1. 木瓜椰汁冻
用料 夏威夷木瓜 半个 银耳 一朵 椰汁 500毫升 冰糖 适量 椰汁木瓜银耳糖水的做法 木瓜去籽削皮切小粒，银耳泡发、剪蒂后撕小块。将木瓜粒、银耳和适量冰糖用少量开水先煮15-20分钟。加入椰汁后（此时可试甜度，按个人口味酌量添加冰糖）再煮10分钟即可。
2. 椰汁木瓜冻的做法
不用吉利丁片就不会凝结，会影响制作效果。
做法
1.准备好所有材料。
2.将牛奶倒入锅内。
3.往里加糖跟椰子粉。
4.白糖量随意，不喜甜的可以不放，牛奶尽量不要煮沸，营养要损失掉的。
5.小火微加热后关火。
6.吉利片用冰水泡软。
7.挤掉水份。
8.倒入加了糖跟椰子粉的牛奶中。
9.凉透后备用，不用开火的哦，吉利片一放进去就溶解了。
10.木瓜从头部切开，约6-7公分。
11.用长勺子把里面的籽都给挖出来。
12.取一小点的碗，将木瓜放进去，能保持直立就可以了。
13.将凉透后的牛奶倒入木瓜中。
14.倒满。
15.盖上切下的木瓜头。
16.包上保鲜袋放冰箱。
17.冷藏2小时以上，看里面的奶都凝固没有。
18.凝固了就可以切片装盘了。
3. 木瓜椰子冻
木瓜如果储藏在低温偏凉(但不可以冻着)处，用报纸包好放两三个星期是没有问题的，但是表皮已有霉变了，那就不该吃了。若吃了非但没有营养，还会损害身体。
4. 西瓜椰子冻
是摆放的西瓜和椰子，距蒙眼和尚摆放位置，经过千万次的练习后，才能表演此功夫。
5. 木瓜椰浆果冻的做法
需要的食材和配料：纯牛奶250克、水果丁200克、吉利丁片2片（10克）、白糖30克
做法和步骤：
1、准备两片吉利丁片（10g），放在小碗中，然后倒入适量的凉水，水的量量能够没过吉利丁片就可以了。将吉利丁片放在一旁浸泡10分钟。
2、无水无油的锅中倒入250克纯牛奶、30克白糖，开小火慢慢加热，一边加热一边慢慢搅拌，等搅拌至白糖完全融化在牛奶中即可关火。
注意：每250g牛奶，用10克的吉利丁片最为合适，加太少不易凝结成形，加太多口感过于Q弹；
3、将煮好的牛奶液倒入容器中，等晾凉至温热不烫手的状态之后，加入泡软的吉利丁片，用筷子搅拌均匀之后，倒入自己爱吃的水果丁，盖上盖子或者保鲜膜，放进冰箱中冷藏4个小时左右，等果冻定型之后，取出脱模切块，咱们的果冻就能开吃啦！
6. 木瓜椰奶汁
主料叶青一只 椰汁500ml牛奶500ml 桃胶10g西米10g 辅料 糖50g 椰汁桃胶西米露的做法步骤1. 桃胶泡发一晚，泡好后拣出杂质备用2. 一锅水烧开，倒入西米，大火煮10分钟至中间有小白点，关火焖5分钟至全透明3. 捞出西米，用冷水冲洗，沥干，备用4. 椰青凿开倒出里面的汁液（是透明的，但是很甜很甜），之后把壳内的果肉挖出切成小条状5. 把椰汁，牛奶，椰青汁倒入锅内，烧开倒入桃胶煮10分钟，然后转小火倒入西米和果肉，煮5-10分钟，加入白糖或炼奶6. 关火放凉，然后放入冰箱冷藏更好喝~
7. 木瓜椰奶冻
用料 木瓜 1个 椰浆 400ml 冰糖 适量 全脂牛奶 500g 椰奶炖木瓜的做法 1、准备木瓜一个，我选用了海南红心木瓜2、将木瓜对半切开，去皮，挖掉中间的黑籽后切块，我切得较小，会更入味3、木瓜和水放入奶锅中，水没过木瓜，小火炖半个小时，注意不要烧干了。
4、半个小时后，木瓜已经软软的，等待和奶制品拥抱了5、一个木瓜加一罐400ML的椰浆和500克全脂牛奶，按照自己的口味加入适量的冰糖。
6.小火烧开就完成了
8. 椰子汁冷冻
外壳没有打开的椰子在室温下可存放2~4个月。一旦打开，它可以在冰箱里冷藏1周，冷冻可以保存9个月。新鲜的椰子和椰子汁要放在冰箱里保存。干椰子要放在凉爽、干燥的地方并要防风防虫。