1. 椰汁芋头西米露
原料：西米、芋头、椰汁、白糖。
做法步骤：
第1步、芋头一个，削皮的时候手最好套个袋子或带一次性手套拿着芋头削，因为芋头那层黏黏滑滑东西会让我们的变痒。
第2步、削好皮了洗的时候放一大勺盐或者手套个袋子洗，这样也能避免痒。
第3步、芋头切块。
第4步、锅里放少量的水加白糖煮熟烂后，取出凉一下。
第5步、另外锅里放入水烧开，记住煮西米一定等水烧开才能放下去，冷水下锅就变成一锅糊了。西米放进去后，用勺子不停搅拌。
第6步、如果用明火煮的时候，这个时候要改小火，我是用电饭锅煮的，现在这个白点有点大，还需要煮一会，等看到白点小一点了，开始关火盖盖子焖十来分钟，焖到它没有白点就可以了。
第7步、焖好了就倒出来，过两次冷水。
第8步、倒入碗中。
第9步、椰汁上场了，任何牌子的都可以。
第10步、把椰汁倒入西米中搅拌均匀，煮好的西米一定要倒椰汁下去，不好会粘成一坨。
第11步、打半碗芋头加入西米倒入椰汁碗里，就这样香芋西米露就做好了超级简单。
2. 椰汁芋头西米露的做法
1.锅中加入水烧开,下入西米住的时候多搅动,避免粘在一起。
2.煮到一半透明时捞出,过凉水后再放回锅中继续煮,这样西米就劲道。
3.煮到不透明的时候就关火,否则口感就会不好。
4.煮好的西米冲一下冷水,可以增加西米的硬度,并且可以避免放入椰汁时因为胀大而吸掉椰汁
5.加入椰汁和辅料。
3. 椰汁芋头西米露的功效
1.锅中烧开水，改小火，把西米直接放进锅中煮。煮的过程中要不断地搅拌，开始的时候有些浑浊，不用管，继续搅。慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
4. 椰汁芋头西米露怎么样做
椰汁西米露本身代表甜品的意思，它还寓意多子多福，富贵吉祥。它代表全部的祝福和心意。
对于凡事都爱讲“意头”的一些地方习俗来说，吃甜品是一种生活习惯，也是一种情感表达。还寄托着小辈的孝敬之心，遇到如孩子升学、成人礼、娶亲或生日之类的喜庆日子，家里往往都要品尝。
常常桌上都会有椰汁西米露这道甜品，经常被用于做粥，羹和点心。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。它还能使皮肤恢复天然润泽的功能。椰汁西米露拥有风味独特,香醇温润的美妙佳品，椰香四溢、西米软糯，十分适合饮用。深入人心。
5. 椰汁芋头西米露用椰汁还是椰浆
一般用椰浆。因为椰浆比较浓稠，在需要时可以稀释变成椰汁使用；有时又因为浓稠这个优点，可以让甜品增加风味的同时，又不会增加过多水份。
比如椰汁黑米红豆糖水，就是将红豆黑米煮好后，装碗时再在上面浇一圈椰浆提味。又比如椰汁西米露，煮好西米露后。加入糖水和椰浆即可。
6. 椰汁芋头西米露糖水的做法大全窍门
材料：紫薯、番薯、芋头各半磅 番薯粉1磅
玉米粉少许 糖粉（视个人对糖的喜好来放）
龙眼 冰糖 5片姜片
做法
1、将紫薯、番薯、芋头蒸熟。
2、然后各加入150克的番薯粉和少量的玉米粉及糖粉揉成团。
3、然后戳成条状，切块状（紫薯和芋头较干爽，揉成团时要加水）)
4、放入已经煲好的姜片龙眼糖水里滚至粉圆浮起，加入冰糖即可食用
7. 椰汁芋头西米露图片
1.锅中烧开水，改小火，把西米直接放进锅中煮。煮的过程中要不断地搅拌，开始的时候有些浑浊，不用管，继续搅。慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
8. 椰汁芋头西米露的功效和作用
椰汁具有补气强壮，益气祛风，利尿消肿的功效。椰汁当中含有丰富的蛋白质，脂肪和有各种维生素矿物质。所以经常喝椰汁，具有美容养颜，延缓衰老， 补充体内各种维生素和消除人体浮肿的作用。但是喝椰汁的时候一定要注意，因为椰汁具有利尿的作用，所以本身具有尿频的人是不建议喝的。
9. 椰汁芋头西米露可以过夜吗
1.先煮300毫升的开水（大概1饭碗半）。
2.把100克西米放进开水中，盖上盖子再煮开，煮开后立即关火，盖着盖子用余热放置20分钟。
3.打开盖子，可见西米已成半透明，但心还是白色的，此时倒去多余水份。
4.把适量的糖放进半碗开水融化，倒进半透明的西米，打开盖子继续煮至完全透明。
5西米煮好后，再煮椰汁，把适量椰浆加开水调均匀，放糖，煮沸腾即可。
10. 椰汁芋头西米露可以放冰箱几天?
亲，夏天天气炎热，现在常温已经接近28度了，椰汁本来储存不了太久，如果和牛奶西米一起在常温下存放的话最好不要隔夜哦。如果我的回答有帮到你，希望可以采纳，谢谢！