椰汁雪耳桃胶(椰汁雪燕桃胶)

淘菜谱 2023-01-13 20:04 编辑:admin 157阅读

1. 椰汁雪燕桃胶

雪燕桃胶椰汁可以过夜。吃不完的可以用保鲜膜封住放冰箱保存。

但我们早知道食品都建议尽快食用,因为时间久了会产生细菌,导致食品变质,尤其是自己制作的食品,材料简单没有添加防腐剂之类的,有限期非常短。还有已经开封的食品也是要尽快食用。

2. 椰汁雪燕桃胶热量

桃胶建议泡发10个小时以上最好,雪燕的话最好是泡发20个小时以上更好。

桃胶的泡发倍数为10~20倍,食用量按照每人每次6~10克,用冷水泡12~20个小时,泡发桃胶时要多加一点水,因为泡发时吃水量很大,中间可换一次水,泡至没有硬芯。

雪燕泡发倍数为30~50倍,置于炖盅中炖煮30分钟即可。切忌不能炖煮超过1小时,雪燕会化成水。

3. 椰汁雪燕桃胶雪耳

雪燕桃胶可以放保温杯里保温

炖好的桃胶放保温杯里面最好不要超过12小时。

炖好的桃胶一般都是建议尽快吃完的,时间放久了就会容易滋生细菌和微生物,就会容易变质坏掉。如果将炖好的桃胶放保温杯保温的话,短时间内是不会坏掉的,因为桃胶里面的营养成分在一定的温度环境下是比较稳定的,可以保持一定的活性,一般最长不要超过12小时。

4. 椰浆雪燕桃胶

椰汁桃胶红豆沙的做法步骤

步骤 1

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无难度的【椰汁桃胶红豆沙】制作方法 材料:水4碗,冰糖(按个人喜好定份量),马 蹄粉(大概2勺羹兑半碗水,喜欢滑一点 和稠一点的可加,没所谓的话可以忽 略),椰浆一罐,桃胶10~15粒(泡发5 个钟左右去掉杂质,清洗干净),红豆 (按个人喜好添加提前用压力煲煮烂,懒 的话可以买即食罐头红豆) 做法:1,4碗水煮开加入清洗干净的桃胶大火 煮5分钟左右转中火再煮15分钟 2,第一步骤完成后加入椰浆一罐(400g 一罐,200g就两罐),冰糖按喜好 自定,然后再加入煮好的红豆或罐头 红豆,分量自定,加入材料后大火煮 滚至冰糖完全融化 3,将提前兑好水的马蹄粉浆,分两次慢 慢倒入锅中搅拌均匀,再次待煮滚即 可熄火(懒人可忽略此步骤)

5. 椰汁雪燕桃胶的功效

牛奶椰汁炖桃胶雪燕的做法步骤 1. 桃胶要提前一碗泡,第二天就泡好了,去除杂质就可以了 2. 这是雪燕,泡发好的,才3小粒就泡出来大半碗,大碗哦,我买的这个雪燕无杂质,泡出来很好 3. 全部食材弄好,全部放入炖盅里,隔水炖一个半小时出来就是这样的了,味道特别好,这点够我一家人喝了,,一家五口,宝贝喝了一点,公公婆婆一人一碗,老公也是,我是吃了一大碗哦 4. 还有不懂的,可以评论,我再教你哦

6. 椰汁雪燕桃胶的做法

用料

桃胶,皂角米,雪燕 适量

莲子,百合 适量

红枣,杞子 适量

冰糖 适量

步骤 1

准备好桃胶,皂角米,雪燕

步骤 2

分别加水泡发,约泡发10-12小时

步骤 3

莲子百合在煮之前浸泡1小时左右

步骤 4

浸泡后的桃胶呈果冻状,非常高的泡发率。泡发过程中大部分的杂质会自动脱落。我家卖的这款桃胶很少杂质,发泡后过一下水,简单挑挑就没有杂质了。

步骤 5

浸泡后的雪燕呈透明丝状,有拉丝的效果才是好的雪燕。

步骤 6

浸泡后的皂角米呈果冻状,晶莹剔透。口感好,有嚼劲,弹性好,糯性足。精选皂角米天然米香,色泽微黄。

步骤 7

桃胶,皂角米,莲子,百合加入500ml的水煲20-30分钟,然后再加入雪燕煲15分钟,再加入红枣,枸杞煲5分钟,关火,加入冰糖等冰糖融化后即可。(雪燕容易煮化,不能太早放进去煲)

步骤 8

桃胶,皂角米,雪莲分量要黄金配比,煮出来的糖水口感才好,这个配比约是4:1:1除了莲子百合红枣枸杞,根据个人喜好可以加银耳、桂圆、木瓜、火龙果等

7. 椰汁桃胶雪燕的做法窍门

【材料】 琥珀桃胶12克,无糖皂角米3克、拉丝雪燕3克,红枣4颗,枸杞1撮,凉水适量

【制作】

1. 材料准备好,三者比例是12:3:3;

2. 三种材料可分别入碗用凉水浸泡12小时以上,中途无需换水,还要适量加水;

3. 泡好的桃胶是原来的近3倍大;雪燕涨发得更充分;再准备几颗红枣、枸杞;

4. 挑去杂质的桃胶晶莹剔透;

5. 干雪燕是成团的,泡发后呈拉丝状,皂角米沉在了碗底;

6. 红枣和枸杞用凉水冲洗一下;

7. 桃胶、皂角米、红枣、枸杞、适量凉水同入养生壶中,选择“银耳”程序;

8. 熬出胶时放入雪燕;

9. 继续炖10分钟,即可。

8. 椰子雪燕炖桃胶

区别是1、来源不同桃胶:雪燕:

2、分布不同桃胶在我国栽培历史长,分布区域广,其中以湖北、山东、浙江、河北、北京、陕西、山西、甘肃、安徽、河南、江苏等地栽培较多。雪燕:非洲的苏丹、塞内加尔、印度山区、巴基斯坦是商品刺梧桐胶的主要产区,在我国云南地区也有大量采胶树种分布。

3、所含成分不同桃胶:树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。雪燕:经化学解析,雪燕含有D-半乳糖醛酸,D-半乳糖,L-岩藻糖,D-木糖,L-阿拉伯糖和L-鼠李糖。

9. 椰汁雪燕桃胶怎么煮

电饭煲煮桃胶雪燕皂角米半个小时

10. 椰汁雪燕桃胶皂角米的做法

工具/原料

桃胶 (5克)

皂角米 (5克)

雪燕 (5克)

银耳 (半朵)

枸杞 3克

红枣 2个

老冰糖 15克

方法/步骤

1/9

桃胶,皂角米和雪燕浸泡过夜。泡至没有硬芯,体积变大即可。

2/9

银耳在水里泡30分钟

3/9

准备好红枣,枸杞和老冰糖。

4/9

将桃胶冲洗掉杂质,银耳撕成小朵。

5/9

把银耳和老冰糖放在炖锅中,倒入没过食材两厘米的清水。

6/9

炖锅调到甜品模式,开始炖煮。

7/9

一个小时后放入桃胶,皂角米,雪燕和红枣继续炖煮,枸杞在出锅前五分钟撒进去即可。