椰汁千层糕的配方(椰汁千层糕最简单做法500克)

淘菜谱 2023-01-09 22:38 编辑:admin 173阅读

1. 椰汁千层糕最简单做法500克

简易千层糕的做法步骤

1 所有材料

2 红糖加入100克冷水加热到糖融化

3 白糖也和红糖做法一样加100克水热化白糖

4 糖都融化了分别各再加入150的水

5 糖水凉了分别各加入100克的木薯粉,用勺子搅拌到没有颗粒

6 准备个可以耐高温没水的容器,刷点花生油在底

7 蒸锅烧开水放入刷了油的容器勺入一勺红糖或许白糖的木薯粉,大火蒸4分钟再加入另外一样,如此重复的到木薯粉糖水都加完

8 蒸好的千层糕拿出来晾冷再放冰箱冷藏

9 冷藏好的千层糕才好切的,我这个用剪刀剪的

10 很不错哦。我这个我觉得刚好。如果喜欢更有嚼劲的可以少加100克的水

2. 椰汁千层糕最简单做法窍门

用料

马蹄粉 500克

白沙糖 350克

红片糖 350克

水 8.5碗(每碗约250克)

椰浆 400ml

椰汁千层马蹄糕的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

500克马蹄粉分两份,每份250克

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两份马蹄粉各放2.5碗水泡着,泡十分钟拌匀成马蹄粉浆

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮椰汁粉浆:把400ml椰浆倒进小锅加1碗水拌匀加热,煮开后加进350克白沙糖,把沙糖煮融化,等沙糖完全融化后离火把椰浆倒进其中一份马蹄粉中,边倒边拌匀

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮红糖粉浆:把350克红片糖加2.5碗水加热煮开,等红片糖完全融化后倒进剩下的另一份马蹄粉中,边倒边拌匀

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两份煮好的粉浆

步骤 6

蒸锅里煮开水放上蒸碟,先放一层红糖浆,熟了再放一层椰汁浆,一层一层交替的蒸,一共蒸九层

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好放凉,一定要放凉才能切片

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切片

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切片,开吃吧

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完美

3. 千层椰汁糕的做法大全

用料

马蹄粉

250克

椰浆

400毫升

1300毫升

砂糖

300克

红薯

2条(200克)

步骤 1

红薯马蹄糊:(用料:1000毫升水,200克红薯,150克马蹄粉,180克砂糖)先把红薯去皮蒸熟,加200毫升的水放到辅食机搞烂,因为红薯粘稠我再加200毫升的水冲开然后过筛去渣放着(过了两次筛)。再用200毫升的水把150克马蹄粉开糊过一次筛,然后混合红薯水。在锅放水400毫升煮开后转小火把180克的砂糖放进搅融化。然后停火,立马把3分之1红薯水慢慢倒入锅里的糖水,一边搅拌一边慢倒,然后开小火升温锅里的红薯糖水(不要煮开了,75度或者80 度 ),再倒进3分之1红薯水,一边搅拌一边慢倒。最后把锅里3分之2红薯糖水倒进3分之1的红薯水里搅拌均匀放着。

步骤 2

椰浆马蹄糊:(用料:400毫升椰浆,100克马蹄粉,300毫升水,120克砂糖)椰浆用纸巾擦干净顶面开两个洞让它轻快的出来放盘里,再放进100了马蹄粉,300毫升水,120克砂糖搅拌均匀,过筛一次放着。

步骤 3

开蒸:我用的是32CM的蒸盘,没抹油一样容易脱,锅放水放蒸架放盘蒸到水开了,等盘热了盘表面没水状态就可以倒红薯马蹄糊(我是给一般吃饭的碗一碗糊下去蒸)《记住记住记住:每种糊放之前先搅拌一下》大火蒸3分钟,然后椰浆马蹄糊也是一碗下去,大火蒸3分钟,如此类推到最后一层蒸10到15分钟左右就完成了。

4. 250克椰汁千层糕的家常做法

椰浆125g、牛奶125g、清水250g

鱼胶粉(吉利丁粉)17g、白糖20g

【具体做法】:

1、将鱼胶粉倒入白糖中一起搅拌均匀。

2、将250g清水倒入小锅中煮至沸腾。

3、关火,把小锅拿下来,倒入鱼胶粉与白糖的混合物。

充分搅拌均匀至完全溶化。

4、继续向小锅中倒入椰浆和牛奶。

充分搅拌均匀。

5、将上面做好的椰浆牛奶液一起倒入碗中。

用勺子撇去表面的气泡,静置放至液体变凉。

然后再放入冰箱冷藏一夜至凝固。

比较着急的,放入冰箱下层冷冻3小时至凝固即可。

6、取出凝固好的椰汁糕,放置一会儿回温,即可轻松倒出来。

然后切成大小合适的菱形块状就可以食用啦~

5. 椰汁千层糕最简单做法500克图片

常熟的松糕松软香甜,美味可口,闻名中华。其以粳米为主要原料制成生坯,经蒸制而成的糕类制品。

1、食材:粳米粉 1500G 、 糯米粉 3500g 、绵白糖、核桃仁、猪油、糖桂花等适量

2、步骤

①把粳米粉和糯米粉按照3:7的比例,加适量冷水,揉搓。

②揉搓得变成一粒粒干干的粉粒状。

③上蒸锅,蒸锅水烧开后,均匀地铺上一层揉搓好的粉,然后在上面再添加一些核桃仁、蜜枣,开锅蒸。

④等到底下的粉有点儿蒸熟的样子,然后再铺上一层粉,继续蒸。

⑤可以盖上一块纱布,大火蒸上约五六分钟。

⑥在最上面一层再均匀地撒一些糖桂花。蒸熟后倒扣在砧板上,脱模。等糕冷却之后,再切成小块,放冰箱保存。想吃的时候再热一下。

6. 广东椰汁千层糕的做法500克的

用料

马蹄粉 250克

纯牛奶 150克

椰浆 400毫升

炼奶 150克

红糖 150克

白水 660g

做法步骤

1、马蹄粉分成两部分 100g马蹄粉制作白浆部分

2、150g马蹄粉制作红浆部分

3、白浆和红浆准备好,上火蒸

4、红浆一层,白浆一层,红浆一层…以此类推

5、最后一层红浆 放凉脱模

6、完成

7、香浓椰子味

7. 椰汁千层糕最简单做法500克视频

材料:红枣100克,面粉200克,酵母粉3克,红糖100克,把红枣洗干净去核,切碎放在一边备用,把面粉放酵母粉,再放适量温水放红糖,用筷子顺方拌成融化,融化糖水加入面粉调成浆糊状态,发酵一个小时,发两陪大,就发酵好了,把倒入模具放上红枣碎上面,用大火蒸30分钟。

8. 椰汁千层糕500克的做法

食材:椰汁250ml,琼脂 5g,白糖适量

做法:

1,将琼脂泡软,加入椰汁,适量白糖,锅里加热到琼脂融化

2,倒入模具,也可以用保鲜碗,放凉移入冰箱即可。

3,切块食用还可以加点浇头

琼脂下的多点凝结会比较快,常温下都能凝结。放少了也别着急,可以将煮好的液体放入冰箱冷藏也有助凝结。

9. 广东椰汁千层糕的做法500克的窍门

1、木薯粉分成两份,一份加入椰浆和白糖,一份加入红糖,再加入适量水调成稀糊状。两种颜色的糊就准备好了。

2、锅里放水烧开,放入蒸盘。

3、第一层用勺子把黄色淋在蒸盘上,盖上盖子蒸2分钟。

4、前面的一层变成凝固状,在上面淋上白色的第二层,也是蒸2分钟。

5、重复以上的步骤,一共蒸了7层。蒸最后一层时蒸久点,蒸5分钟左右。

6、蒸好后放凉,切开。放冰箱冷冻口感更好,软软的很Q。