果粒备用
11/16 杯底先倒一点芒果肉
12/16 倒入西米露
13/16 倒入椰汁
14/16 最后再放几块芒果肉
15/16 一道美味的芒果椰汁西米露就做好了
三、椰汁椰蓉月饼做法大全？
用料:
月饼皮 :低筋面粉 65克，高筋面粉 7克，转化糖浆 56克，枧水 1克，玉米油 19克，椰蓉馅 :全蛋 78克，牛奶 12克，砂糖 115克，黄油 95克，熟糕粉 63克，椰蓉 175克，
做法步骤:
步骤 1，先做月饼皮：把糖浆、枧水、玉米油加在一起，搅拌均匀。
步骤 2，某宝买的糖浆和枧水套餐。
步骤 3，把低筋面粉、高筋面粉过筛放入大一点的容器里拌匀，分4-5次倒入糖浆混合物，拌匀，揉成面团。放入保鲜袋，摊平冷藏至冰箱中，60分钟，备用。
步骤 4，做椰蓉馅：全蛋、牛奶、砂糖混合拌匀备用，另拿一个大容器放入室温软化好的黄油，将蛋液混合物分2-3次加入黄油中，打至顺滑。
步骤 5，熟糕粉过筛加入步骤4里，拌匀。
步骤 6，拌至无颗粒感。
步骤 7，加入椰蓉，充分混合拌匀。
步骤 8，给椰蓉称重，分成48克/个，共11个。 注意，做的时候粘手、粘容器等，多少会有耗损、误差，总之重量除以月饼个数来均分就对了！ 分好之后，将椰蓉揉成团状，冷冻10-15分钟，方便后面包月饼。
步骤 9，取出冰箱里的月饼皮，称重均分成13克/个，共11个面团。 敲桌板：皮包馅这一步略难！将皮压成饺子皮大小，包住椰蓉球，然后一点点收边，直到皮子彻底包住椰蓉球。
步骤 10，把步骤9做好的月饼球稍微揉成椭圆形，方便放入月饼模具，压实，脱模。
步骤 11，烤箱上下火200度，预热10分钟。
步骤 12，在月饼上喷少许水，等待放入烤箱中层。
步骤 13，入烤箱烤5分钟后，取出月饼，在月饼表面刷少许蛋黄液（建议用细毛刷，薄薄一层涂抹，以免影响月饼花纹清晰度）再次放入烤箱烤10分钟即可出炉。一盘椰蓉月饼就完成啦！
四、红烧冬瓜汤的做法大全？
主料
冬瓜1块
辅料
香葱1根，生抽15克，老抽5克，盐适量，白砂糖5克，食用油适量
1. 食材：冬瓜、香葱等。冬瓜去皮，切小块，葱花切好备用。
2. 起油锅，油热，放入冬瓜，翻炒至均匀上色。
3. 调入生抽、老抽、盐、白砂糖，翻炒均匀。
4. 加适量水，与冬瓜持平，大火烧开。
5. 中小火煮至熟软，收汁，撒上葱花即可。
五、鱿鱼冬瓜汤的做法大全？
用料
冬瓜 半斤
鱿鱼干 适量
盐 适量
香油 几滴
鸡精 可以不加 做法步骤
步骤 1
冬瓜切片，不用太厚，鱿鱼干切成小丁，葱切片
步骤 2
锅热，少油，葱花和鱿鱼干爆香
步骤 3
加一碗水，大火，煮沸
步骤 4
水开了，再加水和切好的冬瓜
步骤 5
最后放适当的盐，鸡精，和几滴香油
六、冬瓜汤的做法大全小孩？
【材料】 冬瓜1块，猪肉馅200克，小葱4棵，盐适量，白胡椒粉3克，蚝油20克，玉米淀粉15克，凉水适量
【制作】
①材料准备好：绿皮冬瓜，猪肉馅，小葱，白胡椒粉，蚝油，玉米淀粉，盐，凉水；猪肉馅也可用牛肉馅、羊肉馅、鱼肉泥、鸡肉泥、虾泥等代替
②冬瓜去皮，如果有籽也去籽，切厚约3毫米的薄片
③冬瓜入凉水锅中，大火煮开
④煮冬瓜时处理肉馅：小葱切末，取一半放在肉馅里
⑤肉馅中放盐、白胡椒粉、蚝油、玉米淀粉，少许凉水；盐根据口味来调整用量；白胡椒粉和蚝油都有去腥提鲜的效果；玉米淀粉起粘合作用，用量不宜多，以防影响丸子的口感；凉水不要多放
⑥用筷子顺着一个方向搅拌，凉水少量多次加入，直到肉馅变得顺滑、粘稠，出现明显的肉丝状
⑦此时冬瓜汤已经煮开，转小火，保持微沸状态
⑧手抓一把肉馅，从虎口处挤出肉丸，用小勺子舀入汤中
⑨全部的肉丸都入汤了，转中火加热，可使丸子几乎同时成熟
⑩ 冬瓜片变透明状，丸子全部浮在水面，关火，撒剩余的小葱末。
七、湛江冬瓜汤的做法大全？
湛江人夏天在家喜欢煲些冬瓜汤时，这些汤不仅滋味鲜美，还消暑下火。现在就和大家分享湛江人民喜欢的四道冬瓜汤的做法，简单好做，鲜美开胃。
第一道：薏米冬瓜排骨汤
冬瓜、薏米与排骨相结合，汤清味美，很适合夏天。
具体制作方法
第一步：准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。
第二步：排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。
第三步：冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。
第四步：薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。接下来，放入2勺盐，再炖10分钟即可。（用电饭锅来炖，更省时省力，很适合夏天。）
第五步：盛出开动吧~
第二道：冬瓜虾仁汤
这道汤口感清爽、鲜香，几步就可以做好，夏天做特别适合。
第一步：准备食材。冬瓜1块、鲜虾几只、香菜少许。
第二步：把虾的头、脚、壳、虾线去掉，如图，一个虾仁就剥好了。
第三步：在虾背上横切一刀，如图，但不要切断。（也可以在这一步去除虾线。）
第四步：将所有处理好的虾仁放入一个大碗中，依次放入1勺料酒、1勺玉米淀粉抓匀，腌制10分钟备用。
第五步：把冬瓜去皮，去瓤，然后切片备用。
第六步：锅中倒入适量的水烧开，然后把虾仁放入锅中煮至变色，然后盛出备用。
第七步：锅中倒入适量的清水，然后将冬瓜放入锅中煮开。
第八步：把虾仁放入锅中煮2分钟，接下来，放入1勺盐调味。
第九步：把香菜末放入锅中，即可关火。
第三道：冬瓜丸子粉丝汤
这道冬瓜丸子汤其口味清淡，回味鲜香，越吃越喜欢。
第一步：准备食材。猪肉馅200克、冬瓜400克、粉丝2小把、姜1小块、香菜少许、蛋清半只。（猪肉馅最好选择三分肥七分瘦的，这样吃起来口感最好）
第二步：把冬瓜切成1.5厘米大小的块、姜切末、香菜切末备用。（姜末越碎越好）
第三步：把粉丝提前用温水泡软。
第四步：开始拌丸子馅。先往肉馅中放入少许香油，然后朝一个方向不停的搅拌，使肉馅越来越粘。
第五步：往肉馅中依次放入姜末、1勺盐、少半勺鸡精、1勺生抽然后朝一个方向搅拌匀均。（这个丸子不适合用上色较重的老抽。如果没有生抽，不放也是可以的）
第六步：把蛋清放入肉馅中搅拌匀均。（要搅拌到肉馅起劲，感觉搅拌不动为止）
第七步：用手不停的摔开肉馅。（这一步可以让丸子更加成型，口感也更好）
第八步：烧一锅开水，然后开始做丸子。取适量的肉馅放入手中，用虎口处挤出一个丸子。
第九步：用勺把丸子放入开水锅中。
第十步：待丸子都放入锅中后，大火烧开。然后用勺沿着锅边把浮沫撇出去。（这一步会使汤水更加清澈、口感更加鲜香）
第十一步：把冬瓜放入锅中煮6-8分钟。
第十二步：把粉丝放入锅中煮30秒。
第十三步：往锅中放入半勺盐、少许白胡椒粉调味，然后在出锅前将香菜末放入锅中即可。
第四道：蛤蜊冬瓜汤
这道汤制作简单，主料是两种非常常见的食材，10分钟就可上桌。没放一点鸡精，甚至盐也放得不多，却一样鲜美可口、汤清宜人。
第一步：准备食材。冬瓜500克、花蛤200克，姜少许。
第二步：把花蛤放入盐水里静养几个小时，让其吐沙（如果能买到干净的花蛤就不用这一步了）。然后用刷子把花蛤表面刷洗干净，最后沥干水分备用。
第三步：把冬瓜去皮去瓤，然后切成片，姜切丝。
第四步：锅中倒入适量的水烧开，把冬瓜片和姜丝放入锅中煮2分钟。
第五步：把花蛤放入锅中，煮至开口。
第六步：往锅中放入一点点盐，少许白胡椒粉，再淋上几滴香油，即可关火。最后，撒上少许香葱末或香菜末点缀。
第七步：盛出开动吧~
多说几句：
1、这是一道非常简单的汤水，冬瓜和花蛤都属于易熟的食材。所以，不要煮太久，煮太久口感就不好了。
2、香葱和香菜是用来点缀的，也可以不放。
八、冬瓜汤的做法大全夏天？
一、原料
主料 冬瓜200克，豆腐1小块，香菇3个，木耳(水发)适量
辅料 葱15克， 姜片10克， 盐适量 ，鸡汁1勺
二、冬瓜汤的做法步骤
步骤1
冬瓜清洗干净，去皮切块。
步骤2
香菇去蒂切片，木耳切丝，豆腐切小块备用。
步骤3
锅中油热，放入葱姜，小火爆香。
步骤4
加入适量清水，1勺鸡汁，煮沸后加入冬瓜，香菇片，木耳丝，豆腐块。
步骤5
搅匀煮沸，再加入虾仁，撒入适量食盐调味，煮至全熟出锅即可。
九、牛排冬瓜汤的做法大全？
主料
牛排骨535克
冬瓜460克
辅料
料酒适量
盐适量
1. 食材：冬瓜（已去皮去籽清洗切开）、牛排骨（已清洗焯水）
2. 将已焯好的牛排骨下入高压锅中，加入一些清水。
3. 加适量的料酒。
4. 接着，盖上盖用中小火烧煮40分钟后关火。
5. 焖至没气后开盖。
6. 然后，合入冬瓜翻动一下煮开煮上2——3分钟。
7. 最后，加适量的盐。
8. 调味翻匀即成。
9这是清炖牛排所以没有太多佐料，不会丢掉牛肉原有的味道
十、冬瓜汤的做法大全川菜？
食材
冬瓜250g ,花椒1个 ，火麻油1小勺，食盐1小勺，姜适量
步骤
1.准备食材，冬瓜、姜片、花椒粒。
2.将冬瓜洗净切片。
3.将冬瓜放入锅中，加水。
4.放入姜片、花椒粒。
5.大火煮开，转中火，将冬瓜煮熟
6.放入2滴火麻油、少许食盐调味即可出锅。
7.营养美味，味道绝对嘎嘎以嘎斯