1. 椰子莲子汤
荔枝莲子汤
用料
荔枝 9颗
莲子 适量
冰糖 适量
做法步骤
1、准备九颗荔枝～
2、剥皮装起来
3、荔枝去核
4、加入洗干净的莲子
5、加入适量冰糖
6、盖上盖子上锅隔水炖2.5个小时
7、煮好啦
8、味道有种红薯煮水的味道，
口感是比较丝甜的。
2. 椰子汁莲子
椰汁市场销售要抓住核心。
想做好椰汁市场销售，首先要抓住核心。想让自己销售的椰汁卖得好，应该包装椰汁品牌始终如一的品质。让顾客既购买的放心，又能喝的舒心。让购买椰汁成为一种习惯。
椰汁市场销售要让顾客喜欢自己的椰汁品牌。
椰汁市场销售要让顾客喜欢自己的椰汁品牌。应该椰汁是一种饮品，应该有自己独特的口感，还要有一定的椰肉沉淀，让人有嚼劲，回味无穷。销售椰汁的品种丰富不单一，加上营养配方。
椰汁是大家比较熟悉的饮品之一，其具有一种清淡又不失微甜可口的独特口感，再加上它纯白的颜色像极了牛奶，给人一种营养非法丰富的感觉，可谓口味和营养兼顾的一种饮品。但是现在饮料市场是比较饱和的，椰汁想要做好市场销售，也是需要一定的方法和技巧的。那椰汁怎么做市场销售呢？
椰汁市场销售要抓住核心。
想做好椰汁市场销售，首先要抓住核心。想让自己销售的椰汁卖得好，应该包装椰汁品牌始终如一的品质。让顾客既购买的放心，又能喝的舒心。让购买椰汁成为一种习惯。
椰汁市场销售要让顾客喜欢自己的椰汁品牌。
椰汁市场销售要让顾客喜欢自己的椰汁品牌。应该椰汁是一种饮品，应该有自己独特的口感，还要有一定的椰肉沉淀，让人有嚼劲，回味无穷。销售椰汁的品种丰富不单一，加上营养配方。
椰汁市场销售要适当的广告。
椰汁良好的市场销售离不开恰如好处的广告为椰汁品牌做宣传，可以选择一些有着良好口碑和良好形象的明星为自己的椰汁做形象代言人。再加上精心设计的广告词，让大家记住椰汁品牌。
椰汁市场销售要会定位价格。
椰汁市场销售要会定位价格。椰汁的价格定位要适中，在同品牌中不能是最贵的，也不要是最便宜的，要接近大众的心理价格需要来制定。
椰汁市场销售要适合的品牌包装。
椰汁市场销售要适合的品牌包装。如果椰汁的瓶外包装，简陋而又粗糙，会给人是山寨货的感觉，应该请专业设计人员为自己的椰汁品牌做包装设计，要有让人印象深刻的品牌包装。
椰汁市场销售要定期的促销活动。
不管是在椰汁销售的旺季还是淡季，要想椰汁市场销售有好的成绩，就应该定期开展各种促销活动。比如买一赠一，或者是满多少金额就赠送小饮品之类的促销活动，都可以激发顾客的购买热情。
3. 椰子莲子鸡汤
椰子鸡汤的做法如下
材料:椰子1只（可以先叫卖家帮忙打开把椰肉削出来，椰子水装好）。鸡半只，约750克。无花果6粒。生姜三片。
调料:盐适量。
制作方法:
1.先把半只鸡洗干净，去鸡皮，斩成两件，然后冷水下锅把鸡焯五分钟去除血水，捞起用清水沖洗干净，待用。
2.砂锅中放12碗水或适量，把椰肉，椰汁，鸡，无花果，生姜一齐放入煲中，大约煲三小时左右，加盐调味就可以了。
4. 椰肉莲子汤
用料
椰子
1个
虾
10只
姜
1片
步骤 1
虾剪去虾刺，虾须。
步骤 2
虾背用剪刀剪开，这样容易熟，也容易入味。(如有虾线要抽掉，剪时不能剪到虾尾，不能剪断。)
步骤 3
准备竹签，竹签洗一下。竹签从虾尾穿过虾身，一直到虾头。
步骤 4
椰青开壳。
步骤 5
将椰子汁倒出备用。
步骤 6
切一片姜。
步骤 7
椰子汁倒入锅里，烧开，放入一片姜，串好的虾，大火烧3分钟。
步骤 8
出锅，将汁和虾装入椰壳中，开吃
5. 椰子莲藕汤
做法是首先准备材料：椰子、鸡肉、莲藕适量。
操作步骤是:
1、将椰子中的椰汁倒出，然后砍开，取出里面的椰肉。
2、将椰肉清洗干净，切成小块。
3、莲藕洗净切成块，鸡肉洗净切成块。
4、高压锅中放入适量的水，将椰肉倒进去，煲10分钟。
5、将清洗干净后的鸡和椰汁、莲藕放进高压锅中。
6、盖上盖子煲20分钟左右，加入适量盐，搅拌均匀即可。
6. 椰肉莲子鸡汤
莲子炖鸡汤的做法1、原料：整仔鸡1只，莲子2把，莲心少许，水发木耳1把，葱、香葱、姜、花椒、盐、胡椒粉适量。
2、做法：仔鸡洗净，焯水出去淤血杂质。砂锅中加4碗热水，加入焯水处理的仔鸡，煮放入莲子(提前一晚上泡好的)，再加入葱姜段、花椒粒少许，小火煲半小时，加入木耳、莲心，继续煮1分钟，最后用胡椒粉略调味，加入少许食盐，撒上香葱末，出锅即可食用。功效莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。与鸡一起炖，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。
7. 椰子炖莲子
1、主料：椰子1个、鸡半只、枸杞适量、姜2片、盐适量；
2、准备好材料，椰子买时可以叫人剥好皮。
3、小心剥开椰子肉，用碗装好椰子汁，椰肉切成条状。
4、鸡肉放到清水里煮开2分钟，捞出来清洗后备用。（飞水）
5、将鸡肉、椰子肉和姜片放进锅里，大火烧开后小火炖2小时。
6、椰子水是汤煲好前二十分钟后才倒入，这样汤会比较清甜！
7、出锅前调入盐和枸杞即可。
8. 海底椰莲子汤
海椰子（Lodoicea maldivica）亦称复椰子(double coconut)。是塞舌尔普拉兰岛及库瑞岛的一种特有棕榈，树高20~30米；树叶呈扇形，宽2米，长可达7米，最大的叶子面积可达27平方米，活像大象的两只大耳。由于整座树庞大无比，所以也被称为“树中之象”。
海椰子花著生于巨大的肉质穗状花序上，雌雄异株。果实被一肉质而多纤维的外皮，里面坚果状的部分通常2瓣，似两个椰子，可食但商业价值不大。海椰子是已知最大的果，约需10年才成熟。
9. 椰汁百合莲子汤
材料
干莲子50克，干百合20克，冰糖适量
做法
1.将莲子、百合分别用水浸泡1小时后，冲洗干净。
2.将百合加入清水和冰糖大火煮开，20分钟后，加入莲子，改小火煮20分钟即可食用。
10. 椰子汤图片
原料：椰子一个、排骨500克、红枣适量、水适量、盐适量、葱花适量。
做法：
准备好椰子一个。排骨洗好，排骨加入适量的水，和盐。这里水不用放太多。一会椰子汁也要放进去。煲到上汽关火。椰子汁倒出来后。把椰子切开，把肉拿出来。煲过的排骨加入红枣和椰肉一起煲。煲三十分钟，出锅洒上葱花即可。
11. 椰奶莲子汤
这个做法很简单，但要做好不容易。海南是将新鲜椰子取出椰肉放榨汁机里榨汁，大概椰肉和水的比例是1：7-10，然后过滤掉椰蓉，煮一小会，放凉后加炼乳和糖。这是原始做法，现在很多商贩图方便直接拿椰子粉冲调椰奶，但口味稍差一点，就是椰味不够浓。