1. 椰奶桃胶西米露图片
锅里烧水,直接把西米倒入锅里一边搅拌一边煮,直到把西米煮成透明一颗颗的就可以了,然后倒入漏筛里用冷水冲洗两次,沥干水后装到碗里,吃多少盛多少,然后直接倒入椰汁就可以
2. 桃胶椰浆西米露的做法
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煮西米露:接一锅清水,烧开,放入西米,中火边煮边搅拌,约15分钟至西米半透明关火焖10分钟完全透明,过冷水,把粘液冲洗干净备用
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蒸香芋:香芋去皮,切小块,蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯(筷子能轻松穿过),备用
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煮椰汁:椰汁倒入锅里,加适量清水稀释,加入适量白糖,煮开,倒入香芋和西米搅拌均匀即可
3. 椰奶桃胶西米露图片大全
一、紫薯椰奶西米露
原料:西米约100g、紫薯1个、椰浆200ml、纯牛奶200ml、蜂蜜
紫薯椰奶西米露的做法:
1、锅中加水煮开,下入西米,煮20分钟左右,一边煮一边搅,20分钟后关火,盖上盖子焖4-5分钟。
2、紫薯去皮切丁,入蒸锅蒸熟。
3、西米呈透明状,中间有小白点时,捞起,置冷水下冲一冲。
4、另起一锅开水,将西米继续煮10分钟左右,至完全透明,将煮好的西米置流动的水下冲一冲,再沥去多余水分。
5、锅洗净,倒入椰浆和纯牛奶,混合均匀,加热,加入煮好的西米、蒸熟的紫薯丁,一起煮2-3分钟,待微温时调入适量蜂蜜拌匀即可。
二、榴莲西米露
材料:榴莲肉(打成蓉)100g,牛奶125ml,西米2汤匙。
榴莲西米露的做法:
1、西米按照包装煮至半透明。西米的分量也可以根据自己的喜好增加或减少。
2、水烧开,放入西米,煮5分钟后关火加盖焖熟。控干水分,过冰水再控干备用。
3、榴莲肉搅拌机打成蓉。
4、牛奶倒入榴莲肉里。
5、榴莲牛奶搅拌均匀,加入煮好降温的西米,搅拌。
6、全部拌匀就可以吃啦,还可以加些柚子肉装饰。
三、红豆西米露
原料:西米、水(比例1:3)、煮熟的红豆、牛奶
红豆西米露的做法:
1、将水烧开,沸水下西米煮,要不断搅拌,煮10来分钟左右,西米呈一半透明的状态,离火,倒入凉水中。
2、再烧开水(同样是1:3的比例),沸水下锅煮,仍不断搅拌,煮至西米中心仍有一点点小的白芯时即关火,在锅里焖至透明,再倒入凉水中。
3、将西米捞出,倒入牛奶、红豆拌匀,放冰箱冰藏后即可。
4. 椰奶西米露图片大全
1、水开西米下锅,不停搅拌两分钟,熄火盖上盖子。这时可以先洗一遍芡实,芋头,去皮洗净切粒。处理完芋头再开火把西米煮两分钟,不停搅拌,熄火盖盖子。一般重复三遍即可,西米就会透明无白心,这次我煮了两次,所以还有一点点白心。三次之后放一边待用。
2、水开香芋粒下锅,煮10分钟再放鲜芡实煮5分钟,加入砂糖煮1分钟。
3、熄火加入煮好的西米,加入牛奶就完成了。
5. 椰奶桃胶西米露图片高清
做法:桃胶雪燕的泡发率很高,一人份量桃胶4-5颗,雪燕一颗,泡发12小时无硬芯
注意:桃胶先炖40分钟,雪燕15分钟,雪燕煮太久容易化成水。西米露沸水倒入煮自透明色,冷水过滤器。倒入热椰奶和西米露搅拌
6. 桃子椰奶西米露
椰肉榨成的椰汁。
椰汁冰粉的椰汁,并不是椰子内部的汁水,而是用的是椰肉所榨成的汁水。
椰汁是椰树的果实椰果的抽取汁液,味甘,可解渴祛暑、生津利尿、祛风、驱毒、有益气、润颜的功效,中医记载“养生第一果汁”。白凉粉可以做的甜品还挺多的,例如我跟做的原只椰子冻和青柠百香果冰粉,但最好吃的还是经典款。
7. 椰汁西米桃胶图片
需要提前准备好的材料包括:桃胶40克、西米20克、椰浆1盒、黄冰糖适量、清水适量、洋薏仁20克。
烹饪步骤:
1、桃胶提前一晚泡发。
2、煮锅内倒入两碗水,烧开后把西米倒入,大火煮开后关火,盖上盖子焖7-8分钟。
3、再准备一个煮锅,倒入清水和桃胶、洋薏仁。
4、大火煮开后加入适量冰糖。
5、桃胶和洋薏仁煮开后转小火慢熬15-20分钟。
6、煮桃胶时可以把西米捞出,还能看到西米中间一点白芯。
7、然后把西米倒入锅内与桃胶洋薏仁一起煮开。
8、煮开后转小火,慢慢倒入一盒椰浆,并搅拌一下,待小火煮开后即可关火。
8. 桃胶椰汁西米露图片
1.先煮300毫升的开水(大概1饭碗半)。
2.把100克西米放进开水中,盖上盖子再煮开,煮开后立即关火,盖着盖子用余热放置20分钟。
3.打开盖子,可见西米已成半透明,但心还是白色的,此时倒去多余水份。
4.把适量的糖放进半碗开水融化,倒进半透明的西米,打开盖子继续煮至完全透明。
5西米煮好后,再煮椰汁,把适量椰浆加开水调均匀,放糖,煮沸腾即可。
9. 牛奶椰子西米露
视情况而定。若喜欢吃热的西米露则可将牛奶加热,若喜欢吃冷的西米露则不需要将牛奶加热。牛奶西米露是以西米、含木糖醇的牛奶、石榴粒为主材的饮品,入口清凉爽口,是夏日不可多得的甜品之一。
1、牛奶与西米要一起煮。
2、原料:小西米100克、牛奶500克、清水适量、蜂蜜1勺;
3、小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点;关火焖10分钟;
4、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时;
5、冷藏好的西米应该饱满膨大,吸足了牛奶的奶香味儿;
6、加入蜂蜜再煮沸一下就得到美味可口的牛奶西米露了。
10. 桃胶椰汁西米露的做法窍门
1.锅中加入水烧开,下入西米住的时候多搅动,避免粘在一起。
2.煮到一半透明时捞出,过凉水后再放回锅中继续煮,这样西米就劲道。
3.煮到不透明的时候就关火,否则口感就会不好。
4.煮好的西米冲一下冷水,可以增加西米的硬度,并且可以避免放入椰汁时因为胀大而吸掉椰汁
5.加入椰汁和辅料。
11. 椰奶西米桃胶露怎么做
火龙果和芒果去皮去核加入椰奶一起放入榨汁机榨