1. 椰汁巧克力的做法窍门
听椰水声音
我们在超市有时候可能会看到经过包装处理好的椰子，这时候我们还有一种办法，就是在购买的时候将椰子摇一摇听听声音来挑选，如果你听到有椰水的声音就说明这是一个放久了的椰子或者是老椰子，如果你在摇晃时听不到水声那就是新鲜的好椰子。
找椰子的罩门
有时候我们买回家的椰子并没有开口，而利用家里的各种工具也打不开，其实，并不是椰子有多么的坚硬而是我们打开的方法不对。常见的椰子上一般都会有3个小孔，这是椰子的“罩门”，其中最圆的孔是最柔软的，可以用尖锐的物品轻易的戳穿，然后插上吸管，就能够喝到椰子汁了。
冷冻椰子
椰子汁喝完了，问题又来了，我们如果想要吃椰肉该怎么办呢？方法其实也很简单。我们想要从坚硬的椰壳中将椰肉取出，首先，我们先将椰子放到冰箱的冷冻室里，完全冷冻后拿出，一边转动椰子一边用锤子敲打椰子，冷冻过的椰子壳很脆，所以很容易脱落，等椰子解冻就可以吃椰子肉了。
夏季最佳饮品
其实，椰子是夏季中最佳的解暑饮品，想想自己在运动完以后，汗流浃背的时候能够喝上一个冰冰凉凉的椰子，还可以嚼着椰肉，是多么舒爽的感觉，这要比在夏天喝饮料强多了吧，所以，在夏天不妨在家里备上几个椰子吧。
2. 椰汁巧克力的做法窍门视频
食材:椰汁250ml，琼脂 5g，白糖适量
做法:
1，将琼脂泡软，加入椰汁，适量白糖，锅里加热到琼脂融化
2，倒入模具，也可以用保鲜碗，放凉移入冰箱即可。
3，切块食用还可以加点浇头
琼脂下的多点凝结会比较快，常温下都能凝结。放少了也别着急，可以将煮好的液体放入冰箱冷藏也有助凝结。
3. 巧克力饮料的做法
材料:
黑巧克力40克，黄油30克，玉米油26克，鸡蛋1个，细砂糖50克，盐1小撮，可可粉20克，泡打粉4克
步骤:
1.黄油30克和黑巧克力40克倒入碗中，隔水融化。
2.鸡蛋1个、玉米油26克、细砂糖50克、盐1小撮，倒入盆中，用打蛋器搅拌均匀。
3.融化好的巧克力，温热的时候倒入蛋液中(不要太热以免烫熟鸡蛋)，混合均匀。
4.低筋面粉125克、可可粉20克、泡打粉4克，混合下过筛。
5.往混合好的鸡蛋巧克力液体中倒入120克牛奶和粉类，分几次倒入，每次都混合均匀后，再倒入。( 倒入一点牛奶混合，再倒入面粉再混合均匀，再继续重复。)
6.做好的巧克力面糊装入裱花袋中，挤入模具中。
7.烤箱预热好，175度烤15分钟。根据大小和薄厚来决定时间。
8.淡奶油加糖打发至有纹路，筛入可可粉，继续打发均匀。
9.打发好的奶油挤在蛋糕片上，作为夹心。
10.另外取80克巧克力加12克椰子油，隔水融化，然后淋在巧克力派.上，晾凉后就是脆皮儿啦!
4. 椰奶巧克力怎么做
椰奶拿铁用料 速溶黑咖啡适量 椰浆适量 牛奶一袋 椰奶拿铁的做法 用黑咖啡吧 三合一就别用了 我用的麦馨的黑咖啡 是雀巢金牌那种颗粒状的 适量咖啡倒入杯中用少量热水冲开一袋三元牛奶 适量椰浆 倒入奶锅加热至边缘稍稍冒泡 然后用手动奶泡机打出绵密的细泡 把椰奶冲入咖啡
5. 巧克力怎么做法
制作巧克力馅。将黑巧克力和黄油放在碗中，隔热水融化后加入淡奶油混匀即成巧克力馅。
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放入冰箱中冷藏至变硬。
3
制作黑芝麻馅。将黑芝麻炒熟。
4
用料理机将黑芝麻打成粉末状。
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黄油、绵白糖和淡奶油放入小碗中，隔热水融化后加入黑芝麻粉末中。
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用手揉匀成团，即成黑芝麻馅。
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制作奶酥馅。黄油打发至呈轻盈的羽毛状。
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加入绵白糖，继续打至糖溶解。
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筛入低筋面粉，加入淡奶油拌匀成团，即成奶酥馅。
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将三种馅料准备好。分别搓成8g左右的馅料球。巧克力馅8个、黑芝麻馅9个，剩的奶酥馅做了4个。
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制作汤圆皮。取1/4左右的糯米粉，加适量水，和成团。分成6个小团，按扁。
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将6个扁面团加入烧开的热水中煮熟。
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将煮熟的面团捞出，和剩余的糯米粉、水一起揉成基本不粘手的面团。
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面团盖保鲜膜，醒15分钟。
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醒好的面团揉成长条状，均匀的分成21个小面团。
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取一个面团，按扁，翻面后放入一个馅料球。
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将馅料球包好，捏紧收口。
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在糯米粉中滚一下，将汤圆表面沾满糯米粉。
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包好所有的汤圆，锅内水烧开后，汤圆下锅，中火煮至汤圆漂起即可。
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剩余的汤圆放在容器中，盖保鲜膜，放冰箱冷冻保存。
6. 椰汁巧克力的做法窍门图片
椰子汁的材料和做法步骤
1、把椰子打开一个小口，把里面的椰子水弄出来，放在一旁边的杯子里，再用一个锤子敲打椰子，让里面的椰子肉和外壳分离开。
2、把椰子分成几块，把里面的椰了肉取出，用清水洗净，再掰成小碎块，放在搅拌机中，按一比三的比例加入清水，过两三分钟以后，白色的椰子汁就能打好，取出过滤，装入杯子。
3、把准备好的白糖放入到杯子中，再把开始时取出的椰子水倒入到里面，调匀，放入到冰箱里面进行冷藏，三四个小时以后，自制的椰子汁就做好了，想喝的时候直接取出饮用就可以。
椰子汁是椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。一个好椰子内含蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的解渴之品。颜色质地和纯净水一样，都是透明的。既然是水果甜度当然不一样，大多数并不是很甜。味道和椰子味的饮料完全不同。椰子饮料喝起来椰子味很重，很香。
7. 巧克力椰果怎么做
材料：椰汁400毫升，椰果粒20克，西米，哈密瓜。
做法病步骤：
(1)先把哈密瓜切成小块。
(2)再把椰汁椰果倒入容器里，加一点水。
(3)将西米煮熟，关了火再焖一会儿。
(4)把煮熟了的西米倒入椰汁内。
(5)再加上哈密瓜就行了。如果喜欢喝冷的，就可以放入冰箱冷藏一下哦，冰冻后味道更好哦!
8. 椰汁加巧克力
咖喱鸡或咖喱牛肉是放的椰浆吧
9. 巧克力汁怎么做
往大盆里倒些开水，再让小盆浮在大盆的热水里，把切碎的巧克力放进小盆里，用胶木勺搅拌溶化。
※注意别让开水掺进巧克力盆里。
※先把一半巧克力溶化，再溶化另一半，就会快得多。
※当水温降低、溶化变慢时，可换一盆开水
2 等巧克力基本溶化后，把黄油加进去一起溶化。
3再加进蜂蜜、加以搅拌。
※如果一直把小盆泡在热水里进行搅拌,会拌得更均匀呢。
4 把小盆端离热水，加进麦圈，搅拌均匀，同时注意别弄碎麦圈。
※应依据麦圈的大小来酌情决定份量。这里示范用的是25克麦圈。
5 倒进四方型容器里，为了不留下空隙，要用木勺一边按压、一边抹平表面。
※注意别弄碎麦圈哟！
※用木勺把调好的巧克力均匀地铺满容器，连角落也不要留空隙哟!
6 等巧克力的温度下降后，盖上盖子，放在冰箱里冷藏30分～1小时，使它变硬。
※如果把热巧克力放进冰箱，会使冰箱里的其它食物遇热而受影响，所以要留心哟。
10. 椰子油巧克力怎么做窍门
開小火融化,然後 將椰子油浇在巧克力上，像平時那樣沖泡熱飲,拌入1茶匙(5