椰汁桃胶雪莲子糖水(雪燕桃胶椰子一起煮)

淘菜谱 2023-01-18 10:58 编辑:admin 182阅读

1. 雪燕桃胶椰子一起煮

可以。但放的时候,有先后顺序。

桃胶和雪燕都是树木分泌的树胶,泡发和煮的时候会发现两者区别:

桃胶泡一天后体积会增大两倍左右,雪燕泡发一天后体积增大十倍不止。

桃胶煮一小时后会软化,但更多基本上没什么变化,是要靠焖才能继续软化。而雪燕煮一小时就化得差不多了。

所以桃胶和雪燕一起煮要先放桃胶再放雪燕。

2. 椰奶雪燕桃胶的做法

工具/原料

桃胶 (15g)

雪燕 (5g)

枸杞 (5g)

红枣片 (10g)

黄糖 适量

方法/步骤

1/3

将桃胶,雪燕分别放入碗里,加入8-10倍的水,浸泡10小时以上,中途可以多换几次水挑出杂质,由于食材粘性较强,杂质附着在上面也比较难清除,所以要保持耐心。

2/3

食材泡发好了之后,把桃胶先加水放到炖锅里,慢火先炖15分钟。

然后再把泡发洗净的雪燕、黄糖,红枣和枸杞一起加入炖锅,慢火再炖20分钟即可。

3/3

放入牛奶或者椰汁,美味可口又美容养颜的炖品就做好了,炎热的夏天,还可以放在冰箱里冷藏一会,放上自己喜欢的水果,营养又解暑.

3. 椰奶桃胶炖雪燕

用料 桃胶 一个人10-15克 冰糖 适量 高达椰汁 一瓶 桃胶椰汁羹的做法 准备上等桃胶 选用的桃胶应该是杂质少,好清洗的。 泡发24小时。好的桃胶杂质会大部分脱落下来,剩下的基本不用再怎么挑了。准备两个盆子,给桃胶换水用。需要一条漏网来舀起来这样清洗速度比较快。 清洗干净的桃胶好像美人的眼泪一般,也犹如琥珀,美美哒。 炖锅隔水炖一个半小时,加冰糖。放桃胶的水差不多是桃胶的一倍左右。具体看量来调节。 炖好的桃胶QQ的,嫩嫩的,滑溜溜,口感非常好。建议,如果喜欢喝稀的,口感会比稠的要更好。 炖好了之后放椰汁。椰汁建议买高达这个牌子的,个人感觉是最好喝的。椰浆是浓稠的,没有糖分。非常香。 夏天天气热,冰箱冰一会,喝起来像果冻噢。 小贴士桃胶泡发24小时。夏天放冰箱。冬天常温。椰汁选用高达的。如果用明火,桃胶容易粘糊,注意搅拌和不要粘锅哦。个人喜欢用炖锅,不用看火候,也不担心会煮糊糊。

4. 椰子雪燕炖桃胶

用料

桃胶一小把

雪燕7颗

黄冰糖适量

做法步骤

1、桃胶和雪燕分别用冷水泡发一夜

2、把它们全部倒入锅里,煮开

3、转中小火,盖上盖子继续炖煮20分钟

4、关火,放入黄冰糖搅化。

桃胶最好不要直接吃,它作为一种辅助的补品效果比较好。一般来说,桃胶泡发后,烹煮时间控制在30分钟内为宜。

5. 雪燕桃胶煮椰浆

根据保存环境而定。桃胶和雪燕中含有较多的糖类物质,很容易滋生细菌,出现变质的情况。因此在生活中,在常温下最多只能保存5~6个小时,如果放在冰箱中保存,最多可以保存12个小时。所以最好在桃胶煮好后立即食用,不要放置太长时间。

桃花泪,就是桃胶,它是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。广义上讲,杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶,可以入中药,也可以简单加工后食用。其实桃树流胶是一种病理现象。

6. 椰汁桃胶雪燕的做法窍门

雪燕桃胶椰汁可以过夜。吃不完的可以用保鲜膜封住放冰箱保存。

但我们早知道食品都建议尽快食用,因为时间久了会产生细菌,导致食品变质,尤其是自己制作的食品,材料简单没有添加防腐剂之类的,有限期非常短。还有已经开封的食品也是要尽快食用。

7. 椰汁炖雪燕桃胶的做法

将桃胶和雪燕用清水浸泡十五到二十小时左右,用手捏没有硬心。

桃胶和雪燕发头比较大,少许几个就可以,没经验的如果跑多了可以下次用。

煮前两三个小时将银耳和莲子放入温水中泡发。

将泡发后的银耳去根后切成小块,尽量小一些,方便炖煮。

莲子切成或掰成小块,枸杞洗净和银耳莲子放着碗中。

将桃胶和雪燕中的杂质挑干净后,分别放置在两个碗中。

将锅内放入纯净水或自来水,大火烧开后转中火放入银耳莲子枸杞一起倒入,期间搅动几次防止粘锅,中小火炖煮30到40分钟后,汤开始发稠。

放入桃胶后,继续小火煮约10分钟,桃胶下锅后搅拌均匀。

8. 椰子能和花胶一起炖吗

把椰子的水分倒出来,放入锅中煮开,倒入花胶就可以一起煮了