1. 桃胶和皂米做法
一、食材清单
桃胶 40g 、 雪燕 5g 、 皂角米 10g 、 冰糖 适量 、 枸杞 适量 、 红枣 5颗
二、烹饪步骤
1.把桃胶、皂角米、雪燕分别用冷水泡发10—12小时。
2.把泡发好的桃胶、皂角米和雪燕去掉杂质，冲洗干净。
3.枸杞洗干净，红枣几颗，将全部材料放入炖盅，加适量水，没过材料即可。
4.隔水炖两个小时，出锅前加适量冰糖即可食用。
2. 桃胶和皂米做法一样吗
1.定义不同
桃胶又称桃胶泪，是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。
皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物，并含有植物性膳食纤维。
2.形态特征不同
广义上讲，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶，可以入中药，也可以简单加工后食用。其实桃树流胶是一种病理现象。
皂米角皂荚乔木，高达15m。刺粗壮，通常分枝，圆柱形。小枝无毛。一回偶数羽状复叶，荚果条形，不扭转，微厚，黑棕色，被白色粉霜。花期4-5月，果期9-10月。
3.分布范围不同
皂角米主要分布云南地区，都是高山野生，是世界之最。双荚主要是皂角树，主要分布在河南山东地区。我国四川及华南部分地区也有少量分布。
桃胶产地遍布全国，尤以华北、西北和华东地区较多。
3. 皂角米与桃胶的做法
工具/原料
桃胶 (5克)
皂角米 (5克)
雪燕 (5克)
银耳 (半朵)
枸杞 3克
红枣 2个
老冰糖 15克
方法/步骤
1/9
桃胶，皂角米和雪燕浸泡过夜。泡至没有硬芯，体积变大即可。
2/9
银耳在水里泡30分钟
3/9
准备好红枣，枸杞和老冰糖。
4/9
将桃胶冲洗掉杂质，银耳撕成小朵。
5/9
把银耳和老冰糖放在炖锅中，倒入没过食材两厘米的清水。
6/9
炖锅调到甜品模式，开始炖煮。
7/9
一个小时后放入桃胶，皂角米，雪燕和红枣继续炖煮，枸杞在出锅前五分钟撒进去即可。
4. 怎样熬桃胶和皂角米
熬制配方
皂角洗发液，可以单独使用，也可以与其它植物配方，熬成合成的洗发液。
1、皂角配何首乌
何首乌，具有补血安神功效，因头发乃血之余，血足则发好。又因含有氨基酸，大黄素及卵磷脂等，能滋润头皮毛囊，促进黑色素的生成。
所以配何首乌能增强发质，长的更密，让头发更强劲，变的更黑。
3、皂角配茶籽或茶枯
茶籽也天然植物清洁的佳品，含有茶皂素，茶多酚，维他命B和E。
维生素B和E，对于毛囊炎、脂溢性皮炎很有效，也可预防头皮发痒，皮癣等。
茶多酚：这个大家经常在广告中听到，很多洗发水和牙膏等都说含有，当然不如天然的茶枯更好了。茶多酚可以抗辐射，防癌，是一种天然的防腐剂。
所以电脑族们，经常喝茶，用茶枯洗头，都很有益处。
4、配无患子（圆皂角）
无患子与皂角类似，含有丰富的皂素，酪氨酸等，但相比皂角来说，泡沫会更多一点，能有效洗去沉淀物，还有抗菌作用。
5、配野参
野参的成分有：人参皂甙，植物蛋白质，无机无素，多种维生素，生物碱等。能为头皮提供丰富的营养，其中的氨基酸能有效抑制色素流失，也就是说可以保持黑
色素，不让头发变白。所以与皂角配合起来，效果更佳。
6、配侧柏叶
大多数人脱发，是因为体内有虚火，而攻上。所以配用侧柏叶，可以帮助下火，达到清热去湿，让头皮清新不再油腻。
侧柏叶为柏科植物侧柏的枝梢及叶，质脆易折断。气清香，味苦、涩，微辛。以叶嫩、青绿色、无碎末者为佳。
侧柏叶味苦、涩，性微寒；归肺、肝、大肠经；体轻气香，可升可降；
侧柏叶具有凉血止血，祛风降湿，化痰止咳，消肿散毒的功效。
《医林纂要》：泄肺逆，泻心火，平肝热，清血分之热。
7、配生姜
姜具有活血化瘀的作用。头皮不健康，大多是因为皮表被阻塞，被清洗干净之后，如果配上生姜就可以加快头皮的血液循环、新陈代谢，从而促进毛囊的生长。
8、配桑叶
皂角配桑叶，也是常见用法，各配10克到20克，一起熬水来洗发。桑叶，具有清热去湿的功效，解决头皮因为油脂分泌过盛而发炎，影响毛囊的健康。配上桑叶，就能很好的改善头皮的湿热症状，达到清爽目的。
除此以外，皂角还可以配当归、白鲜皮、老黄姜、地黄、荷叶，灵芝，白术等[1]
熬制方法
十几种植物放入沙锅加水寝泡半小时，先小火慢熬半小时再大火1-3小时见药液熬出。到出自然冷却及可小量到在盆里加些热水洗头。祛除头发问题效果非常好。
5. 桃胶皂米怎么熬
步骤1
购买单荚皂角米，这个的泡发率好高，一点点就泡出好多。10克左右就足够做一个3人份。
步骤2
桃胶同样涨发率很高，15--20克就够了。
步骤3
清水浸泡一夜后的状态。
步骤4
桃胶，清水浸泡一夜之后淘洗干净，会有一些杂质，需要清理干净。
步骤5
直接开始煲煮。
因为泡的时间比较长，所以，只用蒸煮功能30分钟就够了。
泡好清洗干净的皂角米和桃胶，3--4小碗水，小碗，直径10厘米的规格，适量冰糖，电饭煲蒸煮功能30分钟，特别粘稠，比银耳糯性强很多。
步骤6
成品出来颜值超级高，就可以直接食用了。
6. 桃胶皂米的做法
桃胶皂角米银耳，分别提前泡开，喜欢就多泡点，也不用太多，因为泡发率高，一点点能泡出来好多。 半锅水煮开，放入桃胶皂角米大火煮开，转小火煮到皂角米快好的时候，再放银耳，煮到银耳软糯糯的就可以加白糖。不用太多糖，大概20克左右，看份量来加，因为等下捞牛奶的话，牛奶里也有加糖，怕太甜了。
步骤 2
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接下来是做葡萄果冻，大概20颗葡萄用面粉泡水洗干净，去果肉留皮。我的白凉粉跟水比例是1:25，我用10克粉，就用250克水。水加葡萄皮加半勺糖约15克(怕酸可以多加糖)下锅煮开，加入白凉粉，搅拌均匀，煮开冒泡了就可以关火晾凉，随后再放入冰箱冷藏待用。
步骤 3
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西米露，这个很简单了，一定水开后再下西米，大火煮开，可以转中火，大概要15分钟左右，煮到没有白芯就可以。
步骤 4
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牛奶底，220克水加40克白糖(喜欢甜一点的可以加至50克)煮开至糖化，加入牛奶奶油各200克，椰浆100克(不喜欢也可不加)，然后稍微煮开就可以，边缘开始冒泡就可以关火。晾凉，冰箱冷藏口感更好。
步骤 5
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最后就是拼在一起了，碗里装入桃胶皂角米银耳，再来一点西米露，还有葡萄果冻，最后加入灵魂点睛之牛奶底，一碗心意满满的牛奶捞就完成了。
7. 皂角米和桃胶怎么熬
煲桃胶皂角米糖水，要将它们分别洗净并放入水中泡发，桃胶要浸泡到内部没有硬芯的程度，再把它们和清水一起放入电饭煲中，用煮糖水功能熬煮，煮好的桃胶皂角米加入牛奶、冰糖即可食用。桃胶皂角米有美容养颜、清肝明目的功效，适当食用对身体极佳。
8. 皂角米炖桃胶的做法
材料
"桃胶 35g","银耳 1朵","南北杏 5g","皂角米 15g","红枣 8颗","桂圆 30g","冰糖 适量","水 3000cc"
做法
step1
1:银耳浸泡于清水中,银耳浸泡约30~60分钟并且清洁中间的梗蒂
step2
2:桃胶置于大碗中清水浸泡12小时以上，中途需换水 将表面杂质清除 (通常我都是睡觉前泡水隔天起床刚好发泡完成)
step3
3:皂角米也浸泡12小时 (通常我都是睡觉前泡水隔天起床刚好发泡完成)大约可以比原先大6倍以上
4:将全部的食材(冰糖以外)+水全部放入锅内,盖锅盖大火炖煮到水滚开后,转小火煮1小时
step5
5:加入冰糖再炖煮1小时即可,如果皂角米想要煮软烂一点的可以再增加时间想要节省时间的可以用压力锅烹煮,压力锅只需将全部的食材及水加入烹煮40分钟即可
9. 炖皂角米桃胶的做法
用料
红枣 适量，我用了两颗
桃胶 12克
冰糖 适量
雪燕 3克
皂角米 5克
干玫瑰花 碾碎装饰用，我没找到就没用。
水 适量
桃胶皂角米雪燕粥的做法
我是在X宝上买的，是这种20克一包的小袋，都分装好了，每次弄一包就够了。为了避嫌就不发地址了，搜一下就有的买了。
买的时候最好买杂质少的，不然等清理杂质的时候杂质多了剩下的能吃的就所剩无几了。
桃胶泡冷水12小时以上，中途换水几次，去杂质。水放多点，会泡发开几倍大。
皂角米也用冷水泡12个小时以上泡开。。水放多点，会泡发开几倍大。
雪燕泡冷水12小时以上，去杂质。。水放多点，会泡发开几倍大。
将桃胶+皂角米 放入锅里，加水，大火煮开，然后换小火慢炖煮20分钟。（全程我是盖着锅盖煮的）
然后加入雪燕，小火煮15分钟。
加入冰糖，煮五分钟。
快到五分钟的时候，加入红枣，我是把红枣切成片的。
然后就可以盛出了，盛到碗里之后，可以把碾碎的干玫瑰撒在上面，会美美哒！
小贴士
孕妇，经期不宜使用。
10. 桃胶加皂角米的做法
主料4人份
桃胶30克
皂角米30克
辅料
红糖适量
步骤1
准备好材料
步骤2
将桃胶泡发
步骤3
将皂角米泡发
步骤4
下锅煮40分钟后，加入红糖，即可食用
11. 皂米和桃胶可以和什么煮
桃胶 4颗 、 皂角米 5g 、 白木耳 、 枸杞 4-6颗
烹饪步骤
1、桃胶提前36小时浸泡、皂角米提前12小时浸泡、白木耳提前1小时浸泡
2、浸泡后洗干净材料里的杂质、装进炖锅
3、我用的炖锅、炖3.5小时、蒸锅的时间短一些
4、满满的胶原蛋白、晶莹剔透是不是很漂亮、很好喝哦！糯糯的口感非常棒、大家有时间都给亲爱的家人炖上一锅吧！