1. 自己榨椰奶
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准备一个喝完的椰子。如果是整个的，把椰子开口，倒出里面的汁水。椰子上面有三个动用小刀或剪刀就可以开口了。
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找个实一点的地，将椰子抛起，摔倒地上基本上就开了。或者举过头顶用力扔下就破开了。注意保护自身。
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将破开的椰子在开水里烫一下。一般新鲜的椰子烫过后，硬壳就很容易剥开了。然后再把薄的那层黑皮用削皮刀削掉，注意别伤者手。
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将椰肉切小块，放入搅拌机中，根据口味加糖。加三分之一的矿泉水，搅拌30秒左右。然后用纱布过滤。挤干。然后把剩下的渣放回搅拌机中，和之前一步一样再榨一回，反复两次即可
2. 如何榨椰奶
市面上一般见到的有成熟了的椰子和椰青两种。成熟椰子由于肉质变硬，不宜鲜吃，一般家庭大多数用来煲汤；也有鲜榨椰汁零售供应。椰汁很容易变坏，购买时最好要即榨的。新鲜椰汁，呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢。变坏的椰汁，有强烈酸味，汁液呈凝固状，不宜食用。
3. 自己榨椰奶没有那么白
还没有完全成熟椰子肉是白色的。
椰子肉一般都是白色的， 椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等营养组织。椰子是夏季常见的水果，椰肉色白如玉,芳香滑脆。 椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。
4. 椰奶自己做
椰汁可以通过熬煮变浓稠，说起来简单做起来难度不小。我建议你用椰浆代替比较方便。
椰汁是椰子肉榨的汁，而椰浆就是椰汁加工而成。我们家里要做到去掉椰汁里多余水份使椰汁变浓稠比较麻烦：椰汁倒在锅里烧开而且要不停搅拌防止糊锅，因此火也不能大，慢慢的，也可以试试。
5. 椰肉可以直接榨椰奶
椰浆和椰汁的比例是1：2，具体做法如下：
自制椰奶的做法
用料：椰子一个、糖、水1000ml（椰浆和椰汁的比例是1：2）
1、首先，需要准备一个椰子，找到平的那一端切开。
2、然后把椰汁倒出来，放在一旁备用（容器不可沾水）。
3、再用勺子将椰肉挖出，去掉褐色的皮就可以了。
4、把椰肉和1000ml的水一起放入搅拌机，一边搅拌一边观察椰肉的状态。不要打太碎，可以看到米粒大小的椰肉就可以了。
5、然后用滤网过滤，这时候尝一下，甜度不够可以加适量糖。
6、然后把打好的椰浆的一半倒进小奶锅，再加入椰汁，比例1：2，喜欢喝厚的椰奶就少加点椰汁。
7、开小火煮热，不用煮开，稍微煮热就可以饮用了。
8、老的椰子会硬些，口感比较香浓，但是去皮不容易去；嫩的椰子也可以，比较容易操作，缺点是口感没那么香浓。
6. 榨椰奶用什么椰子
材料
文昌鸡1只，椰子1只，南杏少许（约20-30瓣），枸杞少许（约20-30颗），生抽1茶匙，料酒1.5茶匙
做法
1、椰子略作清洗，用砍刀在椰子略不平整的一头劈出大小适宜的开口，倒出椰子汁。
2、将文昌鸡切小块，洗去血水，加入生抽和料酒腌制15-20分钟。
3、烧一锅水，烧开后转小火待用。
4、将枸杞与南杏加入腌好的鸡肉拌匀，并塞入椰子中。
5、将椰子置入锅中，加盖蒸1小时即可。
椰子鸡是海南人们的一道家乡菜，属于海南菜。海南椰子鸡是用文昌鸡以及椰子汁烹制，香润甜滑、芳香四溢，健康、清润、营养养颜，满足您高雅的味蕾。
7. 自己榨椰汁
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8. 鲜榨椰奶怎么做
要煮的
原料：椰子肉、椰子水。
第1步、 椰子去掉硬壳，这步我要销售大叔帮忙去掉了，倒出椰子水，再用刀削去椰子肉外面褐色的椰子皮，冲洗干净，把椰子肉切小块
第2步、把椰子肉放进豆浆机里
第3步、把椰子水到刻度1000毫升处
第4步、按下豆浆机“免滤干豆”功能键
第5步、豆浆机工作完毕后，椰子肉已经煮出味道
第6步、把煮好的椰子肉和椰子水一起放在料理机里，用料理棒搅拌
第7步、搅拌后过滤出椰子肉渣
第7步、搅拌后过滤出椰子肉渣