1. 西米椰汁千层糕的做法
1、椰汁千层糕的做法步骤：在碗中放入马蹄粉，倒上清水搅拌，过滤去杂质后，做成生浆。
2、将红糖放入锅中，加水，煮化后转小火。
3、舀上生浆倒入糖水搅拌，煮成稀糊状后，倒入生浆中搅匀。
4、马蹄粉倒入碗中，加入椰浆、牛奶、炼乳搅匀，过滤去杂质。
5、在锅中加水，盖盖子烧开，加入黄色液体，盖盖蒸三分钟，蒸至透明表面凝固，再倒上白色液体，蒸至表面凝固，黄白相间重复加层。晾凉后脱膜切块食用即可。
2. 西米千层糕的做法大全
1、首先将红豆放进电饭锅内煮烂。注意：红豆与水的比例是2:3。
2、将红豆盛出放凉，将西米放入电饭锅内，按到比煮饭稍微多一点点的地方。
3、将西米煮熟后倒入纱布中分离出西米后，用水冲凉。
4、将冰淇淋一支放入三勺白砂糖，在微波炉里加热40秒融化后拿出。
5、将熔化的冰淇淋糖液与西米混合。
6、放入纸杯内，搁到冰箱冷冻。
7、将纸杯拿出，倒扣在盘子上，倒出西米冻。
8、淋上准备好的红豆即可。
3. 西米椰汁千层糕的做法窍门
用料
低筋面粉 130g
椰奶饮料 120g
冰糖粉 60g
泡打粉 7g
玉米油 30g
开水 适量
椰蓉 1大勺
鸡蛋 2个
做法
鸡蛋打散后，加入冰糖粉、椰奶、玉米油拌匀，再加入面粉、泡打粉，搅拌成细腻面糊，划十字防出筋。
加入椰蓉拌匀，喜欢口感细腻的可以不加，反正椰奶也很香了。倒入耐高温容器静置一刻钟。容器要提前抹油，以便脱模。
开水上锅，大火蒸25min，容器上最好盖个盖子，防止水蒸汽冷凝滴落使得糕体太湿。蒸好后可以稍微焖一会儿。
用牙签在四周划拉一圈，趁热倒扣即可
4. 椰浆千层糕怎么做
具体做法如下：
将椰浆冲开成椰汁时，先根据1:4比例准备椰浆与水，比如手头上有100毫升的椰浆，就准备400毫升的热水。准备好适量热水后，将椰浆直接倒入到热水中，用筷子搅拌均匀，等它完全溶解到水中，放凉后就可以喝到美味的椰汁了。
以上是我对这道问题的答复٩(๑^o^๑)۶
5. 千层糕的做法 椰汁千层糕
将鱼胶粉加入白砂糖搅拌均匀
500克开水倒入白砂糖里搅拌至溶化
倒入椰浆
加入炼乳搅拌至溶化
6. 椰汁千层糕怎样做
主料:椰浆600克，木薯淀粉600克，鸡蛋9只
辅料:黄油60克，细砂糖450克，温水45克 耐高糖酵母12克
步骤
1.将600克椰浆，270克细砂糖放入牛奶锅，轻轻搅拌一下，然后用细火加热至40度左右离火。
2.加入60克黄油块，轻轻搅拌，用椰浆的温度让黄油融化。
3.将全部木薯淀粉加入到混合液中，用打蛋器搅拌混合成稀糊状，用刮刀勺起面糊能滑落的状态。
4.将面糊过筛，成为细腻的面糊。
5.酵母用45克温水融化。
6.待木薯淀粉糊放凉后（常温或有微微的暖都可以）加入酵母水，搅拌均匀，放置一旁备用。
7.将9只鸡蛋放入厨师机，加入180克细砂糖，先低速后高速打发。鸡蛋量有点多，用厨师机可以解放双手。打至全蛋液能划出花纹，且短时间内不消失为止。
8.将椰浆木薯糊倒入打发好的鸡蛋糊中，搅拌均匀。最好可以换一个较大的盆，能把全部面糊装起，如果没有大盆，混合后可以分开两盆再开始发酵。
9.将混合好的面糊放置在温暖处进行第一次发酵，时间60分钟，期间每20分钟用手动打蛋器搅打10秒左右，最后一次搅打1分钟左右
10.将搅打完的面糊全部倒入长方形深烤盘中，刚好一盘七八分满的。
11.放入烤箱进行二次发酵或者盖上盖子，在温暖处进行二次发酵。
12.二次发酵约40分钟，发酵至满模。烤箱上下火200度预热。
13.将其放入中下层，上火180度下火200度烤30分钟后，转为上下火200度再烤15分钟，表面金黄微焦，有点龟裂状即可。
14.完全冷却后，倒扣即可脱模。
15.切片后即可享用，或者切片后用 保鲜袋装好，放入冰箱冷冻保存，吃的时候再加热
7. 千层糕的做法 椰汁
将南瓜去皮切薄片，上锅蒸熟后碾压成南瓜泥
2/15
加入白糖搅拌融化
3/15
再放入糯米粉和玉米淀粉
4/15
拌匀后用手揉成软硬适中
5/15
将面团切割成均匀的12份
6/15
豆沙也分成12份，每份为10克
7/15
取一个面团揉圆压扁，放上一份豆沙馅
8/15
从四周开始收口捏严
9/15
用手掌滚圆
10/15
将所有面团如上操作后滚圆备用
11/15
用食指在面团上面轻轻按压出指印
12/15
再用牙签在面团四周压出南瓜纹路
13/15
再用牙签在面团四周压出南瓜纹路
14/15
插到面团顶部当南瓜梗
15/15
锅中烧开水，放上蒸笼大火蒸十分钟，稍微晾凉就可以食用了
8. 西米椰汁千层糕的做法大全
做法一
食材清单加入采购清单
主料：
西米160克白糖30克热开水170克豆沙馅180克
烹饪步骤
步骤1/11
1.首先用料理机把西米打成细粉
2.白糖和热开水倒进西米粉
3.拌成团的西米面糊
4.西米面糊和馅料各分成十二分
5.西米面团压扁
6.包进馅料
7.收好口
8.用模具压成花，垫上油纸在蒸笼
9.大火蒸25分钟
10.关火不要马上打开，闷5分钟后再打开
凉了后可以放冰箱，吃起来更爽口！
做法二
食材清单加入采购清单
主料：
紫薯适量
辅料：
西米适量
炼奶适量
白糖适量
烹饪步骤
步骤1/4
紫薯削皮切小块放在锅里蒸10分钟。趁这个空闲时间，将西米用料理机打成粉末，放在容器中加入适量炼奶和凉开水揉成团。
步骤2/4
紫薯蒸好出锅，把它们加上适量炼奶和白糖放在保鲜袋或塑料袋里面用汤勺压成泥状。
步骤3/4
拿出一小团西米团把它擀成长方形的形状，在前部放一团揉成圆柱状的紫薯。从前部卷向尾部，切成自己喜欢的长度，放在容器里，容器底部要抹上一层薄薄的食用油
最后一步
直接把它们放在没有烧开水的锅里，中火蒸10分钟即可。
做法三
食材清单加入采购清单
主料：
西米100克
水122克
紫薯1颗
1紫薯洗干净，去皮切片，放到万慕蒸锅里蒸熟
2紫薯蒸熟后取出，趁热装到保鲜袋里面，用擀面杖擀细
3将西米放到研磨杯内，启动电源
4西米粉从研磨杯中倒出，过筛掉大颗粒
5加上清水一起搅拌均匀
6将搅拌均匀的西米面团倒在面板上，用手推揉将面团揉紧实
7之后将西米面团均分成8份，每一份大约有28克
8紫薯泥分成22克一分的团搓圆
9将西米面团用擀面杖擀成圆片
10包裹上紫薯馅，收紧收口，然后搓圆
11在搓圆的面团上抹上一点点手
12月饼模具装上花片，将西米放进去
13倒扣在油纸上，轻压模具压出花型
14全部做好后，将水晶糕放到万慕升降火锅的蒸锅里蒸10分钟
15水晶糕刚出锅的时候会比较粘手，可以先别碰它，降低温度后表面就变得通透，而且不粘手啦
9. 椰汁千层糕的简单做法
用料
马蹄粉 500克
白沙糖 350克
红片糖 350克
水 8.5碗（每碗约250克）
椰浆 400ml
椰汁千层马蹄糕的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
500克马蹄粉分两份，每份250克
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
两份马蹄粉各放2.5碗水泡着，泡十分钟拌匀成马蹄粉浆
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
煮椰汁粉浆：把400ml椰浆倒进小锅加1碗水拌匀加热，煮开后加进350克白沙糖，把沙糖煮融化，等沙糖完全融化后离火把椰浆倒进其中一份马蹄粉中，边倒边拌匀
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
煮红糖粉浆：把350克红片糖加2.5碗水加热煮开，等红片糖完全融化后倒进剩下的另一份马蹄粉中，边倒边拌匀
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
两份煮好的粉浆
步骤 6
蒸锅里煮开水放上蒸碟，先放一层红糖浆，熟了再放一层椰汁浆，一层一层交替的蒸，一共蒸九层
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蒸好放凉，一定要放凉才能切片
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切片
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切片，开吃吧
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
完美
10. 西米椰汁千层糕的做法视频
1 ：先煮西米 锅里煮开水倒入20克糖加入少许西米煮至透明（水加多一点没事 大概是西米的三倍）这里西米多少看大家 喜欢吃就多一点 这里我大概只放一汤勺 煮好的西米捞起平铺在瓶子中
步骤 2
2 ：250克椰浆➕50克糖煮沸（火候不要太大 以防四周烧焦影响口感）
步骤 3
3 ：将20克玉米淀粉➕少许水搅拌均匀倒入煮开的椰浆中迅速搅拌 煮沸立马关水（这里的火候不要太多 小火即可）
步骤 4
4 ：煮好的椰浆是浓稠的 趁热倒入装好西米的瓶子中 放凉放入冰箱冷藏2小时即可使用
步骤 5
冰冰凉凉夏季吃刚刚好～
步骤 6
放上小玉米装饰或者薄荷叶更好看～