1. 花胶炖雪燕桃胶的做法
一般来说二十分钟左右。
1、将桃胶和雪燕用清水浸泡十五到二十小时左右，用手捏没有硬心。桃胶和雪燕发头比较大，少许几个就可以，没经验的如果跑多了可以下次用。煮前两三个小时将银耳和莲子放入温水中泡发。
2、将泡发后的银耳去根后切成小块，尽量小一些，方便炖煮。莲子切成或掰成小块，枸杞洗净和银耳莲子放着碗中。
3、将桃胶和雪燕中的杂质挑干净后，分别放置在两个碗中。
4、将锅内放入纯净水或自来水，大火烧开后转中火放入银耳莲子枸杞一起倒入，期间搅动几次防止粘锅，中小火炖煮30到40分钟后，汤开始发稠。
5、放入桃胶后，继续小火煮约10分钟，桃胶下锅后搅拌均匀。
6、最后加入雪燕，加入雪燕后要经常搅拌均匀，控制在10钟内就可以出锅了
2. 雪燕桃胶怎么炖
将桃胶和雪燕用清水浸泡十五到二十小时左右，用手捏没有硬心。
桃胶和雪燕发头比较大，少许几个就可以，没经验的如果跑多了可以下次用。
煮前两三个小时将银耳和莲子放入温水中泡发。
将泡发后的银耳去根后切成小块，尽量小一些，方便炖煮。
莲子切成或掰成小块，枸杞洗净和银耳莲子放着碗中。
将桃胶和雪燕中的杂质挑干净后，分别放置在两个碗中。
将锅内放入纯净水或自来水，大火烧开后转中火放入银耳莲子枸杞一起倒入，期间搅动几次防止粘锅，中小火炖煮30到40分钟后，汤开始发稠。
放入桃胶后，继续小火煮约10分钟，桃胶下锅后搅拌均匀。
3. 桃胶炖雪燕怎么做
做法：桃胶雪燕的泡发率很高，一人份量桃胶4-5颗，雪燕一颗，泡发12小时无硬芯
注意：桃胶先炖40分钟，雪燕15分钟，雪燕煮太久容易化成水。西米露沸水倒入煮自透明色，冷水过滤器。倒入热椰奶和西米露搅拌
4. 桃胶和雪燕炖法
个人做法仅供参考，桃胶10克，皂角米8克，雪燕5克，红枣6颗，桂圆6颗，莲子25颗，枸杞10克，牛奶250ml，椰奶125ml，冰糖20克。
桃胶，皂角米，雪燕分别提前清水浸泡，完全泡发之后清理掉杂质。干莲子，枸杞洗干净备用，红枣，桂圆去核备用，皂角米，红枣，桂圆，莲子倒入锅中加适量清水大火煮沸后转小火煮15分钟，倒入炖盅，加入桃胶，水没过所有材料即可，慢火炖30-40分钟雪燕用沸开水稍微过一下，沥去多余水份后加入炖盅内一起再炖15分钟，将枸杞，冰糖，椰奶，牛奶全部加入，最后炖5分钟。美食完成了。
5. 花胶炖雪燕桃胶的做法大全
工具/原料
桃胶 (15g)
雪燕 (5g)
枸杞 (5g)
红枣片 (10g)
黄糖 适量
方法/步骤
1/3
将桃胶，雪燕分别放入碗里，加入8-10倍的水，浸泡10小时以上，中途可以多换几次水挑出杂质，由于食材粘性较强，杂质附着在上面也比较难清除，所以要保持耐心。
2/3
食材泡发好了之后，把桃胶先加水放到炖锅里，慢火先炖15分钟。
然后再把泡发洗净的雪燕、黄糖，红枣和枸杞一起加入炖锅，慢火再炖20分钟即可。
3/3
放入牛奶或者椰汁，美味可口又美容养颜的炖品就做好了，炎热的夏天，还可以放在冰箱里冷藏一会，放上自己喜欢的水果，营养又解暑.
6. 花胶炖雪燕桃胶的做法窍门
方法/步骤分步阅读
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首先把桃胶，皂角米，雪燕冲洗干净，分别装在三个碗里，倒入清水浸泡12个小时，浸泡以后，把三种食材里的杂质洗净，再沥干水分。
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把红枣对半切开洗净，枸杞冲洗一下，冰糖适量放入碗里待用。
3
/4
把桃胶，皂角米，红枣放入汤锅里，倒入2000毫升的水，大火把水烧开，转小火炖1个小时，至粘稠状态，加入雪燕炖20分钟，再加入冰糖煮至融化，再加入枸杞，即可关火。
4/4
好喝的雪燕桃胶糖水炖好了，真的超级好喝，胶质满满，女人记得要多喝，比敷面膜强多了。
7. 雪燕桃胶的正确炖法和吃法
●雪燕用量与用法：
用量：雪燕泡发率极高，以中等颗粒大小，单人单次单独雪燕一种食材2-3粒（中等大小）即可，一周食用3-5次即可，切记不要泡发太多，造成浪费。
●雪燕泡发：
雪燕清洗，用普通自来水泡发即可，3-5小时即可，建议冰箱保鲜层泡发（干货4度是泡发的最佳温度，口感、发头好，还可以避免滋生细菌尤其是高温夏天）雪燕泡发2小时后，可以把外层泡发好的雪燕取出，加水继续泡发雪燕里面硬心的地方，因为雪燕吸水性极强，泡发率高，泡发好的雪燕把水分包围，导致内部的雪燕无法接触水分，从而出现外面的雪燕已经泡成冰沙状了，而里面依然是硬块。这样泡发的雪燕，拉丝效果好，又可以避免里面硬心。
●炖煮：雪燕容易炖煮，一般大火烧开，改小火炖10-15分钟即可，时间过久容易化掉失去拉丝效果，但雪燕化掉对营养价值影响不大。
炖好的雪燕可以直接加入椰汁、牛奶、蜂蜜、水果、桂花、黑枸杞等食材即可食用
雪燕也可以搭配其他粥类，如五谷粥、银耳粥、紫薯粥在出锅前15分钟放入泡发好的雪燕即可食用
●皂角米美容养颜经典食谱
-桃胶皂角米雪燕-
食材：大桃胶3颗，皂角米10粒，雪燕1颗（泡发率高，以防浪费），红枣3颗，冰糖（1人份）
做法：
1、泡发：桃胶清洗凉水泡发24小时，皂角米清洗凉水泡发3-5小时，雪燕清洗泡发（泡发方法参考上文）；
2、炖煮：将泡发好的桃胶、皂角米清洗再次清洗，放入电饭煲，加入冰糖，加水没过食材3厘米左右，开始炖煮；
3、大概1个小时，等桃胶变得粘稠，体积膨大，说明桃胶已经炖好了，皂角米比较好炖，加入红枣、泡发好的雪燕，在用小功率如煲汤键，慢炖10-15分钟即可食用，即可食用（雪燕炖时间过久容易化水）。也可以加入蜂蜜、牛奶、玫瑰花、桂花等提升口感和卖相。
●注意事项：
1、再次强调雪燕的用量、泡发、炖煮；同时建议三种食材都冰箱保鲜层泡发，口感好，防止细菌，同时雪燕低温度泡发拉丝效果更佳；
2、建议用红枣代替冰糖，或减少冰糖用量，红枣不仅甜，还有特殊的香味，比单纯的冰糖甜口感更佳，也更健康。炖好后可以密封好冰箱保存2天，下次加热下即可食用。
3、锅具的选择：炖桃胶首先推荐隔水炖，其次用普通电饭煲、养生壶均可，铁锅和紫砂锅不建议（容易糊底），炖煮时间根据根据火候和功率来定，一般炖一次就知道自己的锅具炖桃胶适合时间了。
●雪燕禁忌
孕期、经期、2岁以下婴儿、感冒发烧、不建议食用雪燕，雪燕是养生滋补品，一般人群均可食用，食用后如无特殊异常反应即可。
●雪燕保存：雪燕容易吸水变潮，注意干燥密封低温保存即可，一般可以保存一年。
8. 花胶雪燕桃胶可以一起炖吗
皂角米、桃胶、雪燕提前一天泡发，每隔8小时换水一次，一共换水3次，期间把材料内的杂质清理干净将泡发好的皂角米、桃胶、雪燕和冰糖红糖红枣一起放入炖盅内（加水量没过材料后再多1/3就差不多了）慢炖45分钟即可满满的胶原蛋白呀~~~这个量大概够3人份吃，如果觉得太多，可适量减少一些，雪燕的泡发效果超级厉害，也可适量减少