1. 椰香芋头西米露
别名椰奶西米露是一种流行甜点。西米露又叫西谷米，主要原料有西米、椰粉、鲜奶。简单易做，美味可口。
随着西米露的演变，从原本的椰奶西米露和芋头西米露，逐渐出现多种新奇口味。
2. 椰汁香芋西米露
椰汁西米保存的好，没有变质，还是能吃的。
熬椰汁西米时，不要把喝不完的长时间放在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，析出有害物质。煮好后，要用干净的勺子舀出来当天要喝的，喝不完的，最好盛放在玻璃或陶瓷器皿中，存放在冰箱里。
椰汁西米煮好后，还是提倡现煮现吃，尽量在当天食用完，放置久了影响口感，如果实在吃不完，冷凉之后一定要用保鲜膜密封放在冰箱里。第二天食用时，要充分加热才能食用。
3. 椰奶香芋西米露图片
用料
红豆
香芋
西米
牛奶
椰浆
糖
步骤 1
先来煮西米吧！把西米和冷水一起加入锅内熬煮，水滚时转中小火焖熟至全透明，然后立刻放入清水，把西米晾凉，继续放在凉水了，西米会慢慢变大，口感会更好。
步骤 2
然后我们来准备红豆！如何自制蜜豆呢...红豆很难熟，要提前一晚放在水里泡发，这样容易煮熟不废火和时间，然后加入水没过红豆，但也不要太多，然后加入冰糖或者砂糖熬煮，先大火煮开在中火熬，中间如果干锅就再加点水和糖，待红豆变软！不要住太久..红豆太碎就不好看了！喜欢软硬口感就自己试吧。
步骤 3
然后这个时候你可以同步再用一个锅子煮香芋，把香芋和牛奶倒入锅中，加入适量椰浆，如果你太懒，干脆买椰树牌椰汁来煮也可以，椰浆的量自己按口味慢慢放，然后再加入冰糖或砂糖熬煮，香芋煮到软熟即可，不要煮太久太松散，这样香芋就已经入味了。
步骤 4
最后把煮好的红蜜豆连汤带水倒入香芋的锅中搅拌，小火煮2分钟就好了。
4. 香芋椰汁西米露的椰汁是那种
1.先烧开水,要稍微多一点,然后放进西米煮一分钟,熄火,盖上盖子焖大约十分钟 直到西米没有白心,然后用冷开水水清洗一下煮好的西米。
2.另外烧一点开水,一点点就好,加入芋头、甜玉米、红枣粒煮熟再加入葡萄干和冰糖。
3.煮至冰糖完全溶化后再加入西米椰浆搅拌均匀即可。
5. 椰汁芋圆西米露
1、短期保存的方法：芋圆用冷水过了之后，再在芋圆外面裹一层淀粉芝麻，然后用保鲜盒装好，放入冰箱保鲜层，需要食用时，拿出来再稍微煮一下即可。
2、需要保存稍微多一点的时间，可以将芋圆裹上一层芝麻粉后，用保鲜袋按分量装好，然后存放到冰箱的冷冻室；或者将芋圆在托盘上一个个摆好，然后在放到冰箱冷冻；等芋圆变硬之后，然后拿出来放入保鲜盒内装好，再次放入冰箱冷冻室保存。
6. 椰奶芋香西米露
食材准备
西米100克，芋头100克，清水1250毫升，鲜奶150毫升，椰汁150毫升，冰糖125克。
1西米洗净，芋头去皮切粒。
2冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分钟。
3加入西米和芋头粒，中火煮20分钟。
4取出，搅入鲜奶和椰汁，便可供食，晾凉后放冰箱冷冻亦可。
7. 芋头椰子西米露
西米露制作方法
1、把西米放进清水里洗浸干净备用。
2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)
3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶，放少许糖。(建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。)
7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。
9、放入你稀罕的水果，最后就完成了。
8. 椰香香芋西米露的做法
材料
西米100克、芋头400克、冰糖50克、椰浆1罐
做法
1、芋头去皮洗净后，切成小方块；
2、西米用清水冲洗干净；
3、锅中烧开水，放入芋头，煮大约5分钟；
4、接着倒入西米，继续煮10分钟；
5、放入冰糖、倒入椰浆，盖上锅盖继续煮；
6、煮开后即刻关火，让西米露在锅中焖1小时，即可食用。
9. 椰奶香芋西米露
食材：香芋适量西米适量花生适量
椰汁一瓶炼奶适量
具体步骤：1. 西米在水开后下锅。按照说明煮，我发现我这个锅煮的时候无需搅拌，西米自己在锅里不断飘啊飘。
2. 煮到只剩很小的白心关火焖到全部透明。要是不够透明呢，还有白点就再加热呗。
3. 煮好的西米倒出来，冷水浸泡。我没有漏勺之类的，就用硅胶垫。
4. 冷却后的西米喜欢的话可以冰箱冷藏，冬天就不必了啊。
5. 香芋去皮切块放锅里。记得戴手套操作。
6. 加入适量水。
7. 煮熟。
8. 备一盒椰汁，随便哪个牌子。
9. 把椰汁倒进锅里去，加点炼奶提升甜度和丢丢奶香。
10. 打一碗香芋，加上适量西米和花生。
10. 椰汁西米露芋头
主料
紫薯，木薯粉，白糖，红豆，西米，葡萄干，
椰奶芋圆西米露的做法步骤
1. 紫薯去皮洗净蒸十分钟左右。
2. 蒸好后趁热把紫薯捣烂放木薯粉放点白糖
3. 适量放点水揉成面团。
4. 之后揉成条状切成小块☺️
5. 水开之后 就可以放芋圆了，3到5分钟这样 芋圆浮起来就可以捞出来了 放到准备好的冷水里 。
6. 芋圆做好，就开始煮西米了。西米不用洗不用泡，水开了直接丢进去不停的搅动 十几分钟之后就关火 闷5分钟左右小白点不见了 就捞出来放冷水。剩下就是煮红豆了 红豆有点麻烦 难熟 有高压锅直接压就好了。
7. 最后把所有材料放一起，对了还有龟苓膏 淋上椰汁就可以了
8. 成品。适当放点葡萄干什么，喜欢吃什么就放什么。
11. 椰香芋头西米露的做法
1
煮西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火边煮边搅拌，约15分钟至西米半透明关火焖10分钟完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用
2
蒸香芋：香芋去皮，切小块，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯（筷子能轻松穿过），备用
3
煮椰汁：椰汁倒入锅里，加适量清水稀释，加入适量白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可