1. 椰汁炖燕窝家常做法，正宗椰汁炖燕窝怎么做？
步骤 1点击查看大图燕皇巢燕窝2盏！这次拿毛燕来炖煮，因为要挑毛，所以会比较繁琐，懒得挑毛的可以选用白燕盏哦！步骤 2点击查看大图把燕窝放进装有凉白开的瓷器里！等待⌛️泡发！步骤 3点击查看大图泡发2个小时左右，把边角比较难泡发的燕窝撕条，记住要按纹路撕吃起来口感才好哦！边泡边挑毛！我这次用的是毛燕，所以会比较繁琐一点！步骤 4点击查看大图挑完燕毛后，用滤网把水倒掉，然后再用凉白开清洗下捞出备用！步骤 5点击查看大图倒入椰树牌椰汁！准备开炖！一般文火炖煮30～40分钟左右就可以了！太久的话燕窝会直接融化进椰汁里哦！步骤 6点击查看大图装好一半布丁瓶，才想起要拍照，就算只剩一半也要美美的！步骤 7用汤匙把燕窝分批装入布丁瓶里！装完后等燕窝冷却后，盖上盖子，放入冰箱保鲜！嗯又可以几天不用开炖就有的吃拉！
2. 椰汁炖燕窝的做法？
椰汁冰糖燕窝【原料】燕窝（一两）、龙眼肉（半两）、鲜椰汁（一杯）、鲜奶（半杯）、滚水（1.5杯）、冰糖（1.5两）。【制作过程】
1、燕窝用清水浸四小时，除去雀毛洗净，隔去水份。
2、龙眼肉洗净，滴干水份。冰糖舂碎。
3、将燕窝、龙眼肉放入炖盅内，注入滚水，加盖隔水炖2.5小时，放入冰糖、鲜奶及鲜椰汁，加盖炖约十五分钟至糖溶，即可原盅上桌食用。
3. 燕窝炖棷汁,用什么椰汁？
可以买市面上的椰汁粉，南园牌子的还不错
4. 炖燕窝放椰浆还是椰汁？
都可以，看个人喜欢。
椰水炖的燕窝可以放冰箱隔夜吃，但椰浆炖的燕窝不合适放隔夜，因为椰浆会导致其中的椰油会凝固，隔夜的椰浆会胀气。
5. 椰汁燕窝的正确炖法和吃法？
制作工具/原料:燕窝15克、鲜椰汁2碗、冰糖少许
制作方法/步骤
01、将燕窝浸泡于清水中，约3小时后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时。
02、待其泡透发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝。择净后滤去冷水。
03、把燕窝和椰汁倒进炖盏隔水炖20分钟。
04、炖好后应及时将燕窝从炖盅倒出，炖煮口感以温润爽滑为宜。吃的时候加冰糖调味即可。
6. 燕窝炖椰奶怎样存放？
可以放冰箱存放
做法步骤
1
椰汁红枣燕窝： 食材：燕窝3盏，椰浆半罐，红枣1颗，冰糖30克。
2
燕窝用清水浸透4小时，期间换水1-2次，浸发后去除杂质和细毛。
3
浸透后的燕窝如果有大块或者硬的没浸透好的用手撕开，放入炖盅内加入适量热滚水盖好，再将炖盅放入锅内，注入热滚水。
4
隔水炖45分钟，（如果是电炖盅就是蛋羹功能)。
5
炖20分钟后加入椰奶，再炖。
6
出锅放入红枣丝就可以了。
7. 怎样分辨燕窝炖好了？
燕窝变的完全透明就代表已经熟了，煮燕窝具体做法如下：准备材料：燕窝 5克、冰糖 适量。
1、准备好需要煮的燕窝。
2、取5克燕角加水泡发最少6小时。
3、泡发到没有白心后撕开或者挫开成片状或者丝状。
4、一定要把硬白心泡到挫开，然后用过滤掉小毛。
5、然后加水隔水炖大火烧开转小火25分钟，燕窝变的透明说明已经熟了。
6、放旁边冷却会，这样煮燕窝就已经完成了。
8. 燕窝怎样炖才能好喝？
燕窝要炖得好喝，首先要去毛泡发。把白燕盏用纯净水泡发4小时左右，取出用小摄子夹出比较明显的绒毛，用手顺着纹路撕成细条，再接着泡发4小时，中途要换两三次水，并漂洗和挑出浮毛，将泡发好的燕窝倒入炖盅中，加入适量纯净水，刚浸过燕窝即可，再加入冰糖，盖上炖盅盖子，放入锅中，锅里面的水到炖盅1/3就可以，盖上锅盖，先大火煮沸，然后转最小火，炖30分钟左右，炖好后，表面呈现少量泡沫，有点沸腾、黏稠感，闻起来有蛋清香味即可。
如果不喜欢燕窝的蛋清味，可以选用橙子、雪梨等水果，挖去大部分果肉，形成果碗，将燕窝、水、冰糖、狗屁、红枣等食材加入，有条件的可以再加少许椰汁。炖好后还可以加少许蜂蜜或者豆沙玫瑰酱。
9. 椰汁燕窝怎么做？
制作工具/原料:燕窝15克、鲜椰汁2碗、冰糖少许
制作方法/步骤
01、将燕窝浸泡于清水中，约3小时后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时。
02、待其泡透发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝。择净后滤去冷水。
03、把燕窝和椰汁倒进炖盏隔水炖20分钟。
04、炖好后应及时将燕窝从炖盅倒出，炖煮口感以温润爽滑为宜。吃的时候加冰糖调味即可。
10. 燕窝可以搭配椰汁吗？
燕窝可以搭配椰汁，炖煮燕窝只加水，不要加其它食料一起炖，炖好之后可以和椰汁勾兑一起食用。燕窝用清水浸四小时，除去雀毛洗净，隔去水份。
龙眼肉洗净，滴干水份，将燕窝、龙眼肉放入炖盅内，注入滚水，加盖隔水 炖2.5小时，放入鲜奶及鲜椰汁，加盖炖约十五分钟 即可原盅上桌食用。