1. 椰汁西米汤圆图片
1，西米过水，建议不要浸泡，目前西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。
2，煮沸一锅水，水量一定要没过西米。
3，放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅，这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要紧，对入凉水西米就散了，而且会沉底，将水过掉。
4，再煮一锅沸水，将西米倒入，搅拌，煮15分钟左右，这时大部分西米开始变透明，起锅冲凉水，再重复一遍沸水煮西米。这样煮西米就不会糊，千万不要恋战想要一锅就能把西米煮透明。
5，煮第三次的时候，不一定要煮15分钟，当西米几乎全部透明，还有很少一部分还有白芯的时候，就可以起锅了，将水过掉盖盖闷几分钟，就能全部透明了，我的建议是不要在锅里煮到全部透明，要不西米就不Q了。
6，倒椰汁或牛奶入锅，根据口味可以放入少许糖，倒入西米小煮一会就可以出锅了，冷藏。
7，根据需要可以放入荔枝、西瓜、猕猴桃等水果即可。
2. 椰汁西米汤圆图片高清
用料
椰浆 500ml
西米 半碗
玉米粒 半碗
吉利丁片（鱼胶粉） 3片
糖 适量
泰式西米椰汁糕的做法
椰浆导入煮锅，加入糖（喜欢甜的就加多点），加热至沸腾，糖溶化就可以。
吉利丁片。
放到冷水中浸泡软化。
把软化的吉利丁片放进煮沸的椰浆中，不用加热，拌匀融化，放到水盆里冷却。
冷水煮沸，放入西米（西米不要洗），用勺子不停搅拌，煮沸关火盖锅盖焖20分钟，重复煮西米的步骤直至西米熟透。
煮好的西米过滤掉热水马上再用冷水过滤。
玉米煮熟过滤热水，同样过一次冷水，让其冷却。
西米和玉米粒放入容器中，同时加入糖拌匀，同样的，喜欢甜点的就加多点糖。
椰浆还有一点温度的时候倒进容器中，直至倒满。
放入冰箱冷藏5-6个小时就可以吃了。
直接拿勺子挖来吃。
小贴士
西米的煮法也是经过多次试验之后觉得这样煮最好了。一定要水滚了才放入西米，而且煮之前西米不能洗，洗了的西米就烂了，煮出来就不成粒了。煮的时候一定要用勺子不断搅拌，不然就会成团哦。大火煮开熄火盖锅盖焖，这样白心才比较快熟透。熟透之后要马上倒进筛网兜过冷水，这样做是让西米更Q弹哦。吉利丁片也可以用吉利丁粉，吉利丁粉又叫鱼胶粉，一般的超市都有卖。但是华妃一直用的是吉利丁片，不知道吉利丁粉的用量应该放多少。
3. 椰汁西米汤圆图片大全
只要东西没有变质没有坏都是可以吃的 西米煮熟后1小时内口感最好，隔夜不知道和椰汁泡在一起没有・・・・如果一直泡着，储存的号没编制的话能吃是能吃，但是口感会比较糟糕，烂烂的应该没人爱吃了，如果没和椰汁泡在一起那起锅水烧开后把西米倒进去煮滚一下马上捞出，过冷水后再加椰汁，口感会好得多~还是凑合能吃的~
4. 椰汁西米汤圆的做法
主料
西米100克，椰浆200克
牛奶150克，西梅4个
辅料
冰糖30克
做法
1. 把所有材料准备好。
2. 锅洗净后注入适量清水，大火煮开。
3. 倒入西米，边倒边搅拌。
4. 中小火煮开后，熄火。盖上锅盖，焖约10分钟左右。
5. 取出，用凉水冲透。
6. 再放入锅中，小火慢慢煮，并不时搅动，煮至西米还带有一点白点时倒出。
7. 再用凉水不断地冲洗，然后沥干水份，这样晶莹剔透的西米就煮好了。
8. 锅洗净放入冰糖，注入适量清水，水开后倒入煮好的西米，然后再加入牛奶。
9. 接着倒入椰汁。
10. 加入水淀粉，边倒边搅拌。
11. 再用中小火煮至微开即可。
12.西梅切成小块，放入刚刚煮好的椰汁西米露里，搅拌均匀即可。
5. 椰汁西米汤圆图片真实
— 食材清单 —
主料:红豆200g
辅料:椰浆400g，牛奶200g，吉利丁片5片，砂糖适量，蜜红豆适量
— 烹饪步骤 —
1· 量好所有材料，椰浆推荐这两个牌子，记得要用椰浆不要用普通椰汁，味道完全不同的，吉利丁片用冷水泡软备用
2· 西米煮到中心剩一点白点就可以过冷水，在过冷水的时候重新煲一锅水，等水开了以后再把西米煮至透明
3· 把煮好的西米跟红豆当然容器内，什么容器都可以，方便脱模就可以。我是要带回办公室的，所以一次性蛋挞模最方便
4· 椰浆、牛奶加砂糖煮至砂糖融化，然后加入泡软的吉利丁片，再倒入模具中
5· 放入冰箱冷藏至凝固即可
6· 第二天早上起来就可以吃了
6. 椰汁西米露汤圆图片
1.锅中烧开水，改小火，把西米直接放进锅中煮。煮的过程中要不断地搅拌，开始的时候有些浑浊，不用管，继续搅。慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
7. 椰奶西米汤圆图片
西米树，又叫西谷椰子树，它是棕榈科植物，为常绿大乔木，树高10至20米，树干粗壮笔直，生长茂盛，四季常青。羽状复叶有3至6米长，开淡红色的花，结出的果实如李子大小。这种树寿命不长，一般能活20年左右。
西米树的粗直树干中含有大量淀粉，当地居民在树开花之前将它砍倒，锯成几段，再将每段劈成两半。然后，用小刀把木质部中的淀粉刮下来，浸泡在清水中，变成乳白色的米汤，等淀粉沉淀后，轻轻倒出上面的清水，再把沉淀出的淀粉压制成均匀、坚实的小颗粒，干燥后即成晶莹洁白的西米。
8. 椰奶汤圆图片
椰奶白有点淡淡的黄，白色就是白色。
9. 椰浆西米露汤圆
水仙芒适合做椰浆西米露
水仙芒果
它来自海南芒果中的佼佼者，无论是颜值还是口感都是很优秀的哦，它的名字叫“水仙芒果”。
其实它就是金煌芒果，但却和金煌芒果有一点点的区别，因为“水仙芒果”是金煌芒果中精心挑选出来的精品芒果，颜值和口感最好的芒果，单独区分出来，以“水仙芒果”为名。
水仙芒果
海南水仙芒果，口感纯甜，皮薄肉厚，细腻无纤维，咬一口就像果冻般爽滑。
水仙芒果
因为水仙芒果太好吃，如果你担心一不小心咬到它的果核，还可以这样切开来吃，即好看，更方便食用哦。
水仙芒果
水仙芒果的单果重不算太大，也不算太小，单果6-8两。完美的重量哦，太小吃起来不爽，太大个又担心一个人吃不完。
水仙芒果
水仙芒果很容易分辨它的生熟，生果呈浅黄色，熟果金黄诱人。即使是生果，也是可以直接吃的，不会像别的芒果那样生果吃起来是酸的，水仙芒果生果吃起来没有任何酸味，还有点清甜，所以对于吃不了酸味的朋友们放心选择它。
10. 椰子汁汤圆
首先去超市买袋汤圆粉，一袋汤圆心子，回家后先把汤圆粉用温水搅拌好，不干不稀的捏的成形的。
再把它分成小块汤圆大小，然后拿一块汤圆粉滚圆、压扁包上汤圆心子丶放案板上，等水烧开后一个一个的下做好的汤圆，等汤圆浮水面后，稍微滚一滚就可以出锅开吃啦。
11. 椰汁西米糕图片
一天。椰浆倒入锅中，加入适量白糖加热，把泡软的吉利丁加入搅化，将其倒入容器中放进冰箱冷藏至凝固即可，也可以加入一些水果，芒果、火龙火等。融化吉利丁是不能加热沸腾的，会失去凝结力，导致椰汁糕不能凝固；吉利丁也可用琼脂、鱼胶粉等材料替代