1. 椰汁百度百科
椰树椰汁是纯椰汁，椰汁是椰树的果实椰果的抽取汁液，味甘，可解渴祛暑、生津利尿、祛风、驱毒、有益气、润颜的功效，中医记载“养生第一果汁”。
椰汁蕴含蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。
椰汁汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口。
在炎热的夏季，椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。营养丰富，椰子的汁液多。
2. 红豆椰汁图片
1/16 【制作红豆层】红豆洗净泡水2~3小时变软。
2/16 加入超过红豆一倍的清水大火熬煮至煮烂干水。
3/16 将差不多熬煮好的红豆沙加入细砂糖继续熬煮浓稠。
4/16 将提前泡水软化好的吉利丁片捞起，放入碗中隔水融化为吉利丁融液。
5/16 熬煮好的红豆沙打成红豆泥，趁热加入吉利丁融液搅拌均匀。
6/16 倒入倾斜摆放的盒子中压平，放入冰箱冷藏至凝固。
7/16 【制作牛奶层】细砂糖倒入牛奶中，边加热边搅拌中融化，不需要加热至沸腾，否则容易牛奶表面容易结皮。
8/16 牛奶混合液趁热加入吉利丁溶液搅拌均匀。
9/16 借助勺子缓缓倒入盒子中，放入冰箱冷藏至凝固。
10/16 【制作浅清层】锐澳鸡尾酒由于是常温的，所以一边加入吉利丁溶液，一边快速搅拌均匀，避免结粒。
11/16 搅拌均匀后倒入已经完全凝固好的牛奶层上面，放入冰箱冷藏至凝固。
12/16 【制作靛蓝层】蝶豆花冲洗干净，加入热水、细砂糖冲泡至花茶颜色变深和细砂糖完全融化。
13/16 花茶隔水去渣。
14/16 加入吉利丁液完全搅拌均匀。
15/16 将盒子平发放，缓缓地盒子中，放入冰箱中冷藏至凝固。 最后一步 完全凝固好后，脱模切块，表面撒上适量的椰蓉就OK了。
3. 豆浆 椰汁
豆浆机不能打果汁，只能根据自己的口味和营养加一些少量的水果或者蔬菜打些果蔬豆浆。九阳豆浆机除了可以打豆浆外，还可以打米糊，红豆沙，绿豆沙，玉米羹等。但是打以上食物是不要放糖，要打好之后才可以放糖，不然会把豆浆机烧糊的。
4. 椰汁红豆牛奶
1、红豆若干，泡之前要把杂质、坏的都挑出来。
2、用冷水泡4个小时即可／
3、红豆与水的比例在1：10样子，先用大火煮开，再改文火慢慢的炖制，直止酥软、成沙。
4、成红豆已成沙时，加冰糖，份量按各人口味而定，糖份加的越重，红豆沙就会越红，在加糖的同时可以看到锅里豆沙变红的一瞬。
5、红豆已成沙时，经常红豆皮还是完整的，这时要不停的搅拌。
6、待水与红豆沙的比例大致成1：1时（这个也根据个人爱好可以调节比例，得到不同的浓度），即关火，放凉。
7.把红豆沙放在杯子里,然后倒入牛奶,搅拌好. 放微波炉里高火二分钟就OK啦.
5. 正宗椰汁图片
用料
水 五碗
白糖 一碗
鱼胶粉 80g
牛奶 500ml
椰浆 400ml
椰汁菊花糕的做法步骤
步骤 1
1、先把水放到锅里，等水开了，依次放下白糖，鱼胶粉，再加以搅拌
步骤 2
2、再把椰浆，牛奶倒进锅里，一起搅拌，一直把鱼胶粉全融为止，火是一直开着的。
步骤 3
3、把火熄了，把锅放在装了冷水的盆子里，并加以搅拌，使热量散发到水里，从而加速降温，凉了就可以放到模具里，在冰箱冷藏几个小时即可。
步骤 4
4、菊花糕:步骤跟1一样，但随水放20g菊花一起煮，也是5碗水，1碗糖，80g鱼胶粉。
步骤 5
5、把菊花水放凉，要是椰汁糕成型了，就可以把菊花水放进去，再到冰箱了冷藏几个小时，搞定。
6. 椰子汁红豆糕
马豆1／2杯
鱼胶粉2
汤匙水1／2杯
粟粉、椰汁各3／4杯
沸水1．5杯
糖3／4杯
淡奶1杯
【准备】
1、马豆洗净。
用水浸2小时，沥去浸水，置3公升深锅内，加水1杯盖面，加盖，大火热5分钟，改用中火（70％火力）热5分钟。移出搁置待冷，沥去多余水分。洗净深锅。
2、调匀鱼胶粉及水。小碗内将粟粉与椰汁拌匀。
【做法】
1、深锅内加入沸水及糖，加盖，大火热2分钟后拌入这鱼胶液及淡奶，徐徐注入粟粉椰浆，不停搅拌至均匀，大火热5分钟，加热中途搅拌一次。
2、加入马豆同拌匀，中火热2分钟稍拌一下便成。注意每次拌匀后一定要盖回方可继续加热。
3、移锅出炉，搁置后入冰箱冷藏，切2厘米丁方块供食。
7. 椰子 豆浆
我来说说我个人的看法，其实老椰子和嫩椰子都可以煲鸡汤，看每个人的喜欢，老椰子和嫩椰子煲出来汤，味道也有所区别，那椰子的肉很嫩，很滑，水也很清甜，煲出来的汤也非常的清甜，老椰子的肉就有点硬，不是滑滑的那种，椰水很清甜，椰子味比较浓，煲出来的汤也很好喝。
8. 广东椰子汁
有椰子开口器，可以上商城买一个，就可以开了