一、椰奶的做法和配方？
用料
椰子 一个大的
纯牛奶 一瓶200克
水 少许约100克
白砂糖 少许约10克或者不加
做法步骤
步骤 1
市场买个规格最大的椰子 说做椰子汁老板会帮你全部削好皮
步骤 2
回家洗干净表面
步骤 3
戳个洞把椰水倒出来
步骤 4
发现洞不够大切大点，直接倒进破壁机就可以
步骤 5
椰肉切粒比较好打
步骤 6
满满一大壶
步骤 7
隔渣，最好过滤两三遍，因为有渣会有点卡喉咙 这个渣需要的可以做椰蓉做甜品面包也很好吃，做椰蓉方法自己找，哈哈哈
步骤 8
装瓶搞定放冰箱，或者常温喝也可以！这样做好能装三瓶半的椰奶
二、可以用椰子肉和牛奶做椰奶吗？
可以用椰子肉和牛奶做椰奶。
下面介绍做法：；准备材料：椰子肉70g、鲜牛奶230g、蜂蜜20g；制作步骤：；
1、椰子肉准备好；
2、切成小丁；
3、切成小丁的椰子肉放入料理机；
4、加入230克鲜牛奶；
5、再加入20克蜂蜜；
6、搅打约一分钟；
7、搅打完成，椰奶就做好了
三、椰肉怎么做椰奶汁？
1、先准备用料和工具，椰青一个、鲜牛奶、适量细砂糖、长柄勺子、波纹刀，其中波纹刀是取椰子果肉的利器。
2、先将椰子顶部的皮用刀子削掉，可以发现顶部有三道棱。三道棱顶端部分锯掉就看到白白的椰肉。
3、割下椰肉盖子倒出里面的椰子水。其实还有更简单粗暴的方法就是直接开锯巧取椰青肉，用波纹刀沿着椰子尖浅浅锯一圈，然后沿着锯好的浅槽将椰子盖锯掉。4、取一把长柄勺子沿着椰子壳与椰肉的分界线推着转一圈，这样大块椰肉就可以取下来。
5、将取出的椰肉放在碗里，如果发现取出的椰肉有棕色的膜，先用水果刀削掉。6、将大块椰肉切成小块放入料理机中，加上牛奶，然后根据个人口味加入适量细白沙滩，搅打一分钟左右将乳白色椰汁倒入容器中，这样椰奶就做好了。
四、椰子汁怎么弄成椰奶？
主要食材：牛奶1000CC，一个大个椰子肉、白糖适量做法：
1、家里没有搅拌机，从简，用勺子将椰子肉碾碎，（打成泥更好，感兴趣的筒子们试试吧）。
2、与牛奶一起放入锅中，小火煮开。临出锅前加入适量白糖。
3、用纱布过滤椰子渣。即可食用。小贴士：
1、按此方法，能取到和用椰浆粉冲泡味道相近的鲜椰奶。自己做的更香、更天然。
2、可加入椰汁。个人认为椰汁与椰浆是两种不同的味道，不加入也行。
3、自己做鲜椰奶不宜保存，当天喝完
五、如何用椰肉做椰子汁（椰肉怎样做椰子汁）？
1、准备食材：椰壳、纯净水。
2、将椰壳放入一个干净的食品袋中，扎紧袋口，用力往上抛，这样椰壳落地后就摔破了。
3、将启子洗干净，慢慢将椰肉撬下来。撬下来的椰肉与椰壳相连的咖啡色的薄皮切除不要，只要白色的椰肉。
4、将椰肉切成小丁。
5、将切好的椰肉丁放入豆浆机中，加入500毫升纯净水，通电打半分钟，椰子汁就打好了，就可以关机器了。
6、将椰子汁倒入杯中就可以饮用了。喜欢甜的可加白糖。
六、椰肉怎样榨汁，榨出来的椰汁才好喝？
1.首先去壳去皮，记住薄薄黏住椰肉的那个棕色皮也要去掉，不然榨不了2.然后拿到切成像小指一指节那么大，太大太小都不好弄，不知你家榨汁机多大，反正我每次拿处理好的椰肉刚好铺容器底一层再高点，切勿一大堆就丢进去，那样榨不起来。
3.加水到相应水位线4.榨至比较均匀的浑浊液状就差不多了，此时用滤网（没有的用纱布啥子也行）过滤渣，不然口感粗糙不好喝。
5.最后不要忘了放糖。
七、椰子如何做成椰奶？
主要食材：牛奶1000CC，一个大个椰子肉、白糖适量做法：1、家里没有搅拌机，从简，用勺子将椰子肉碾碎，（打成泥更好，感兴趣的筒子们试试吧）。2、与牛奶一起放入锅中，小火煮开。临出锅前加入适量白糖。 3、用纱布过滤椰子渣。即可食用。小贴士：1、按此方法，能取到和用椰浆粉冲泡味道相近的鲜椰奶。自己做的更香、更天然。2、可加入椰汁。个人认为椰汁与椰浆是两种不同的味道，不加入也行。3、自己做鲜椰奶不宜保存，当天喝完