椰奶桃胶的做法窍门(椰汁桃胶的做法)

淘菜谱 2023-01-02 20:20 编辑:admin 235阅读

1. 椰汁桃胶的做法

椰汁炖桃胶,男女老少都合适的滋阴润肺甜品,做法简单,零难度,但味道却是杠杠的……

桃胶,是桃树自然分泌,或在外力作用下产生伤口,而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发,产生固体。。它有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物,脂肪,蛋白质和植物胶原蛋白

干的桃胶呈结晶石状很硬,看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。

桃胶小许(真的是小许哦,一个人吃的话只须3,2粒左右就行)

  红枣 6颗

  桂圆干 6粒

  椰桨 1罐

  配料:

  冰糖适量

做法如下

  1、 把所有材料准备好。

  2、红枣,桂圆干用清水泡洗干净。

  3 、取出红枣,去掉红枣核

4、桃胶提前一个晚上泡浸泡好,捡去表面黑色的杂质,并用清水反复清洗干净,然后把大块的掰小点。

  5、把处理干净后的桃胶放进炖盅中。

  6、加入红枣,桂圆干,冰糖和没过桃胶多约2厘米左右的水,盖上炖盅盖,炖1.5小时即可。

  炖好后,取出,加入椰浆,拌匀即可食用。

干的桃胶浸泡时真的不要下太多,一个人的话,两,三颗左右就行,并且要浸泡透的再进行烹调。

炖之前一定要把粘在表面的杂质去掉。

不喜欢椰汁味,炖好直接喝也是很好喝的。

2. 椰汁桃胶的做法窍门

桃胶放水泡软,把吸附在上面的脏东西挑出来,过水再清洗一遍。放椰奶就可以炖了。

3. 椰汁桃胶的做法视频

用料 桃胶 300克 莲子 300克 西米 50克 冰糖 50克 枸杞 20克 桃胶莲子西米露的做法 将桃胶用清水漂洗干净。用同样新鲜的莲子米同放炖锅里,大火炖开。一小时后加枸杞、冰糖、西米。根据个人口味,可加点牛奶或椰奶。

4. 海底椰桃胶做法大全

要么你选的花胶的品种本身属于不粘稠的品种,要么泡发和炖煮的时间不够,或者你太早放糖了。

花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。

你可以在微信里边,通讯录里边新的朋友那里搜一家叫大众食补的,这家人的花胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。

花胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。

泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能缉尝光妒叱德癸泉含沪放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。

泡发好了之后,如果是小花胶可以直接炖,如果花胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。

5. 椰汁银耳桃胶怎么做

桃胶一般杂质较多 需要多加水多换水 多吃清理 同时可以泡上自己喜欢的搭配 皂米银耳提前两小时 即可 ,雪燕需要和桃胶一起跑 分碗泡。

泡发时间越长越好 5~24小时 看气温哈 泡发好了冷水下锅 大火煮开 小火熬 三个小时左右 煮出胶质 注意 除了多加水 和桃胶 别的什么都不加 别的不加 。

煮好的桃胶 放凉 凉透了 按照自己食量 分成N份 放入密封罐里面 放入冰箱 这就是一周的纯桃胶了 密封冷藏保存 可以放一周 无水无油的密封瓶里。

准备两个炖盅 每个盅里倒入一百毫升左右的牛奶 加入适量黄冰糖 然后加入桃胶 装满或者一半 按照自己食量来 建议一次炖两份 蒸锅加水 小火蒸半小时 一盅放温了吃掉 另一盅放凉 加上保鲜膜 盖盖子放入冰箱冷藏 第二天中午 干掉 绝对的消暑利器。

6. 椰汁桃胶的做法大全

工具/原料

桃胶 (15g)

雪燕 (5g)

枸杞 (5g)

红枣片 (10g)

黄糖 适量

方法/步骤

1/3

将桃胶,雪燕分别放入碗里,加入8-10倍的水,浸泡10小时以上,中途可以多换几次水挑出杂质,由于食材粘性较强,杂质附着在上面也比较难清除,所以要保持耐心。

2/3

食材泡发好了之后,把桃胶先加水放到炖锅里,慢火先炖15分钟。

然后再把泡发洗净的雪燕、黄糖,红枣和枸杞一起加入炖锅,慢火再炖20分钟即可。

3/3

放入牛奶或者椰汁,美味可口又美容养颜的炖品就做好了,炎热的夏天,还可以放在冰箱里冷藏一会,放上自己喜欢的水果,营养又解暑.