1. 吉利丁片椰汁糕
椰汁马蹄糕用的是马蹄粉。食材明细 马蹄粉 250克椰汁 2瓶片糖 250克清水 75O克马蹄 6只姜适量食用油 适量做法
1.准备食材，将马蹄粉分两份，马蹄去皮切粒，姜磨蓉后取姜汁备用。
2.将350克清水加入其中份马蹄粉搞拌匀，再加入姜汁搞匀，另一份马蹄粉加入一瓶椰汁搞拌匀。
3.锅里放400克清水加糖煮溶成糖水。
4.将用清水开好的粉浆倒入糖水处搞匀，加入一半马蹄粒拌匀成生熟浆。
5.将另一瓶椰汁倒入锅煮到微沸。
6.将开好的椰汁粉浆倒入煮好的椰汁里，加入另一半马蹄粒拌匀成生熟浆。
7.锅里加水煮沸后，在蒸盆内抹一屋食用油，倒入糖水浆入蒸盆，盖上锅盖大火蒸至凝固。
8.然后加入一层白色的椰浆，按前面方法蒸凝固，如此反复将蒸盆蒸满。
9.将蒸好马蹄糕摊冻。
10.蒸好的马蹄糕不要马上切件，放凉后才好。
2. 芒果椰汁糕吉利丁片做法
在椰汁里放吉利丁片不能凝固，可能是因为温度不够，应该将椰汁从常温的环境下直接放到冰箱的冷藏中，这样在极速降温后两个小时之内就会凝固了，也可能是加入的吉利丁片不够多，无法起到正常凝固的效果，应该及时增加吉利丁片，这样就可以弥补不凝固的问题了
3. 椰汁西米糕不用吉利丁
可以放入一点布丁片，就会比较容易凝固。
4. 透明椰子汁冻吉利丁片配比
因为吉利丁片中主要成分是明胶，让使液体变为固体。
5. 椰奶冻吉利丁片
不用吉利丁片就不会凝结，会影响制作效果。做法1.准备好所有材料。2.将牛奶倒入锅内。3.往里加糖跟椰子粉。4.白糖量随意，不喜甜的可以不放，牛奶尽量不要煮沸，营养要损失掉的。5.小火微加热后关火。6.吉利片用冰水泡软。7.挤掉水份。8.倒入加了糖跟椰子粉的牛奶中。9.凉透后备用，不用开火的哦，吉利片一放进去就溶解了。10.木瓜从头部切开，约6-7公分。11.用长勺子把里面的籽都给挖出来。12.取一小点的碗，将木瓜放进去，能保持直立就可以了。13.将凉透后的牛奶倒入木瓜中。14.倒满。15.盖上切下的木瓜头。16.包上保鲜袋放冰箱。17.冷藏2小时以上，看里面的奶都凝固没有。18.凝固了就可以切片装盘了。
6. 椰汁和吉利丁片做椰子冻
1片 : 250毫升水
1.用吉利丁制作的甜品需冷藏保存，在温热的环境下很容易融化变形。
2.用吉利丁制作的甜品最好密封保存，防止表面产生胶质表层。
3.糖会降低吉利丁的凝结程度，所以制作的甜品糖分越多，就越软。
4.吉利丁融化时，切忌加热至沸腾，会使吉利丁失去凝结力。
7. 椰汁果冻的做法吉利丁
家里没有白凉粉和吉利丁片，但是想做果冻。可以用其他材料来代替白凉粉和吉利丁片。
1，QQ糖，QQ糖含有糖浆和明胶，可以代替糖和吉利丁片，只需要将QQ糖在水中融化，或者用牛奶与QQ糖融合，放进冰箱凝固，果冻/布丁就做好了，2，棉花糖，做法和QQ糖差不多，也是将棉花糖在水或者牛奶中融化，然后放入冰箱冷藏。
8. 椰浆吉利丁片
椰香芒果布丁5杯，大概需要5片吉利丁片。做法如下： 用料：牛奶 150ml，光明一只椰子250ml，芒果 一个，吉利丁片 2片10g 步骤： 1、吉利丁片用水稍微冲洗一下。 2、在盆里倒入250ml的“一只椰子”和150ml的牛奶。 3、把冲洗过的吉利丁片放入椰奶中，放进微波炉，高火加热两分钟。 4、把椰奶取出，搅拌，让吉利丁片与椰奶混合均匀，倒入容器内，放入冰箱。 5、取芒果肉椰。 6、有食物料理机的话，就用机器把芒果打成果泥。没有的话就用最原始的手工捣。 7、把剩下的椰奶与芒果泥混合，待用。 8、大概三个小时左右，等椰奶凝固后倒入芒果泥和椰奶的混合物，再放入冰箱，凝固后就完事了。
9. 椰汁桂花糕吉利丁片的做法
吉利丁使动物骨头提取的一种胶质。这个做法很复杂。不过他不需要模具。