1. 椰汁蛋糕窍门视频
听椰水声音
我们在超市有时候可能会看到经过包装处理好的椰子，这时候我们还有一种办法，就是在购买的时候将椰子摇一摇听听声音来挑选，如果你听到有椰水的声音就说明这是一个放久了的椰子或者是老椰子，如果你在摇晃时听不到水声那就是新鲜的好椰子。
找椰子的罩门
有时候我们买回家的椰子并没有开口，而利用家里的各种工具也打不开，其实，并不是椰子有多么的坚硬而是我们打开的方法不对。常见的椰子上一般都会有3个小孔，这是椰子的“罩门”，其中最圆的孔是最柔软的，可以用尖锐的物品轻易的戳穿，然后插上吸管，就能够喝到椰子汁了。
冷冻椰子
椰子汁喝完了，问题又来了，我们如果想要吃椰肉该怎么办呢？方法其实也很简单。我们想要从坚硬的椰壳中将椰肉取出，首先，我们先将椰子放到冰箱的冷冻室里，完全冷冻后拿出，一边转动椰子一边用锤子敲打椰子，冷冻过的椰子壳很脆，所以很容易脱落，等椰子解冻就可以吃椰子肉了。
夏季最佳饮品
其实，椰子是夏季中最佳的解暑饮品，想想自己在运动完以后，汗流浃背的时候能够喝上一个冰冰凉凉的椰子，还可以嚼着椰肉，是多么舒爽的感觉，这要比在夏天喝饮料强多了吧，所以，在夏天不妨在家里备上几个椰子吧。
2. 椰汁蛋糕窍门视频教程
准备好2个深盆，分别用A盆，B盆代替
将500g马蹄粉，分成2份，各250g
这时先煮糖水，称好800g清水，放入锅中，连同黑糖片一同下去煮
直至糖完全融化
A盆里，倒入400g椰浆到250g马蹄粉中，搅拌均匀，然后再加200g清水，搅拌至无颗粒，待用
称好600g清水，加入到B盆里的250g马蹄粉中，搅拌均匀至无颗粒！将红糖水平均分成2份，趁热，分别加入到A，B盆里～迅速搅拌均匀
这样生熟的2个浆已经做好了，准备蒸
补一张煮好的红糖水～称了下，大概是1038g，然后平均分成2份ok啦～
锅里注入水，烧开～找个不锈钢深盘，大小随自己喜欢～盘底刷点油，到时候好后脱模～
要将盘平放好，不然蒸出来的糕不平衡！先勺B盆的透明浆到盘里，如果35cm的盘，就勺2到3勺透明浆，如果是8寸的盘，我是勺1勺透明浆～我提供的只是参考～合上锅盖蒸2分钟～透明浆凝固后，勺1勺椰汁浆在上面～这2个步骤，依次类推～注意：每次都要蒸2分钟哦
蒸到最上面一层透明浆的时候，最好蒸5分钟！如果蒸好后，上面有层水，直接倒掉就可以了，摊凉～
摊凉后，倒扣脱模～随自己大小，切块～一定要摊凉才切，以免分层～
3. 椰汁蛋糕做法
1.洋葱去皮切丝，香茅切片，蒜去皮切片，姜去皮切末。青辣椒洗净，去蒂去籽后
2.鳜鱼预先处理好，洗净沥干后，去骨切块。
3.锅中倒油烧热，下洋葱丝、蒜片、姜末炒香，放入亨氏辣番茄酱、亨氏HP酱、孜然粒、香菜籽翻匀，再加入椰汁、青椒丝、盐混合均匀，改小火煮5分钟，最后放入鱼块、煮熟。
4.装盘时，搭配熟米饭、柠檬，撒上椰丝即可。
4. 椰汁蛋糕窍门视频教学
1.想要做松软可口的蛋糕，如果没有打蛋器的话是有些许难度的，一定要用打蛋器将鸡蛋打得非常“蓬松”方可。
2.在做蛋糕的时候，蛋清和蛋黄是要分开打的，蛋清放的多，蛋糕的蓬松度就会好，蛋黄放的多，蛋糕就会特别的松软可口，而最好是先把蛋黄打好，放进去奶油和白糖之后再放进去蛋清。
5. 椰子蛋糕怎么做视频
30克。做椰子蛋糕的椰蓉是用优质、新鲜、肉厚的椰子做原料经过特殊工序烘干而成，香味浓郁，是烘焙的常用材料。椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成分。将椰蓉与蛋糕同烤，烤好的蛋糕有浓浓的椰香味，非常好吃。
6. 椰奶蛋糕的做法窍门
主料
马蹄粉250克
辅料
椰汁750克
水750克
冰片糖250克
千层椰汁糕的做法步骤
1.材料。
2.把水放进锅里煮开后，放进片糖煮融化。3.把125克的马蹄粉放进片糖水里面，搅拌均匀。
4.把糖水粉浆，过筛。
5.把剩下的125克马蹄粉加入到椰浆里，搅拌均匀。
6.再把椰浆粉浆，过筛。
7.上蒸锅，水开后放进模具，把一勺子糖水粉浆放进去，盖上蒸2分钟。
8.再把一勺子椰浆粉浆放进去，盖上蒸2分钟。如此类推，连续第7、8步，直到把所有的粉浆水都加完后，留再锅里继续蒸15分钟后，出锅。
9.出锅后，放凉1~2小时。脱模，切件。
10.切件后，放进冰箱里冰冻1~2小时，口感会更好！
小窍门&温馨提示
1、粉浆水一定要放的均匀，最好每一次都用同一个勺子。2、蒸煮的时间一定要到位，要不然就会在表面上有一层水。3、粉浆水放完后一定要蒸煮一段时间确保全熟透。
7. 椰浆蛋糕的做法视频
主料；木瓜 1个，椰浆 100 ml
辅料；糖 20克，吉利丁片 2片
做法；
1 准备好所用食材。
2 吉利丁片提前用冷水泡软
3 把木瓜洗净。
4 木瓜从头部切开。
5 用长勺子把里面的籽都给挖出来。放入小碗中。
6 将椰浆加入糖，加热至糖完全融化。
7 泡软吉利丁片捞出沥干水分。
8 加入椰浆中，搅拌均匀至吉利丁完全融化。
9 将凉透后的椰浆倒入木瓜中。包上保鲜袋放冰箱。冷藏2小时以上。
10 椰浆凝固了就可以切片装盘了。
8. 椰汁糕的做法视频
1、木薯粉分成两份，一份加入椰浆和白糖，一份加入红糖，再加入适量水调成稀糊状。两种颜色的糊就准备好了。
2、锅里放水烧开，放入蒸盘。
3、第一层用勺子把黄色淋在蒸盘上，盖上盖子蒸2分钟。
4、前面的一层变成凝固状，在上面淋上白色的第二层，也是蒸2分钟。
5、重复以上的步骤，一共蒸了7层。蒸最后一层时蒸久点，蒸5分钟左右。
6、蒸好后放凉，切开。放冰箱冷冻口感更好，软软的很Q。
9. 椰蓉蛋糕的做法视频
先要在蛋糕的侧面抹一层具有粘合作用的淡奶油，然后用手抓一些椰蓉轻轻的按在蛋糕的侧面，动作一定要轻，转着蛋糕全部摸均匀。
10. 怎样做椰汁糕视频
用料
木薯淀粉300克粘米粉40克斑斓叶10-12片椰浆400ML 分两份各200克热水200克 分两份各100克细砂糖240克 分两份各120克
斑斓椰汁千层糕的做法
斑斓叶洗净剪碎备用。
斑斓叶放锅里，加100克水，砂糖120克，煮出香味放晾备用。
料理机榨汁隔渣。
用100克热水把120克砂糖溶化。
木薯淀粉300克、粘米粉40克，搅拌均匀分成两份开浆：1.椰浆粉：150克+200克椰浆2.斑斓粉：190克+200克椰浆
椰浆粉=570克150克木薯粉+200克椰浆+120克砂糖+100克水斑斓粉=610克190木薯粉+200克椰浆+120克砂糖+100克斑斓汁注：搅拌时有颗粒，最好用筛子过滤一篇
碟子抹油，第一层倒斑斓粉蒸3分钟。
第二层倒椰浆粉蒸3分钟，依次类推。
一共11层，最后一层蒸4-5分钟。
成果图。