1. 椰奶糕的制作方法
步骤/方式1
120克红豆提前泡水12个小时
步骤/方式2
洗干净放入锅中，加适量清水中火煮30分钟
步骤/方式3
煮至绵软即可
步骤/方式4
水份过滤掉
步骤/方式5
把红豆倒入碗中摊平
步骤/方式6
不粘锅倒入350克牛奶，加入15克炼乳、40克白凉粉、15克白砂，搅拌均匀
步骤/方式7
开中小火把牛奶煮开，一边煮一边搅拌防止糊锅，煮至牛奶浓稠
步骤/方式8
把煮好的牛奶放入铺好红豆的碗中
步骤/方式9
放至凉透，吃冰的可以放冰箱冷藏一会
步骤/方式10
把红豆糕倒出脱模切块
步骤/方式11
完成
2. 怎么做椰糕
做蛋糕完全可以用吉利丁粉代替吉利丁片，效果都是一样的
3. 椰奶凉糕的制作方法
四川凉糕的详细做
凉糕粉80g椰汁160g水（煮凉糕）1000g红糖（红糖汁）80g水（红糖汁）100g
四川凉糕的做法
1.准备好凉糕粉和凉糕模具（没有鱼模的就平实吃饭的碗就可以了）
2.取80g凉糕粉
3.加入160g椰汁调均匀，静置半个小时（没有椰汁就用凉水代替）
4.锅里加入1000g水煮开（大概这个碗三碗少一点）
5.水烧开了把刚刚静置的凉糕粉液搅拌均匀，倒入开水的水里，不停搅拌，火调成中火
6.不停搅拌液体，以免糊锅，大概六分钟左右，凉糕粉煮熟了就可以关火了
7.将锅里的凉糕粉液体静置一分钟左右，气泡消除了，倒入模具中，等待液体冷却，冻入冰箱 冷藏一个小时左右
8.这个时候取80g红糖，加入100g水，煮成红糖汁，冻入冰箱冷藏
9.凉糕成型后放入凉水中，泡去碱味儿
10.凉糕装入盘中淋上红糖汁（加点枸杞是为了美观，可不加）
11.鱼模也淋上红糖汁
谢谢，望采纳
4. 椰子牛奶糕的制作
具体步骤 第一步 1.备齐各种食材 第二步 2.奶锅中加入椰汁 第三步 3.加入淡奶油、白糖，加热至白糖融化 第四步 4.小火煮至微开时加入纯牛奶、鱼胶片，用手动打蛋器搅拌至鱼胶片充分化开后关火 第五步 5.用勺子将表面的泡沫捞去放至微凉，倒入模具里放凉后转入冰箱冷藏至凝固 第六步 6.椰蓉倒进烤盘里抹均匀，120度提前预热烤箱，中层，上下火烤10分钟 第七步 7.椰蓉烤至微黄拿出来放凉 第八步 8.冷藏凝固好的奶糕从模具中取出 第九步 9.两面沾上椰蓉即可 第十步 10.OK！可以开餐了！
5. 椰汁奶糕的做法大全
紫薯奶糕，紫薯饼，紫薯牛奶，紫薯脆皮，紫薯山药糕，紫薯曲奇，紫薯芝麻球，紫薯红枣奶昔，紫薯馒头，紫薯银耳羹，紫薯椰汁千层马蹄糕，紫薯寿司，红豆紫薯泥，紫薯鸡蛋卷，紫薯南瓜饼，椰蓉紫薯糯米球，紫薯发糕，紫薯戚风蛋糕
6. 如何做椰奶糕
1
准备食材
2
首先将清水，黄片糖煮成糖水，然后彻底冷却备用
3
250克马蹄粉与清水混合，调成浓稠的粉浆
4
将浓稠的粉浆等分成2份
5
往其中一份浓稠粉浆中加入椰浆
6
然后加入炼奶
7
充分搅拌均匀，备用
8
另外一份浓稠的马蹄粉浆，倒入冷却了的黄糖水，搅拌均匀
9
椰汁浆以及黄糖马蹄粉浆都准备好后，烧一锅开水，准备蒸糕
10
模具刷上一层食用油，防粘
11
水沸腾后，将模具放入蒸锅里，然后倒一层黄糖粉浆，盖上锅盖，蒸5分钟
12
然后再倒入一层椰浆粉浆，盖上锅盖蒸5分钟，如此重复，一层黄糖浆一层椰浆粉浆地蒸。最后一层为黄糖粉浆。这样蒸出来就是多层的椰汁马蹄糕
13
每次蒸到最后一层，适当延长时间，大概蒸10分钟左右，熄火后焖20分钟再取出。冷却后，放冰箱冷藏再食用，口感更佳
14
食用前切片即可
7. 椰奶糕的做法窍门
做法
1.先将四碗水和两块半黄糖放锅烧开共煮至糖熔化为止，糖水倒出凉5-10分钟（冬天5分钟即可）将半斤马蹄粉倒入已凉好的暖糖水中，充分搅混，盛出一碗已搅混的马蹄糖水到另一盆中，开一罐椰浆倒入并搅混
2.托盆洗净沥干水份，在盆底抹上一层薄薄的油在锅中烧开水，水滚后将托盆放入其中将盛出的马蹄糖水觉混一下倒适量入托盆中，炊5分钟（也可以用筷子戳一下，感觉结实的为已熟）
3.用同样方法往炊熟的马蹄糕面头倒入一层“椰浆加马蹄水”，再炊5分钟至炊熟为止如此将两种材料每熟一层再倒一层，一层一层交替倒入托盆炊熟的椰汁马蹄糕原托取出放至凉透，用刀切块即可食用
8. 椰奶米糕做法
原料：糯米粉适量、椰奶适量、核桃适量、蜜枣适量、白糖适量、油适量。
做法步骤：
第1步、铺好核桃碎和蜜枣碎（可用其它东东替换，比如葡萄干或者红枣干，以及各种坚果）
第2步、糯米粉180和白糖混合，准备好椰奶
第3步、边倒边搅拌，成糊状
第4步、倒入适量油，搅拌均匀
第5步、倒入铺好核桃碎和蜜枣碎的烤盘模具内
第6步、烤箱预热5分钟，cake档20分钟后取出放凉，放入冰箱半小时
第7步、降糯米粉炒熟，备用
第8步、切的时候为了防止粘黏，可用炒熟的糯米粉处理切面，不建议直接扔到粉里蘸，可用手蘸点儿粉，抹一下黏的地方即可
9. 牛奶椰汁糕的做法
椰汁千层糕
材料
250克马蹄粉，400ml耶浆，250ml牛奶，黄糖1片
做法
1、用三碗水把黄糖煮至融化。放凉备用。
2、马蹄粉放入水揉成粉团，分成两半，一半放入糖水中搅拌均匀！另一半放入耶浆里，同时放入牛奶搅拌。
3、锅里水滚后，放上空盘子涂上一点点油。
4、放一层小黄（即搅拌好的黄糖水），等2分钟，再加上小白（即搅拌好的耶浆），如此类推。记得等一层凝固后再放另一层哦！不然就会混在一起咯！（薄薄一层口感会好吃点哟！）要是做的厚每一层等的时间需要长点哦！最后一层要用小黄哦！会好看点哦！