1. 皂角米与桃胶的做法
一、食材清单
桃胶 40g 、 雪燕 5g 、 皂角米 10g 、 冰糖 适量 、 枸杞 适量 、 红枣 5颗
二、烹饪步骤
1.把桃胶、皂角米、雪燕分别用冷水泡发10—12小时。
2.把泡发好的桃胶、皂角米和雪燕去掉杂质，冲洗干净。
3.枸杞洗干净，红枣几颗，将全部材料放入炖盅，加适量水，没过材料即可。
4.隔水炖两个小时，出锅前加适量冰糖即可食用。
2. 皂角米和桃胶的做法
燕窝桃胶皂角米的用料
燕窝 半盏桃胶 10颗牛奶 150ml皂角米 12粒
燕窝桃胶皂角米的做法步骤
步骤 1
桃胶加水泡发2小时 洗去杂质 在加水泡发18小时
步骤 2
皂角米加水泡发20小时
燕窝加水泡发12小时
步骤 03
将泡发好的燕窝桃胶皂角米➕牛奶一起装入炖盅 放入炖锅隔水大火炖开 小火炖30分钟 就完成了
3. 桃胶和皂角米的食用方法窍门
桃胶银耳皂角米炖40分钟到1钟头上下就可以了。桃浆、白木耳、皂角米这三种食材全是较为难煮软的，并且也要将在其中的胶原纤维煮出去，煮的時间也是久，一起煮这三种食材时，最好用专业煲汤的锅或是是压力锅来烧煮，一般40分钟到1钟头就可以了，一些专用型炖汤锅还能够全自动煮好，不需要去看時间的
4. 桃胶和皂角米食用方法
步骤1
购买单荚皂角米，这个的泡发率好高，一点点就泡出好多。10克左右就足够做一个3人份。
步骤2
桃胶同样涨发率很高，15--20克就够了。
步骤3
清水浸泡一夜后的状态。
步骤4
桃胶，清水浸泡一夜之后淘洗干净，会有一些杂质，需要清理干净。
步骤5
直接开始煲煮。
因为泡的时间比较长，所以，只用蒸煮功能30分钟就够了。
泡好清洗干净的皂角米和桃胶，3--4小碗水，小碗，直径10厘米的规格，适量冰糖，电饭煲蒸煮功能30分钟，特别粘稠，比银耳糯性强很多。
步骤6
成品出来颜值超级高，就可以直接食用了。
5. 桃胶皂角米的吃法和做法
1：准备食材桃胶10克，皂角米8克，雪燕5克，红枣6颗，桂圆6颗，莲子25颗，枸杞10克，牛奶250ml，椰奶125ml，冰糖20克。
2：准备工作：桃胶，皂角米，雪燕分别提前清水浸泡，完全泡发之后清理掉杂质。干莲子，枸杞洗干净备用，红枣，桂圆去核备用。
3：皂角米，红枣，桂圆，莲子倒入锅中加适量清水大火煮沸后转小火煮15分钟。
4：倒入炖盅，加入桃胶，水没过所有材料即可，慢火炖30-40分钟。
5：雪燕用沸开水稍微过一下，沥去多余水份后加入炖盅内一起再炖15分钟。
6：将枸杞，冰糖，椰奶，牛奶全部加入，最后炖5分钟。美食完成了。
6. 皂角米与桃胶的做法一样吗
工具/原料
桃胶 (5克)
皂角米 (5克)
雪燕 (5克)
银耳 (半朵)
枸杞 3克
红枣 2个
老冰糖 15克
方法/步骤
1/9
桃胶，皂角米和雪燕浸泡过夜。泡至没有硬芯，体积变大即可。
2/9
银耳在水里泡30分钟
3/9
准备好红枣，枸杞和老冰糖。
4/9
将桃胶冲洗掉杂质，银耳撕成小朵。
5/9
把银耳和老冰糖放在炖锅中，倒入没过食材两厘米的清水。
6/9
炖锅调到甜品模式，开始炖煮。
7/9
一个小时后放入桃胶，皂角米，雪燕和红枣继续炖煮，枸杞在出锅前五分钟撒进去即可。
7. 什么人不适合吃桃胶和皂角米
主料4人份
桃胶30克
皂角米30克
辅料
红糖适量
步骤1
准备好材料
步骤2
将桃胶泡发
步骤3
将皂角米泡发
步骤4
下锅煮40分钟后，加入红糖，即可食用